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#愛吃妹吃雲林🧒🏼
#yunlin
雲林也有好吃的鍋物
一定要收藏一下！
價格不貴東西也很新鮮很適合聚餐呢❤️
飲料跟冰淇淋也可以吃到飽
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#爆炒燒酒蛤蜊雞$546
（加量豬跟牛肉
#川味麻辣鍋$69
#爆炒石頭鍋加豬肉$59
#瘋蝦三十牛豬$899
#滷大腸$98
#麻辣鴨血$78
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一人一鍋剛剛好三款鍋物都好好吃！
大力推薦麻辣鍋跟燒酒蛤蜊雞
麻辣越滾香氣越濃郁 湯頭麻而香辣好過癮
配鴨血更是絕配呢❤️現炒的燒酒蛤蜊雞
肉質彈牙 湯頭鮮美 一定要煮開不然酒味會太濃厚 湯頭會越喝越回甘超喜歡😍
滷大腸跟豬油拌飯必點 大腸滷不會有豬腥味而且滷的很夠味！豬油拌飯上頭蛋黃是自己diy 搭配著一起吃大口滿足
#瘋蝦三十牛豬 🈵️🈵️的三十隻🦐、跟豬肉牛肉 這組合 超划算 ！ 他們家豬肉跟牛肉也意外好吃😋 真心推薦給愛吃鍋物的人
#雲林#雲林美食#雲林小吃#斗六美食#斗六鍋物#愛吃妹吃台南#燃鍋#麻辣鍋#石頭火鍋#yunlin#
地址：雲林縣斗六市大學路二段600號
營業：11-15/17-22
指數：🉐🉐🉐🉐.1
📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com
大家還記得很久之前，我們有拍過一集介紹位於鳳山的「風見鷄鍋物食堂」嗎，他們現在有了姐妹店囉！
這邊是靠近楠梓家樂福的週邊，叫做「風見雞日本雞湯石頭火鍋」，鳳山店是主打日式料理，而楠梓這邊是主打個人石頭火鍋，使用的是自家熬煮的日式雞白湯底，再搭配台式的石頭火鍋吃法，而且超平價，一鍋最低只要188元起，而且除了肉品之外，其他的加購商品，都只要均一價49元，就可以吃到美味的日式混台式的個人石頭火鍋唷！
這邊的湯底是採用土雞肉當底，再加上大量的雞骨來提鮮、還有放雞腳來熬出膠原蛋白、再加入蔬果來增加自然的甜味，這鍋雞白湯至少得熬6小時，才能有這樣的濃郁清香呢！
服務員會於桌邊協助洋蔥爆炒之後，倒入雞白湯底，再依照口味分別加入一瓶紐西蘭鮮奶&起司片，或是純米大吟釀，真的是一點也不手軟，而他們家的豬肉都是採用香甜可口的台灣豬，牛肉則都使用美國牛！
尤其大推「冷藏手切雞腿肉」這可是店裡的主打商品，因為冷藏肉不像冷凍肉，會因為結冰而破壞肉的纖維組織，所以冷藏肉口感會更鮮嫩柔軟，而且超軟嫩，沒吃過不柴的雞肉嗎，那你一定要試試看喔！
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●湯底：牛奶雞湯、清酒雞湯
●肉品：冷藏手切雞腿、台灣黑豬梅花
●主食：白飯、讚岐烏龍麵
●加點：人篸雞肉丸、墨魚花枝丸、大武山元氣雞蛋×2、玉子燒、海膽包、日本霜降菇、無毒白蝦、海草蝦、鮮魚片、大蛤蜊、美國Choice牛小排、美國牛五花
●飲料&冰品無限供應
⛳風見雞日本雞湯
粉專： https://reurl.cc/Var8On
地址：高雄市楠梓區大學東路205號
電話：07-3642956
營業時間：每日11:00~14:30，17:00~23:00（最後收客時間21:30）
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
【Fuiitek 富士電通】多功能電烤盤→ https://goo.gl/M4fkKs
花雕雞鍋
乾鍋、火鍋 兩種吃法超過癮
材料
雞肉 1200公克
花雕酒 300公克
蒜片 20公克
薑片 20公克
蒜苗 60公克
乾辣椒 30公克
花椒粒 1大匙
糖 1大匙
辣豆瓣醬 4大匙
芹菜段 80公克
醬油 2大匙
綜合火鍋料 適量
高湯 適量
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜片、薑片炒香。
2. 再放入乾辣椒、花椒粒炒香後，放入辣豆瓣醬炒勻。
3. 放入雞肉炒至上色。
4. 加入糖、醬油、花雕酒、芹菜段、蒜苗，蓋上鍋蓋煮至滾，就能享用囉。
5. 吃完雞肉，加入總和火鍋料、青菜與高湯，就變身火鍋了。(醬汁就是火鍋的風味，別換鍋唷)
麻油雞鍋
先煸香湯頭就好喝
材料
雞肉 1200公克
薑片 120公克
麻油 3大匙
米酒 400公克
鹽 1大匙
水 400cc
枸杞 15公克
綜合菇類 適量
高麗菜 適量
麵線 適量
作法
1. 熱鍋，放入麻油、薑片煸炒至焦香。(重點！薑片要煸至香風味才會香濃)
2. 放入雞肉炒至變色。
3. 再加入米酒、水、枸杞後蓋上蓋子煮滾。
4. 加入鹽、菇類、高麗菜再煮滾。(起鍋前再調味，雞肉風味才會釋放出來)
5. 還可以將湯頭淋在燙熟的麵線上，香濃滑順的麻油麵線就完成囉。
石頭火鍋
肉先炒再涮更Q 湯頭也會更有層次
材料
乾魷魚 1/2尾
洋蔥絲 80公克
紅蘿蔔絲 30公克
蔥段 30公克
豬肉片 適量
白菜 適量
綜合火鍋料 適量
綜合海鮮 適量
高湯 800cc
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油，放入乾魷魚炒香。(破解！這就是湯頭鮮美的關鍵)
2. 再放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲、及蔥段炒香。
3. 炒料推到一旁，放入豬肉片炒至半熟後起鍋。(Q彈！肉炒半熟再涮更香更Q)
4. 鍋中放入白菜、火鍋料、蛤蜊、菇類、高湯，蓋上鍋蓋煮至滾。(提鮮！炒過料再加高湯更濃郁)
5. 就可以開始涮肉、燙海鮮了。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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