「長庚科技大學」保健營養系,是台灣第一個在大學部開設【功能醫學營養】這門課的營養系學校,感謝重要推手蕭千佑老師和主任的大力支持,讓這門課成為系上的重點課程。
「功能醫學」是一種以科學為基礎,結合生理、生化、營養、基因體學…等知識的學問,目的在找出病人身上到底發生了什麼事,從根源去處理,達到真正的健康。
上週我花了很多時間在「開導」學生,讓學生知道為什麼老師們要這麼用心的開這門課,以及對未來有什麼幫助。結果我發現,這周大家變得好認真啊!👍
沒有不能教的學生,學生需要的是鼓勵和引導,讓他們知道why to do,讓學生產生主動學習的動機。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,曾在中泰賓館Thai&Thai服務,當年在台灣締造泰菜基礎的泰籍主廚許雪莉(阿桐),受喜來登飯店之邀回台在Sukhothai餐廳掌杓。阿桐師傅熱愛做菜‧本身也是廚藝學校出身,讀的還是營養系,她也因此注重料理的均衡。同時最重視「香氣」。阿桐的料理注重香料和營養的搭配均衡,味道直截了當,菜如其人都直接打...
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「長庚科技大學」保健營養系,是台灣第一個在大學部開設【功能醫學營養】這門課的營養系學校,感謝重要推手蕭千佑老師和主任的大力支持,讓這門課成為系上的重點課程。
「功能醫學」是一種以科學為基礎,結合生理、生化、營養、基因體學…等知識的學問,目的在找出病人身上到底發生了什麼事,從根源去處理,達到真正的健康。
上週我花了很多時間在「開導」學生,讓學生知道為什麼老師們要這麼用心的開這門課,以及對未來有什麼幫助。結果我發現,這周大家變得好認真啊!👍
沒有不能教的學生,學生需要的是鼓勵和引導,讓他們知道why to do,讓學生產生主動學習的動機。
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曾在中泰賓館Thai&Thai服務,當年在台灣締造泰菜基礎的泰籍主廚許雪莉(阿桐),受喜來登飯店之邀回台在Sukhothai餐廳掌杓。阿桐師傅熱愛做菜‧本身也是廚藝學校出身,讀的還是營養系,她也因此注重料理的均衡。同時最重視「香氣」。阿桐的料理注重香料和營養的搭配均衡,味道直截了當,菜如其人都直接打動人心,但仍然感受得到她手工的細膩精巧,費時費工的菜色也絕不走捷徑。阿桐師傅特調的「綠咖哩」是將辣椒、香茅、南薑、紅蔥頭、大蒜等十多種香料打碎、加入蝦醬拌炒,再跟椰漿一同熬煮,放入泰國小茄子、九層塔、魚露等醬料提味後,再放牛肉(或雞肉),這道綠咖哩香氣十足、牛肉軟嫩可口,同時也是阿桐師傅的老客人們念念不忘的味道。
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有個親戚最近想要轉換跑道
她本身是某國立大學教育系畢業
因為她以前代課的學校的營養師人非常好
常教她一些營養專業的知識,所以她非常崇拜也鍾情於營養師的工作
她本身很重視養生也很愛烹飪,有中餐丙級執照
可能受了那位營養師的影響,加上現在教職一位難求(大學畢業四年仍未找到專任教職),
所以她打算轉行
雖然家人很反對,可是她是說她真的很想成為一位營養師
她家裡是沒有什麼經濟壓力,也不擔心未來念出來後待遇等問題
所以她是說想抱著重頭來過,不計代價的決心
她目前的作法是先騙家人要來台北找代課機會
然後找一所學校營養科系來唸
但她想上一些大專院校的學分班,畢竟不大可能再重考一次大學
只是目前只知道好像只有輔大,銘傳,文化,師大,台北醫學大學有相關的系所
也不大清楚這些學校的差異性
想在此請問版上大大,有沒有比較建議的作法
她可以去修二技的課程嗎?有沒有比較推薦的學校呢?
她是苗栗人,所以苗栗以北的學校原則上都可以接受
麻煩知道的朋友能給些寶貴的建議,在此先跟大家說聲感謝!
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作者: junzheng (射手) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 有關北部有營養科系的大學
時間: Sun May 6 00:15:22 2007
我不是要潑你冷水....
營養師的工作在台灣並不受重視....
營養師 充其量是名字好聽...工作內容可是吃力又不討好!!!
接下來是我要回答你的內容
基本上每個學校都很保護自家的學生,所以非本校本系學生就已經很難進去修學分
加上 "醫院實習名額每年就那麼多,可是要實習的學生可是爆增"
真的是爆增喔!! 2002年我大三時就已經難求實習名額哩..:(
而且考營養師一定要到醫院實習才有資格考試
所以
真的是難上加難...>_<
希望你親戚能披荊斬棘過難關,順利考上營養師
Good Luck!
現在也過的很可憐的營養師 留
※ 引述《pandadada (加油拼拼拼)》之銘言:
: 有個親戚最近想要轉換跑道
: 她本身是某國立大學教育系畢業
: 因為她以前代課的學校的營養師人非常好
: 常教她一些營養專業的知識,所以她非常崇拜也鍾情於營養師的工作
: 她本身很重視養生也很愛烹飪,有中餐丙級執照
: 可能受了那位營養師的影響,加上現在教職一位難求(大學畢業四年仍未找到專任教職),
: 所以她打算轉行
: 雖然家人很反對,可是她是說她真的很想成為一位營養師
: 她家裡是沒有什麼經濟壓力,也不擔心未來念出來後待遇等問題
: 所以她是說想抱著重頭來過,不計代價的決心
: 她目前的作法是先騙家人要來台北找代課機會
: 然後找一所學校營養科系來唸
: 但她想上一些大專院校的學分班,畢竟不大可能再重考一次大學
: 只是目前只知道好像只有輔大,銘傳,文化,師大,台北醫學大學有相關的系所
: 也不大清楚這些學校的差異性
: 想在此請問版上大大,有沒有比較建議的作法
: 她可以去修二技的課程嗎?有沒有比較推薦的學校呢?
: 她是苗栗人,所以苗栗以北的學校原則上都可以接受
: 麻煩知道的朋友能給些寶貴的建議,在此先跟大家說聲感謝!
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作者: junzheng (射手) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 有關北部有營養科系的大學
時間: Sun May 6 00:24:24 2007
忘了跟你說北部可以報考營養師的學校(現在規定有系名有營養兩字才行)
輔仁食品營養系
文化大學食品營養系
台北醫學大學保健營養學系
實踐大學食品營養與保健生技學系
師大人類發展與家庭學系營養科學與教育組
Good Luck
※ 引述《junzheng (射手)》之銘言:
: 我不是要潑你冷水....
: 營養師的工作在台灣並不受重視....
: 營養師 充其量是名字好聽...工作內容可是吃力又不討好!!!
: 接下來是我要回答你的內容
: 基本上每個學校都很保護自家的學生,所以非本校本系學生就已經很難進去修學分
: 加上 "醫院實習名額每年就那麼多,可是要實習的學生可是爆增"
: 真的是爆增喔!! 2002年我大三時就已經難求實習名額哩..:(
: 而且考營養師一定要到醫院實習才有資格考試
: 所以
: 真的是難上加難...>_<
: 希望你親戚能披荊斬棘過難關,順利考上營養師
: Good Luck!
: 現在也過的很可憐的營養師 留
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: : 有個親戚最近想要轉換跑道
: : 她本身是某國立大學教育系畢業
: : 因為她以前代課的學校的營養師人非常好
: : 常教她一些營養專業的知識,所以她非常崇拜也鍾情於營養師的工作
: : 她本身很重視養生也很愛烹飪,有中餐丙級執照
: : 可能受了那位營養師的影響,加上現在教職一位難求(大學畢業四年仍未找到專任教職),
: : 所以她打算轉行
: : 雖然家人很反對,可是她是說她真的很想成為一位營養師
: : 她家裡是沒有什麼經濟壓力,也不擔心未來念出來後待遇等問題
: : 所以她是說想抱著重頭來過,不計代價的決心
: : 她目前的作法是先騙家人要來台北找代課機會
: : 然後找一所學校營養科系來唸
: : 但她想上一些大專院校的學分班,畢竟不大可能再重考一次大學
: : 只是目前只知道好像只有輔大,銘傳,文化,師大,台北醫學大學有相關的系所
: : 也不大清楚這些學校的差異性
: : 想在此請問版上大大,有沒有比較建議的作法
: : 她可以去修二技的課程嗎?有沒有比較推薦的學校呢?
: : 她是苗栗人,所以苗栗以北的學校原則上都可以接受
: : 麻煩知道的朋友能給些寶貴的建議,在此先跟大家說聲感謝!
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作者: pandadada (加油拼拼拼) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 有關北部有營養科系的大學
時間: Sun May 6 00:45:04 2007
謝謝您的分享 我會詳實轉告給她的
她目前是很堅持要走這條路啦 她媽媽是勸她代課總有一天總有機會成為
正式老師 可是營養師很辛苦且薪水不如教職優渥
她都跟她媽媽大吵說這個工作不是金錢可以衡量
她覺得真的很有興趣 很想往這條路走下去
之前影響她很深的那位營養師也勸她要想清楚
總之她對營養師ㄧ職一往情深
我也完全不懂這個領域 只是聽他說得很神
她目前最大的疑問是她該選哪所學校去念 還是說都沒差多少
又大學畢業可以去考二技嗎?
還是說去坊間努力補習考營養科系的碩士班
之後再去大學部補修學分
另外就是花兩年時間可以把相關學分修完嗎?
總之麻煩知道上述問題的大大不吝分享您們寶貴的經驗
謝謝各位囉
※ 引述《junzheng (射手)》之銘言:
: 我不是要潑你冷水....
: 營養師的工作在台灣並不受重視....
: 營養師 充其量是名字好聽...工作內容可是吃力又不討好!!!
: 接下來是我要回答你的內容
: 基本上每個學校都很保護自家的學生,所以非本校本系學生就已經很難進去修學分
: 加上 "醫院實習名額每年就那麼多,可是要實習的學生可是爆增"
: 真的是爆增喔!! 2002年我大三時就已經難求實習名額哩..:(
: 而且考營養師一定要到醫院實習才有資格考試
: 所以
: 真的是難上加難...>_<
: 希望你親戚能披荊斬棘過難關,順利考上營養師
: Good Luck!
: 現在也過的很可憐的營養師 留
: ※ 引述《pandadada (加油拼拼拼)》之銘言:
: : 有個親戚最近想要轉換跑道
: : 她本身是某國立大學教育系畢業
: : 因為她以前代課的學校的營養師人非常好
: : 常教她一些營養專業的知識,所以她非常崇拜也鍾情於營養師的工作
: : 她本身很重視養生也很愛烹飪,有中餐丙級執照
: : 可能受了那位營養師的影響,加上現在教職一位難求(大學畢業四年仍未找到專任教職),
: : 所以她打算轉行
: : 雖然家人很反對,可是她是說她真的很想成為一位營養師
: : 她家裡是沒有什麼經濟壓力,也不擔心未來念出來後待遇等問題
: : 所以她是說想抱著重頭來過,不計代價的決心
: : 她目前的作法是先騙家人要來台北找代課機會
: : 然後找一所學校營養科系來唸
: : 但她想上一些大專院校的學分班,畢竟不大可能再重考一次大學
: : 只是目前只知道好像只有輔大,銘傳,文化,師大,台北醫學大學有相關的系所
: : 也不大清楚這些學校的差異性
: : 想在此請問版上大大,有沒有比較建議的作法
: : 她可以去修二技的課程嗎?有沒有比較推薦的學校呢?
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作者: junzheng (射手) 看板: Dietician
標題: Re: [請益] 有關北部有營養科系的大學
時間: Sun May 6 09:50:21 2007
大學畢業 當然可以考二技 要考什麼都可以:p
考碩士班沒用 因為要考營養師的學分全都開在大學部
你說可以下修阿,大學部關於這些課堂堂暴滿,沒位子給你。
況且碩士頂多可以念四年(不含休學兩年),光這些就要念兩年多(還不包括實習)
那你的論文不就沒時間寫,碩士該修的學分...ㄟ
我想如果要念 真的要很有熱情的 去考考二專 五專 二技 等
希望會比較大喔!
祝他加入營養師的圈子
(我離開學制有點久了,不知道還有沒有五專與二專)
※ 引述《pandadada (加油拼拼拼)》之銘言:
: 謝謝您的分享 我會詳實轉告給她的
: 她目前是很堅持要走這條路啦 她媽媽是勸她代課總有一天總有機會成為
: 正式老師 可是營養師很辛苦且薪水不如教職優渥
: 她都跟她媽媽大吵說這個工作不是金錢可以衡量
: 她覺得真的很有興趣 很想往這條路走下去
: 之前影響她很深的那位營養師也勸她要想清楚
: 總之她對營養師ㄧ職一往情深
: 我也完全不懂這個領域 只是聽他說得很神
: 她目前最大的疑問是她該選哪所學校去念 還是說都沒差多少
: 又大學畢業可以去考二技嗎?
: 還是說去坊間努力補習考營養科系的碩士班
: 之後再去大學部補修學分
: 另外就是花兩年時間可以把相關學分修完嗎?
: 總之麻煩知道上述問題的大大不吝分享您們寶貴的經驗
: 謝謝各位囉
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: : 我不是要潑你冷水....
: : 營養師的工作在台灣並不受重視....
: : 營養師 充其量是名字好聽...工作內容可是吃力又不討好!!!
: : 接下來是我要回答你的內容
: : 基本上每個學校都很保護自家的學生,所以非本校本系學生就已經很難進去修學分
: : 加上 "醫院實習名額每年就那麼多,可是要實習的學生可是爆增"
: : 真的是爆增喔!! 2002年我大三時就已經難求實習名額哩..:(
: : 而且考營養師一定要到醫院實習才有資格考試
: : 所以
: : 真的是難上加難...>_<
: : 希望你親戚能披荊斬棘過難關,順利考上營養師
: : Good Luck!
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