【馬莎雞 按摩雞排】台中 · 西屯區
逢甲長紅人氣小吃🐔
好吃的按摩雞排換上風趣新包裝
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還記得大學時，曾經帶著外縣市的友人一起來排這間爆漿按摩雞排，最近才發現他們在今年正式更名［ 馬莎雞 ］，不僅招牌經過設計後變得更顯眼，連紙盒包裝也都一併更新，整間店的質感瞬間三級跳！
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#超大炭烤按摩雞排 ($75) 一直以來都是他們家的人氣招牌，雞排完全不裹粉直接炸、烤，雖然是使用雞胸肉但經過按摩後口感超！級！嫩！吃起來沒有一般裹粉雞排的油膩感，噴上檸檬汁更對味。
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#厚切照燒去骨雞腿排 ($95) 適合像我一樣不喜歡啃骨頭的人，雞腿排厚實多汁，醬汁不會讓人覺得死鹹，底部還會配上健康營養的苜蓿芽來解膩。
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最後 #奶香蒜味雞米花 ($100) 是我覺得最驚豔的，吃第一口的時候居然有香草冰淇淋的那種奶味，後面咬一咬卻是香噴噴的蒜味，雞米花就好像放大版的無骨鹽酥雞，吃起來方便又過癮。大家來逛逢甲時，記得要來吃看看升級過後的馬莎雞按摩雞排呀👍🏻👍🏻
📍地址：台中市西屯區慶和街75-2號
☎️電話：0921-497-279
🕠營業時間：17:30-23:00（不定休）
🌍粉絲專頁： 馬莎雞-逢甲炭烤按摩雞排
爆漿按摩雞排 在 Fw: [食記] [逢甲夜市] 爆漿碳烤按摩雞排- 精華區Food 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EzmFhC6 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [逢甲夜市] 爆漿碳烤按摩雞排
時間: Sun Dec 25 19:07:19 2011
[逢甲夜市] 爆漿碳烤按摩雞排
網誌圖文好讀版：https://www.wretch.cc/blog/pure816/15465476
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店名：爆漿碳烤按摩雞排
地址：台中市西屯區逢甲慶和街75之2號
電話：0921-497279
營業時間：17:00～00:00
價位範圍(每人)：５５／７５
刷卡（可/不可）：no
停車場：no
消費時間：２０１１／１１
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市面上一般的碳烤雞排都是先炸後烤。
逢甲夜市這家打著「有鑑於市面上一般油膩的裹粉雞排，
首創不裹粉的按摩雞排為您呈現最赤裸的爆漿感覺！」口號的
爆漿碳烤按摩雞排，讓我本以為它是不炸，完全是碳烤的雞排。
結果卻不是這樣。
不炸且不裹粉完全用烤的雞排，吃過後龍烤爽無煙串烤的。
那滋味是外偏乾內嫩，是很好吃的雞排。
逢甲這家是不裹粉但有先經過油炸，再放到大機器裡去烤且逼油。
雞排烤好後有噴檸檬汁，故表面蠻濕潤的。
咬下後，雞排的肉汁的確頗多，但離「爆漿」應該還有段距離吧！
本來照宣傳口號，這應該是不油不膩的美味雞排。
可是不知是不是因醬汁的關係，這雞排吃來有些膩。
雖然噴了檸檬汁，但酸度不夠，反倒沒有後龍的吳記蜜汁雞排來得解膩。
還好是兩個人一起吃這塊雞排，且記得跟老闆說要加辣，又有買飲料配。
不然這一大塊雞排一個人吃，真的很難一次完食。
看爆漿碳烤按摩雞排賣的產品，只有雞排（55）、雞腿排（75）。
覺得店家對自家的產品超有自信的。
若是要現吃，店家會幫你剪成易入口的大小。
會提醒若是要保留肉汁，就不要剪太多刀。
但是以塑膠盒裝，所以至少得剪一刀。
因為是盒裝，而雞排又有些膩，覺得若是可以搭配沙拉吃，會比較清爽些。
後來上網查，店家好像有針對推團購卷，那個有搭配沙拉，但現場卻沒看到。
不過沙拉只有苜蓿芽、火腿丁、玉米粒，因已有雞排的肉，若是把火腿丁
換成生菜絲，會更好。
只是＋10元有沙拉，好像不是正常販售商品，這就不用列入考慮了。
但若有苜蓿芽、生菜絲、玉米粒，淋上清爽醬汁的沙拉，則再購率才高。
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等待 那一季的玫瑰
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※ 轉錄者: pure816 (118.160.112.12), 時間: 12/25/2011 19:07:42
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