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① 巧克力牛奶 x1 , 原味牛奶 x1
② 棉花糖 10粒 (决定果冻的凝固程度和甜度)
③ 电子锅
④ 冰箱
#_棉花糖布丁小贴士:
① 由于棉花糖里面含有 gelatin ,也就是决定棉花糖布丁凝固程度的主要食材,如果棉花糖放越多、那么棉花糖布丁就会越容易凝固,但是就会偏甜 (建议大家自己斟酌考量哦)
② 我建议大家可以将制作好的棉花糖布丁放在冰箱内隔夜,这样棉花糖布丁才会更加的冰冷以及Q弹、爽口哦!
③ 将冷却好的棉花糖布丁液倒入模具(也就是牛奶盒)之前、最好可以用小筛子过筛,这样减少气泡,让棉花糖布丁的表面更加光华哦!
#今天的问题是 👉 你最喜欢哪一种口味的牛奶布丁呢 ❓
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爱乐之城简谱 在 顏艾琳 Facebook 的最佳解答
收到天津寄來的《南開詩學》第二輯。這本是由葉嘉瑩老師跟知名學者謝冕,吳思敬擔任顧問;羅振亞,陳仲義等擔任編委,李潤霞教授等人主編。
我這篇放在壓軸,前面還有編輯頁,實在令我驚訝。
不過本人一向說實話,不怕得罪人。這篇文章提出兩岸詩歌研究不足之處,還請大家參考。
《两岸诗人的创作与发展差异》 @颜艾琳
深厚的中华文化积淀,碰撞融合的多元艺术文化环境,生活美学与生活理念的传播,滋养出台湾丰富多样的文创产业形态。中国新诗的发展在台湾的语境下没有断裂过,李金发、戴望舒等开辟出的现代诗歌轨迹在台湾一直没有断档,这一点跟大陆不同,中国现代诗歌在台湾有着自然的延续,非常完整。作为女性诗人的我,由于近年常跑大陆交流,提出一些两岸的观察与大家分享。
*谈所谓活动家
我出身南台湾小农村,从小爱诗、13岁创作发表第一首诗作,国中时存钱买诗集跟文艺书籍,从小喜爱读书、绘画、音乐,长大做编辑出版、策划文化活动…大家比较看到我活泼的那一面,还一度获得“文学太妹”谑称,但我对诗歌的修练、私下的专注、执着,对自我女性主体和身体的表达意识,亦获得学界的关注。我从事以诗作为跨界的核心,演绎了诗文的丰富,企图达到艺术的高峰。在台湾,诗人作为活动主持、策画执行、总监擘划、或挤身音乐、摄影、绘画、影像、表演等相关工作,其实非常普遍。不若大陆有些人只以写诗发表多寡、不看质地,以为台湾诗人如我等,是以活动家为主,写诗为辅。
那真是很不一样的观念。在台湾,你要能跨界,表示对相关艺术、表演等知识有一定水平,甚至能够邀请到大咖来与诗共舞、与诗同盟,不仅个人诗要写好,拥有人脉、方方面面都得达到高度,才能成为一个好的跨业诗人、好的策划人。否则一个活动只靠亲友相挺,互相吹捧,来参与诗歌活动的人都是些半调子,发发新闻稿曝个光,大家晾一下爽一下,把钱花完了,这样的活动策画我反而觉得是分赃。因此要冠上台湾人为诗歌活动家的同时,是否该先去看看这位诗人的作品跟呈现出来的意识呢?
台湾很多诗人都做一部分文创或策展活动,老前辈叫我们去做什么事情,我就去做。我最自豪的是,1995年洛夫先生还没去温哥华的时候,《创世纪》诗刊在诚品办“诗的星期五”讲座,后来洛老去了温哥华停止,2005年由我跟诚品信义店、元智大学结合资源,复活了“诗的星期五”,龙应台担任文化部长办的“齐东诗舍”诗的复兴基地,我被找去筹备跟执行了一年至少60场的诗歌活动。从年少起,文字便深植于我的生活,通过书写与企划主持活动,我认为是在回馈我的缪思女神。
*谈先锋,要综观整个华文书写的时间先后
我常被论述为台湾中生代女诗人的情欲代表,部分诗作以女性觉醒和身体为题材,且形式上具有先锋色彩。可一旦牵扯到下半身、浪荡、性别与情欲,大陆都以伊蕾、翟永明、沈浩波跟尹丽川等为先锋。却不知台湾早在1970年代的白萩《香颂》 1972初版,写的是结婚后对妻子、生活的情欲悲歌。而杨光中著名的诗集《好色赋》被认为是两岸第一本 色情诗集,出版于1978年,诠释令人脸红心跳的异色主题,以致于出版就遭到查禁。杨光中称自己是「肉体派」:「对女人的肉体做虔诚的颂赞与讴歌,我也不畏缩,对人类最有影响力的性,加以毫无保留的赞美!」诗人向明认为杨光中的作品笔触大胆,却保持诗的艺术性,「用意象处理,不会直捅捅的真刀真抢。」 杨光中那时就有「下半身诗人」之称。 1980年即有利玉芳、陈克华、颜艾琳、夏宇,1990年代江文瑜等人。所以讨论到女性和身体这类些话题,就质地与书写数量、年代、表现的手法、诗人书写的年代环境,从来没放在一起好好比较过。
其他如后现代、乡土、打工、古诗新写、自动书写等议题,几乎很少看到能综观两岸相关诗作的论述。感觉大陆诗人太会喊口号、 立山头,忘了写诗的目的并非是要出风头。台湾写所谓的下半身大多从生活感悟出发,有时读来还蛮沉重的。
再来就是因为台湾没有传承的失落期,前辈们从1930年代至今仍不断修练文字艺技,给我们晚辈很大的激励。以纪弦、痖弦、洛夫、郑愁予为例,这些人在动荡的时代是如何成为大师的?
纪弦1980年代去美之前是成功中学的老师。他们那一代到了台湾之后大多担任公职、军职、要不就是老师。那时到台湾的都是大学问家;清华大学、交大、成功大学等名校,最精英的人在那个年纪都念了大学或是留洋。他们都是经过战争颠簸的,如郑愁予老师大学就念了5年,从幼儿园读到大学,大陆到台湾到美国,一共念了30个学校,这都是普遍的,他们就是生命的迁徙和奔波的一代人。而且那时候的诗人,都懂得要好好自修英文。为什么要学好英文呢?他们为了可以接触外面的空气,故想把英文学好,看更多的外文诗集。他们怎么练习英文诗?在没有影印机和打印机的情况下,他们整本整本抄写波德莱尔、艾略特,逃难路上轮流抄写,商禽,痖弦,张默等,对他们这些军中诗人来说,就是那样学习的。
而他们到了台湾,和一群背景相同的人交往,因为文学变成好朋友。台湾已有多位提名诺贝尔文学奖的候选人或是口袋名单 : 洛夫、杨牧、李魁贤、商禽、夏宇等。而商禽、夏宇的瑞典文诗集是马悦然亲自翻译的,杨牧已经得到了欧洲的骑士奖,周梦蝶,商禽等也早就被翻译成瑞典文法文等。另外在引进翻译上,辛波斯卡、索因卡 、莒哈丝、捷克总统诗人哈维尔、策兰等等在二十来年前就引进了。木心更是在1980年代于台湾副刊上发表作品、1990年代在台湾出版系列书籍。台湾小归小,出版信息比较早开放,也没像大陆对诺贝尔文学奖那么热衷。也许出于一种自信?
台湾是小岛,但胸怀很大。大陆一些在国外长期生活的诗人,认为外语对母语写作会形成合并某种负面的影响。比如北岛跟多多的外文能力并不好,若对台湾诗人来看,简直浪费了在海外面向多元文化的吸收机会。但诗歌本是无国界的艺术,不同的语言都有自己的魅力,台湾老一辈对外语的态度、对传统诗词文学的传习,将东西文化练成吸星大法;洛夫跟余光中老师到了80几岁都有新作跟锐意的作品出版、这种精神让台湾后辈想超越他们,只能更加用功努力。
*以诗为文创打太极
台湾的观光传播局和当地文化局常常联手合作,除了办很多文学奖,找我们这些诗人写短诗或小品文,放在捷运(地铁)跟公交车上,满城满街跑。台湾还有很多诗路、楼梯、公园、墙面也放诗句: 阿里山诗路、盐水诗路、松江路诗公园、博爱特区诗句人行道、高雄女诗人石鼓灯、台东都兰诗碑公园、文学馆的诗展览、诗行楼梯。台湾各地文化局也办国际诗歌节,把诗歌和当地特色文化结合,邀约各国诗人在地,期许他们写下只字片语藉以传传。较有名的有台北国际诗歌节、花莲太平洋国际诗歌节、文化部办的亚洲诗歌节、淡水国际诗歌节等。
近年在文创产业的活耀运用下,优秀诗人的作品、在地文学奖的得奖诗作也做为跨界授权来演绎。比如本人规划的文学唱台南、公共电视台将诗歌改编成微电影并请诗人入镜演出,音乐人谱曲、舞蹈家编舞演出、艺术家变成共艺术品、书画家画诗…用各种方法深化表演诗、让它以五感进入到生活层面。台湾金曲歌后罗思容本身也是画家诗人,她挑选了台湾12个女诗人的诗,谱成曲乐,融合客语、台语、普通话、京剧、英文等,非常精彩。罗思容将这张音乐专辑取为《多一个》,意即每首歌都是两个女人的作品,「用艺文的子宫生出一个新的作品」。
还有我跟观光界、料理界、饭店把诗歌做成旅游项目、餐饮菜单。,比如将郑愁予的《野店》做成一道高粱炙烧羊排,《错误》则是一碗呈现江南鱼荷的面疙瘩。让文学走进衣食住行,在台湾搞创意的诗人,尽可能把诗歌与民众生活结合。
而所谓跨界的本事,也可让执行企划的诗人、因为以诗为文创工作,可以营生乃至抽版税,不论企划者跟授权的诗人,皆能以诗人身分去尊荣诗艺。
*结语
两岸诗歌创作环境、 诗人自我培成的教育途径、文创授权、活动规划,也许因为大时代环境变迁而有异,但逐年的交流沟通,华语诗的研究跟市场,私以为只会越来连结越强,越紧密。
2018.11.30定稿
爱乐之城简谱 在 Juwei Teoh Facebook 的最讚貼文
槟城寻找美食【正宗日本料理】
槟城就是有数不完的美食,但是如果要品尝正宗的(冲绳。okinawa taco rice & Japanese curry 就只有这一家 DEN local japanese food 🥘
NO MSG , 又健康!完全就是符合现在社会所要求的菜单。
Shing Ling 来自马来西亚,槟城,丈夫 matsu 来自Okinawa ,冲绳。他们两在日本相遇,从谈恋爱到结婚已经有十二年了。在日本的生活水准高,也不简单。matsu 语言不通,只会母语(日本语)也决定放下一切从头开始,决定一起回国创业,就是为了他们两可以过一些简单却快乐的生活。SL 也不顾一切的陪伴matsu 重新开始新生活。
DEN LOCAL JAPANESE FOOD 就是他们两努力了5年而经营的小生意。真是不容易啊!
正宗的日本料理,坚持 NO MSG , 又健康!完全就是符合现在社会所要求的菜单。
他们的招牌就是 DEN TACO RICE 和 JAPANESE CURRY !
除了享用他们的正宗美食,现在他们开始开发批发代理。
他们将会批发他们自制的正宗 JAPANESE CURRY 还有 TACO RICE , 猪扒等等。只要你想创业,
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他们可以提供
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更多详情请点击
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Contact : +60164099103
DEN
LOCAL JAPANESE FOOD
16-D , lebuh lembah Permai 4 ,
11200 tanjung bunga , Penang
Opening hours : 6pm - 9.30pm ( closed on Tuesday )
他们俩在这儿努力经营了大约五年.大家应该知道要经营好一间店、维持着食物食材的品质不变、受到大家在这五年的爱戴、是件不容易的事。相信这五年也是顾客对他们有一定的认可!
好消息!!
他们希望把自己的DEN Japanese Curry和DEN Taco Rice、不只是在槟城、更希望在不同的区域也能让大家品尝得到。
他们非常有意出售与提供给有兴趣之经营者。
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材料:
① 巧克力牛奶 x1 , 原味牛奶 x1
② 棉花糖 10粒 (决定果冻的凝固程度和甜度)
③ 电子锅
④ 冰箱
影片时间线 :
0:00 介绍布丁
0:52 准备材料
01:21 加热牛奶
02:26 加入棉花糖
04:36 原味牛奶棉花糖布丁
06:58 巧克力牛奶棉花糖布丁
07:23 小船金牌课程
07:40 开箱是吃牛奶棉花糖布丁
#_棉花糖布丁小贴士:
① 由于棉花糖里面含有 gelatin ,也就是决定棉花糖布丁凝固程度的主要食材,如果棉花糖放越多、那么棉花糖布丁就会越容易凝固,但是就会偏甜 (建议大家自己斟酌考量哦)
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我是丽婷!我爱旅行、拍美食视频、写文字,分享和纪录下生命中美好的时刻,与家人朋友共享的时光❤ 在家炸油条真的很简单!这支食谱主要分享油条的简单做法,让大家在家中也能制作出出锅不软、蓬松酥脆的油条哦! 作为华人最喜欢吃的传统早餐之一,油条(又称油炸鬼) 的口感松脆、有嚼劲,在马来西亚,不少华人都喜欢用油条搭配一碗热粥或是一杯热腾腾的黑咖啡,来开启美好的一天!
完整食谱 ➡️ https://bit.ly/34E99H9
【制作油条所需材料】(适合10-12根)
面粉 (这是油条的主要食材)350g
食用油 12g
发粉 3g
少量的臭粉 3g
盐 6g
食用水 280-290g (视面团吸水性而定)
一双炸油条的时候用的筷子
大盆 (用来搓揉面粉的盆)
平面切面刀
【影片时间线 】
0:00 准备食材
1:04 调配面粉
2:26 搓揉面粉
4:43 切面条手法
5:12 炸油条
5:30 油条为何叫 “油炸鬼”‘
6:34 必看!精彩搞笑花絮
完整食谱 ➡️ https://bit.ly/34E99H9
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爱乐之城简谱 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
在大秋的食谱上,粤菜(尤其是路边那些粥粉面档)固然是最爱,但川菜也有一席之地!你可能不知道,大秋对酸菜鱼简直爱得痴狂!记得很久以前,我们曾经做过一期广州三家酸菜鱼的横向测评,那一期大秋吃得很爽。但后来,我们就甚少去吃了。今天这一期节目,大秋要去深圳一家非常有名的酸菜鱼馆子。这里的特色是鱼。跟一般店子用皖鱼用鲈鱼不一样,他们选用的,是鲟龙鱼!鲟龙鱼有什么不一样呢?且听大秋慢慢道来!
店名:鲟龙记酸菜鱼
地址:深圳市宝安区西乡街道金海路金海商务大厦17-1(金海路乐群综合楼首层)
电话:0755-23728786
营业时间:周一至周日 11:00-00:00
人均消费:88元
网友评价:口味:8.8 环境:9.0 服务:8.7
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