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ミルクプリン＆苺ソース🥛🍓
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電子レンジでパパッと作れるのに可愛くておいしい～😊👍💞
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ブログも更新しました❁
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#ミルクプリン#牛乳プリン#ゼリー#小麦粉だいすき#komugikodaisuki#お菓子#スイーツ#デザート#DEZERT#お菓子作り
#フーディーテーブル#igersjp#InstagramJapan#クックパッド#おうちカフェ#おうちごはん#手作り#food#コッタ#おやつ
@ouchicafe_jp
🍳材料3つ！レンジでできる🍳
（レシピあり）
#ふるふる牛乳プリン
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077338784.html
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急に暑くなってきたので
ひんやりスイーツのご紹介♪
混ぜてチンして
冷蔵庫で固めるだけ...という
定番中の定番レシピなのですが
今回は、より滑らかな食感にしたくて
通常より牛乳を多めに。
規定では？ゼラチン5gに対して
液体250mlほどが基準とされていますが
実は、液体部分を増やしてもちゃんと固まります♪
しかも、市販品のような
滑らかふるふる食感に...♡
とっても簡単で
お子様と一緒に作れるので、ぜひ！
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：5min +固める時間
❄️冷蔵保存：2〜3日
🍮材料：weck120ml×3個🍮
✔️代用食材/調味料・
調理のポイントはpic3枚目へ
牛乳...350ml
砂糖...大さじ3
粉ゼラチン...1袋（5g）
🥣作り方🥣
1️⃣耐熱ボウルに、牛乳200mlと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で1分30秒ほど加熱し、砂糖を溶かす。
2️⃣粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、完全に溶けたら残りの牛乳を加えて再度よく混ぜ合わせる。
3️⃣容器に２を注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めたら完成！
ーーー📕新刊の内容について📕ーーーー
✔️前作同様インスタで人気のレシピを
中心に構成しております。
（帯にもある通りです「Instagramで人気の151品…」）
✔️新規レシピは前作より多めです。
（27品。黄金比のタレ含む）
✔️前作と同じレシピは掲載されておりません。
こちらきちんと伝わっていなかったようで
大変大変申し訳ございません。
ーーー📕Amazonでご予約された方へ📕ーーーー
4/22までに新刊をAmazonでご購入された方で
✔️特典が入っていない
✔️特典が破損していた
という方は扶桑社販売部へ
お問い合わせをお願い致します🙇♀️
申し訳ありませんが
私の方では回答できかねます💦
⬇︎ ⬇︎ ⬇︎
hanbai@fusosha.co.jp
お手数をおかけしますが
何卒よろしくお願い致します！
⚠️特典の早見表を
レシピが見える形でSNSにアップするのは
著作権違反になりますので
お控え頂きますようお願い申し上げます🙇♀️
ーーーーー🎀大切なお知らせ🎀ーーーーー
✔️「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」（新刊）
Amazon入荷しました
楽天在庫あり
✔️「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
Amazon在庫あり
楽天在庫切れ
ーーーーー📕新刊発売中📕ーーーーー
🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日（木）発売✨
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
⚠️前作「ラクうまベスト」とは
同じレシピは掲載されておりません。
（ストーリーズにリンクあり🔗）
ーーーーー💘新刊の推しポイント💘ーーーーー
✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる！
✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる！
✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！
✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆♀️
✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆♀️
✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆♀️
✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの曖昧な表現を徹底的に取り除き（トッピング除く）数値化・具体化
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
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超簡單方便的 #咖啡牛奶布丁
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材料
牛奶咖啡...500ml
魚膠粉(吉利丁粉)5~7g
鮮奶油、薄荷葉依喜好搭配裝飾
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做法
1.牛奶咖啡微波爐加熱5分鐘(建議分次不然容易噗出來)
2.加入吉利丁粉混合均勻
3.冷卻後放入冰箱冷藏至凝固
4.依喜好搭配鮮奶油、薄荷葉裝飾
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コーヒー牛乳プリン 🍮
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材料2つで簡単プリンを作ってみませんか？
お近くのコンビニ等で手に入るコーヒー牛乳を温めて
ゼラチンを入れて固めるだけで
あっという間に「コーヒー牛乳プリン」の完成です♪
固めると甘さが少し控えめになるので、
甘党の方は砂糖を入れていただくか
食べる際に生クリームと一緒にどうぞ！
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作ったら #pecolly をつけて教えてください ♪
ストーリーで紹介させて頂きます！！！！
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▼レシピ詳細
【簡単✳︎材料2つ】雪印コーヒー丸ごとぷりん
レシピ by とんちゃんさん
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●材料 4人分位
・ 雪印コーヒー500mlパック 1パック
・ 粉ゼラチン 5g〜7g
・ 生クリーム、ミント お好みで
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●作り方
①雪印コーヒーのパックを上を全て開ける。
電子レンジ600wで5分温める。
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②1を取り出し、すぐに粉ゼラチンを入れ、よく混ぜ溶かす。
表面に浮いた泡をスプーンですくい、粗熱がとれたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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③お好みで生クリームやミントを飾る。
粉ゼラチン5gは柔らかめ、7gはしっかり目でスプーンですくっても型崩れしません。
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▼Instagramはこちらから▼
https://www.instagram.com/pecolly_official/
提供:日本リコス株式会社
ステビアヘルスホワイト
https://steviahealth-shop.com/products/detail.php?product_id=5
ステビアヘルスブラウン
https://steviahealth-shop.com/products/detail.php?product_id=6
┃ memo ┃
今回は、ジャージー牛乳プリンを低糖質で再現してみました。上に生クリームをかけるとそれっぽくなったので、そこがポイントです(？)
本当に美味しくて、気に入って個人的に何回か作って食べてます。
生クリームの量は、脂質が気にならなければ20gぐらいがオススメです。10gだとさっぱり感強めになります。
低脂質な牛乳などを使うと味が薄くなってぼやーっとした味になるので、できるだけ濃厚な牛乳を使うのが良いですね。味が全然違います。
分量は1人前のカップ1個分なので、何個か作りたい場合は数を倍々にしていってください。
┃ 今回使った材料たち ┃
牛乳 90g
生クリーム 10~20g
ステビアヘルスホワイト(甘味料) 大さじ2/3~1
ゼラチン 1g弱
水 小さじ1
生クリーム 5g(仕上げ用)
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
生クリーム25g使用の場合 176kcal P4.3g F14.6g C6.1g(糖質5.1g)
生クリーム15g使用の場合 130kcal P4.1g F10.1g C5.7g(糖質4.7g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ステビアヘルスホワイト
https://steviahealth-shop.com/products/detail.php?product_id=5
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
┃ その他SNS ┃
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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#ばくばクック #低糖質 #牛乳プリン
とろ〜り甘いみたらし味。お団子では定番ですよね♪
そんなみたらし味を、もっと楽しめるスイーツレシピを2つご紹介します！
さつまいもで作るお餅と牛乳プリンは、意外にもみたらし味との相性抜群なんです。ぜひ作ってみてくださいね♫
みたらしスイーツ2選
みたらしだれ
1人分
水 大さじ3
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1 ＋ 水 小さじ1）
1.みたらしだれを作る。小鍋に水、砂糖、醤油を入れて弱火にかけ砂糖を溶かす。
2.水溶き片栗粉を少しずつ加えて木べらで混ぜ、とろみがついたら火を止めて冷ましたら、完成！
みたらしさつまいも餅
1人分
材料：
さつまいも 100g
砂糖 30g
片栗粉 50g
牛乳 大さじ2
バター 10g
みたらしだれ 1人分
作り方：
1.さつまいもは小さくカットして水に浸したら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ600wのレンジで3分加熱する。
2.(1)を熱いうちにマッシャーかフォークで潰し、砂糖、片栗粉、牛乳を加えよく混ぜ合わせてまとめる。
3.(2)を5等分にし、円形に丸めて上下を少し押さえて成形する。
4.フライパンにバターを中火で熱し、両面を焼く。焼き色がついたらみたらしだれの材料を入れて煮絡める。お皿に盛り付けたら、完成！
みたらし牛乳プリン
2人分
材料：
牛乳 200ml
砂糖 大さじ3
ゼラチン 10g
みたらしだれ 1人分
作り方：
1.耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れてよく混ぜ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
2.(1)にゼラチンを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3.(2)をグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やして固める。
4.(3)にみたらしだれをかけたら、完成！
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2 sweet snacks with Mitarashi sauce
■Mitarashi sauce
Servings: 1
INGREDIENTS
3 tablespoons water
2 tablespoons sugar
1 tablespoon soy sauce
Potato starch mixture (1 teaspoon potato starch + 1 teaspoon water)
PREPARATION
1. To make Mitarashi sauce, heat water, sugar, and soy sauce in a small pan over low heat.
2. Pour potato starch mixture slowly into the pan. Mix with a wooden spatula. Turn off the heat when thicken, then cool.
■Mitarashi sweet potato mochi
Servings: 1
INGREDIENTS
100g sweet potato
30g sugar
50g potato starch
2 tablespoons milk
10g butter
1 serving Mitarashi sauce
PREPARATION
1. Cut sweet potato into small pieces, soak them in the water. Plastic-wrap it, then microwave at 600W for 3 minutes.
2. Mash sweet potato pieces while hot. Add sugar, potato starch, and milk. Mix well.
3. Shape sweet potato mixture (2) into 5 balls
4. Melt butter in a pan over medium heat. Grill both sides of sweet potato balls until golden. Pour Mitarashi sauce and simmer. Enjoy!
■Milk flan with Mitarashi sauce
Servings: 2
INGREDIENTS
200ml milk
3 tablespoons sugar
10g gelatin
1 serving Mitarashi sauce
PREPARATION
1. Mix milk and sugar in a microwave-safe bowl. Microwave at 600W for a minute and half.
2. Add gelatin powder into the bowl (1). Whisk well.
3. Transfer the mixture (2) into glasses. Refrigerate for 1 to 2 hours.
4. Pour Mitarashi sauce on top of (3).
5.Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
MUSIC
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https://bit.ly/2VyMCa5
①＜牛乳パックでつくる！1本まるっと牛乳プリン＞00:00~
■材料 (1Lパック1本分)
・牛乳 800cc
・砂糖 80g
・粉ゼラチン 20g
・片栗粉 15g
・冷水 120cc
☆カラメルソース
・砂糖 50g
・水 30cc
・お湯 30cc
■手順
(1)粉ゼラチンは冷水に振り入れ、10分ほどふやかす。(ふやかさないタイプのゼラチンをお使いの場合でもとろみがあるプリン液に加える為、こちらの工程は省かないでください。)
(2)鍋に牛乳、片栗粉を入れて混ぜ、片栗粉をしっかりと溶かす。中火で熱し、鍋の縁がふつふつするまで混ぜながら加熱する。沸騰直前に火を止める。(牛乳と片栗粉をしっかり混ぜてから加熱しましょう。)
(3)1の粉ゼラチンを加えて溶けるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜて溶かす。粗熱をとり、牛乳パックに入れ、口を閉じて冷蔵庫に入れて6〜8時間冷やし固める(牛乳プリン)。(牛乳パックは立てて冷やしましょう。牛乳パックは洗い、しっかりと乾かしてから使用しましょう。)
(4)鍋に砂糖、水を入れて中火で熱し、薄い茶色になったら火をとめる。お湯を加えて、全体を混ぜてなじませ、冷蔵庫に入れて10分ほど冷やす(カラメル)。
(5)牛乳プリンをパックから出し、カラメルをかける。
②＜牛乳パックで簡単♪ごろっとみかんの牛乳かん＞01:19~
■材料 (6個分(1000mL牛乳パック1本分))
・みかん(Sサイズ) 3個
・牛乳 300cc
・水 250cc
・砂糖 60g
・粉寒天 4g
■手順
(1)《下準備》牛乳パックを縦半分に切り、テープで端をとめて型を計2個作る。(牛乳パックは洗浄し、よく乾かしたものを使用してください。)
(2)みかんは皮をむき、横半分に切る。
(3)鍋に水、砂糖を入れて混ぜ、粉寒天を加えて混ぜる。中火で熱し、沸騰したら混ぜながら弱火で1分煮る。火を止め、牛乳を加えて混ぜる。火からおろし、少し固まり始めるまで5分ほどおく。(牛乳が冷えすぎていると寒天が固まってきてしまうので、使用する15分ほど前に取り出しておいてください。)
(4)バットなどに牛乳パックをのせ、みかんの切り口を下にして少し牛乳パックに押し付けるように等分に並べ入れる。3をゆっくり等分に流し入れる。粗熱をとり、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やす。(牛乳パックの底面をバットなどにのせて固定させることで、みかんの断面が綺麗に仕上がります。みかんが浮いてきてしまった場合は再び牛乳パックに断面を押し付けると下にくっつきます。火傷をしないよう、粗熱がとれたか確認してから修正してください。)
(5)牛乳パックから取り出し、それぞれ3等分に切る。(あたたかい布巾などで牛乳パックを軽くあたためて取り出してください。)
③＜牛乳パックで！あずきレアチーズケーキ＞02:39~
■材料 (牛乳パック1本分)
・クラッカー 80g
・無塩バター 50g
・生クリーム 100cc
・クリームチーズ 200g
・砂糖 大さじ3
・牛乳 50cc
・レモン汁 大さじ1
・水 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
・ゆであずき(生地用) 100g
・甘納豆 50g
■手順
(1)《下準備》耐熱容器水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。クリームチーズ、バターを常温に戻す。
(2)牛乳パックの側面を切り取る。口をテープで閉じて型を作り、底にクッキングシートを敷く。
(3)ビニール袋にクラッカーを入れてめん棒などで細かく砕き、バターを加えてよく揉み、牛乳パックの型の底にラップを使って敷き詰めて冷蔵庫で1時間程冷やす。(生地がまとまらない場合はバターを追加して調整してください。)
(4)ボウルに生クリームを入れてとろっとするまで泡立てる。(生クリームは冷蔵庫から出したてのものを使ってください。泡立ちにくい場合は底に氷水を当ててください。)
(5)別のボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜ、牛乳、レモン汁を加えて混ぜる。
(6)ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱して混ぜて溶かし、5に加えて混ぜる。生クリームを加えて切るように混ぜる。
(7)3の上にゆであずきをのせて広げ、6を流し入れる。甘納豆を上に飾り、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
④＜牛乳パックで作る！ティラミスアイス＞04:31~
■材料 (1Lの牛乳パック1本分)
☆アイス生地
・クリームチーズ 200g
・砂糖 大さじ3
・アイスクリーム[バニラ] 200g
・レモン汁 大さじ1
★ビスケット生地
・ビスケット 90g
・無塩バター 40g
・インスタントコーヒー 大さじ1/2
◯仕上げ
・純ココア 大さじ1/2
■手順
(1)牛乳パックの側面を切り取る。口を閉じて型を作り、クッキングシートを敷く。(ホッチキスの芯が隠れるようにクッキングシートを敷いてください。牛乳パックは洗い、しっかりと乾かしてから使用しましょう。)
(2)【ビスケット生地】耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで10〜20秒加熱する。コーヒーを加えて混ぜて溶かす。(バターが溶けきれていない場合は、追加で加熱してください。)
(3)ビニール袋にビスケットを入れ、細かく砕き、2を加えてよく揉む。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分程冷やし固める。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。まとまりが悪い場合は溶かしバターを追加して様子を見てください。)
(4)【アイス生地】耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱し、砂糖を加えてしっかりと混ぜる。
(5)アイスクリームを加え、再びレンジでラップをせずに10〜20秒加熱して混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。3に流し入れ、平らにならし、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。(アイスクリームは使用直前まで冷凍庫に入れておいてください。加熱してアイスクリームが固くて混ざらない場合は、追加で加熱してください。)
(6)型から取り出し、純ココアをかける。
⑤＜牛乳パックで♪マーブル生チョコチーズケーキ＞06:40~
■材料 (500ccの牛乳パック1台分)
・クリームチーズ 100g
・ブラックチョコレート 100g
・生クリーム 100cc
・グラニュー糖 30g
☆底生地
・オレオ 9枚
・溶かしバター(無塩) 30g
★ゼラチン
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ3
■手順
(1)《下準備》500cc牛乳パックの側面に切り込みを入れて型を作る。耐熱容器に水を入れて粉ゼラチンをふり入れる。クリームチーズは常温にする。(牛乳パックは洗浄し、よく乾かしたものを使用してください。)
(2)ビニール袋にオレオを入れて、袋の上からめん棒で叩いて細かく砕く。溶かしバターを入れて袋の上から揉み込む。牛乳パックの型に入れて、スプーンで押し付けるようにして敷き詰める。冷蔵庫で冷やす。
(3)ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。グラニュー糖、生クリームを加えてその都度混ぜる。
(4)ふやかしたゼラチンをラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して、完全に溶かす。3に加えて混ぜる。(溶けきらない場合は、10秒ずつ追加加熱して様子をみましょう。)
(5)耐熱ボウルにブラックチョコレートを割り入れて、600Wのレンジで1分30秒加熱して溶かす。
(6)4の生地から大さじ4取り分ける(プレーンチーズ生地)。残りの生地に5を加えて混ぜる。(チョコチーズ生地)。
(7)2の型にチョコチーズ生地の半量を流し入れる。プレーンチーズ生地を2〜3カ所に落とし入れる。残りのチョコチーズ生地、プレーンチーズ生地を同様にして入れて、竹串でマーブル状に描く。(竹串は大きく動かすようにするときれいなマーブル模様になります。混ぜすぎに注意しましょう。)
(8)ラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固める。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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