＃爵士Jess跟艾格尼斯Agnes分享新書解密印度廚房還有印度醬料跟香料
◎4/30超級美食家：印度飲食文化非常豐富，但一般人可能不是那麼了解，今天「解密印度廚房」的作者－爵士Jess、艾格尼斯 Agnes，再次來到節目當中跟大家分享印度的料理跟飲食文化，同時也現場示範如何用手吃飯。另外現場也介紹三種印度常見的醬料「奶油堅果」、「洋蔥堅果」、「薑黃番茄」，如何運用讓料理充滿印度風味？還有六種香料，包括：香菜籽粉、薑黃粉、辣椒粉、孜然粉、芥菜籽粉、葫蘆巴籽，透過醬料跟香料來認識這個國家
完整訪談內容可點選
https://www.facebook.com/eatfans/videos/557787698209963/
書名：解密印度廚房：香料、沾醬、調味料、印度餅 80道料理與飲食文化全詳解
作者：印度安娜
出版社：麥浩斯
出版日期：2020/02/08
https://www.books.com.tw/products/0010847910?loc=P_0002_002
＃吃美食也要長知識
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