在幾年前看了部紀錄片得知牛羊對地球帶來龐大負擔。我省水省了老半天，抵不上一塊牛排的消耗。自此給自己設了 quota，每個月最多只能吃 6 次牛肉。但是執行面艱難，路過牛肉麵店就想來一碗。每次在台北都破功，那個香氣齁。
除了牛肉麵，我還愛吃 Phở。紐約有一家我和班長的 Phở 愛店，每年冬天只要能喝到一碗火車頭，再多心事都被一掃而空。
年初和朋友們聊到我對吃牛的困擾，為我無法每個月都達標的不爭氣難過，給祖宗蒙羞、給鄉親丟臉。媽媽真可惡，沒有原廠為我設定克制力技能。
朋友們說既然這麼痛苦，不如全面解禁吧省得麻煩去計算這個月吃了多少次牛。我大喊母湯，環保和滅渣渣一樣人人有責不可懈怠！一朋友舉手提議：「那不如走向另一個極端，乾脆一口也不吃？小尖兵的理念，要用犧牲去實踐 R。」
我聽著覺得有道理，二月底開始拒絕吃牛，牛奶也逐漸被植物奶取代。眼看大半年過去，我撐下來了，撐得心 hen 痛。吃港式飲茶不能點牛雜，娘親煮的牛尾湯我無福享受，也害苦了班長跟我一起過著沒有牛的生活。
班長偶爾嘴饞，會找我陪他去回到那間 Phở 愛店。他點鍾愛的二號，我享用全雞河粉（雞湯 + 雞胸肉）。看著他碗裡的豐盛模樣，再瞧瞧我的白湯掛麵，想幫自己 QQ。
走出愛店，我好空虛，回家吃了一包康師傅泡麵。流淚兩行，但我沒有後悔過。自己做的抉擇，怨不了誰。繼續埋首爬蔬食、海鮮食譜，求推薦。
ps. 聽說不吃牛會比較好運，我是沒啥感覺。老公沒有變帥、娘沒有變溫柔、客戶沒有變大方、貓沒有比較不機車。
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