關於 爭鮮栗子7 11 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#品珍特級蠔油
#香港製造
#giveaway
#送你品珍特級蠔油優惠禮袋

「香港製造」- 保持專屬香港的味道！
原來在香港仍然保留有自家醬園, @品珍 便是其中一個！ 品珍醬園於1898年成立，迄今已有逾一百二十年歷史

相比其他香港製造醬油廠, 品珍相對低調但選料才絕不馬虎,就如為媽用緊架 #品珍特級蠔油,採用上等鮮蠔製造🦪, 不加防腐劑及人造色素✖️,完全符合現代人追求健康的飲食習慣

由優質架鮮蠔濃縮精煉成,獨特鮮香能為食物提鮮入味增色.百搭肉類海鮮蔬菜,百變蒸炒煮燘醃等,在中式菜式中有畫龍點睛嘅效果,😋 就連簡單的蠔油生菜🥬都可以嘗到當中的鮮甜！
為媽今次就用左 #品珍特級蠔油 做左個一年四季都好啱食架家常餸—— 🌰栗子炆雞🐔 醃雞肉時加咗品珍特級蠔油,具蠔鮮味純正香濃，鹹甜剛剛好,質感幼滑, 在炆煮過程都加入左一匙蠔油真係香味四溢！

有興趣既朋友可以去品珍醬園專頁睇下
或直接去以下商店購買
指定百佳超級市場、AEON超級市場、大昌食品專門店、HKTVmall
https://bit.ly/2TavoRC

#品珍醬園 #百年醬油經典 #始創1898年

🦪🥟🥬🍗🥩🍳 🦪🥟🥬🍗🥩🍳 🦪🥟🥬🍗

優質蠔油當然要同大家開心share
好多謝品珍特級蠔油優惠禮袋
(2支特級蠔油530g+1支鮮上鮮生抽500ml)

1. 讚好(Like) 為媽媽-食·玩習作 及 品珍醬園有限公司 Pun Chun Sauce & Preserved Fruit Factory Limited 專頁(必須設定為公開）

2. 讚好(Like) 及 分享(Share) 此帖文 (必須設定為公開)

3. 於此帖文留言：寫出一種用品珍蠔油或生抽煮出的餸菜, 並標籤(Tag) 3位朋友
（為媽會選出最有創意兩位參加者）

4. Like 為媽任何 post 5個
（因為收到太多假戶口名單, 今次唔係抽獎遊戲，我會揀選多互動架為媽讀者們！）

♥️follow 為媽ig 會增加機會㗎
www.instagram.com/teddyoo

⚠記得以上4 項步驟必須同步完成，方符合參加活動的有效資格

遊戲截止日期：
⭐2021年7月13日(星期二）(TBC)
*截止時間為下午8:00，以香港Facebook時間為準

遊戲結果公佈：
⭐2021年7月30日(星期五）或之前 (TBC)
為媽會inbox 聯絡得獎者
只限香港地區參與

條款及細則：
1. 得禮者請於24小時內Facebook inbox 回覆
2. 禮品需親自前往領取
3. 產品不可退換或兌換現金
4. 如有任何爭議，品牌及本專頁保留最終決定權，包括隨時暫停、更改或終止活動及其條款及細則，而毋須另行通知。

隱藏版古早味台南肉粽 市售$60/顆

老闆有試吃,真的很好吃,才推薦給大家 ,正港台南口味,口味類似台南的劉*肉粽,不用沾醬就非常好吃喔~

#估狗台南肉粽評價第一名客人回購100%
#現在不買端午節可能預約不到
#跟店家爭取到優惠只有這檔!!千萬別錯過

純手工製作粽子，
古早味的好味道！
不計成本嚴選台灣在地食材，
讓你一吃就難忘！☺️

咬一口，每一顆糯米Q彈軟綿滾過舌尖～悶煮到軟嫩豬後腿肉的所有精華被糯米吸盡滲透👋吃到一半還會有一顆完整鹹鴨蛋跟一顆很新鮮很甜的栗子, 伴隨著栗子香氣，你的味蕾同時被微甜感給滿足😋

最後連花生也不會放過的吃光光😍每一口都吃到滿滿的幸福感

✔️內容物：台灣長糯米🍚、北港花生🥜、溫體豬後腿肉🐖、埔里香菇🍄、新鮮栗子🌰、鹹鴨蛋黃🥚

✔️保存：冷凍-18度C

產地 : 台灣
特價 : $500 / 1顆約200公克 /1串10顆

預定款 統一出貨(日期會另行公告)

✅加熱方式：
1.電鍋加熱：外鍋加入一飯碗按下開關，待跳起後靜置10-15分鐘
2.炒鍋加熱：放入適量的水，水滾後放於蒸架上以中火蒸煮20-30分鐘
⚠️建議不要使用微波爐以及浸泡水煮加熱以免影響口感
⚠️食用前可先放置冷藏解凍，加熱後請於當天食用完

歡迎團媽批貨

自取門市 : 台南市仁德區太子路2-7號
訂購電話 : 0979-756-910
+LINE : 0979756910

極光家的紅豆萩餅 -🈶食譜🈶

在每年的春分、秋分的「お彼岸」期間掃墓，可說是日本佛教發展出來的獨特風俗。

對應於西方極樂世界的說法，在日本，認為現世充滿煩惱的婆娑世界為「此岸」(しがん)，此岸在東方；來世彌陀國淨土稱為「彼岸」（彼の岸），位於西方。

春分和秋分時，太陽從正東方升上來，並從正西方下沉。在此期間，春秋兩分的日落處，正是西方彌陀的淨土。

「不取冬夏兩時。唯取春秋二際。其日正東出。直西沒。彌陀佛國當日沒處。直西超過十萬億剎即是。」
- 觀無量壽佛經四帖- 疏觀經正宗分定善義卷第三—善導大師

也因此，順應四季生活的日本人，「春分讚美自然珍惜萬物」，「秋分懷念祖先敬拜先者」，在彼岸期間以收穫的祭品敬拜祖先。一年兩次的彼岸期間，春的彼岸七天，秋的彼岸七天，共14天。

計算方式就是春(秋)分當日(含)＋前推三天＋後推三天，共七天。

以2020年春分為例，彼岸日為 3/17~3/23。

萩餅或稱牡丹餅，原是日本人在「彼岸」期間用來祭拜祖先的祭品，因為紅色的紅豆能消災避禍和祈福。萩餅有點像內衣外穿的紅豆大福，內餡是半搗碎的糯米＋梗米飯，外皮是半粒半泥的紅豆。也有米飯餡裡包一點紅豆餡，外面裹上一層海苔粉、黑芝麻和黃豆粉的。

甘黨諸多的日本人，平時當然也吃荻餅，還風雅地發展出春夏四季不同的名稱。創意外皮和內餡更不可少：核果、椰子絲、時令水果如草莓和當令食材如栗子、安納芋等，爭奇鬥艷，百花齊放。晚近有些商家受到韓式擠花的影響，使用染了色的白豆沙，將荻餅幻化成一朵朵粉色玫瑰、紅色茶花、牡丹，美到不忍食之。

吃糯米會脹氣的朋友，可以使用支鏈澱粉較多的梗米代替，我個人最推薦許志聖博士培育的台中194號米，並以中部種植者尤佳。紅豆以萬丹紅豆最負盛名，其中高雄8號最常見，顆粒較小，但口感綿密，香氣濃郁，適合製作成蜜紅豆。高雄9號是近年培育出的新品種，顆粒大且渾圓飽滿，殼略薄，則適合煮紅豆湯。

如果擔心成品過於甜膩，在糯米飯中包一點 cream cheese，微酸和乳香、軟糯的米飯和甜蜜蜜的紅豆，交織出完美協調的療癒系甜點。

紅豆起司萩餅食譜

材料

紅豆粒餡
1. 紅豆 200克
2. 三溫糖200克 (味道很細緻，推) (糖的份量請自行斟酌)
3. 清水
4. 鹽 1/2小匙

麻糬飯
1. 台中194號米 1合
2. Cream cheese適量

電鍋版紅豆粒餡做法
1. 紅豆不洗，放入煮鍋，加水淹過紅豆表面，中大火煮滾後熄火。（如有紅豆漂浮，為空殼，請挑除。）
2. 煮紅豆的水瀝掉，清水沖洗紅豆，瀝乾備用。.
3. 將紅豆放入電鍋內鍋，倒入清水，淹過2公分。
4. 電鍋外鍋加3杯水(分量外)，放入蒸架，再放內有紅豆的內鍋，蓋上鍋蓋按下開關，開關跳起後，燜15分鐘後，用筷子輕輕攪拌。
5. 外鍋加2杯水，再按下開關，待開關跳起，燜15分鐘。
6. 掀蓋，取一粒顏色較深的豆子，用手指稍微輕壓，若已鬆軟，即表示完成；若還是硬芯，可再重複一次步驟5。
7. 掀蓋，趁熱加入糖和鹽，再用筷子輕輕拌勻。
8. 將紅豆倒入乾淨的容器中，放涼，置冰箱冷藏一晚入味。

麻糬飯做法
1. 米洗淨，瀝乾15分鐘。
2. 加入體積1:1的水炊煮成飯。
3. 放入大鍋中，用研磨棒或桿麵棍，稍微搗碎，放涼備用。
4. 飯用無印良品小量匙挖取一尖勺，中間包進起司，塑形成俵型小飯糰。

組合
1. 紅豆餡取出，放濾網粒乾水分，如水分仍多，可用紙巾稍微吸水。
2. 用無印良品15cc大量匙，挖取紅豆餡，兩平匙為一份，放在盤中備用。
3. 取一平匙多一點的紅豆餡放在濕的紗布巾或保鮮膜，攤成圓形，中間放進飯糰，像包台式飯糰般，邊壓邊包裹，把剩餘紅豆餡補上，壓塑成形即可。

#極光家飯糰 #極光家歲時記 #自炊食代 #飯糰好朋友 #極光飯團課 #飯糰課 #最有系統的飯糰課 #台灣米最好吃 #飯糰好朋友 #甜飯糰