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一歲以上的孩子已經可以吃各種"食物"，當孩子開始練習吃各類食物，這種所謂的～"#成長配方"，其實是一種「#非必需品」！

曾有人問我：你家的孩子一歲以後喝哪種成長配方？
我的回答是：超市買的某牌全脂奶粉沖泡或鮮奶。
他說：蛤！為什麼營養師給孩子吃不營養的東西？
我說：我的孩子已經會吃魚，為何需要將來自魚的營養素添加在奶粉裡？我的孩子已經吃蔬菜與水果，為何需要添加植化素？喝鮮奶、吃帶骨小魚就有足夠鈣質，為何要強化鈣質......

🔑關鍵：#一到三歲的孩童主要的營養來源是來自食物並非食品！

當然～對於飲食轉換狀況不佳的1-3歲小孩，我在門診或病房也是會推薦使用成長配方的。
但我必需強調：#優先努力讓孩子吃六大類食物所組合的飲食，#成長配方只是用來輔助而已！

也許對於許多為生計打拼的家長而言，孩子願意喝奶且能順利長大，以別無所求。
我完全能體會雙薪家庭的困難，因為我家也是如此。

但我必須說：光是提供足夠的營養，也許在短期內，孩子可以正常長大，但1-3歲是「#建立正確飲食習慣與飲食行為模式的黃金期」單靠「喝奶」是沒辦法完成這些事的！

我在醫院裡時常遇到兩歲前長得很好，但到了兩足歲之後就開始長不好的孩子......
探究原因，許多是「因為一歲以後喝奶喝得很好，但副食品就是沒辦法進步」，導致 #孩子餓了就給他喝奶！
這樣，孩子不鬧，照顧者也較輕鬆。
💢但是～這樣真的好嗎？

在孩子長得更大之後，多數在兩歲之後，#咀嚼能力沒訓練好，當喝奶無法滿足成長需求時，孩子又無法吃夠固體食物，於是就開始進入長得慢，身高不足、體重偏輕的狀態，甚至開始容易生病，然後進入惡性循環.....

所以～～
💖我的建議是：
#千萬不要有倚賴成長配方的心態！
#一定要很努力地幫助一到三歲的孩子轉換到能夠吃固體食物。

另附上2018年 #國民健康署 #幼兒期營養單張 資料，其中有各類食物的推薦份量，#千萬別將成長配方當作一至三歲幼兒的主要營養來源喔！

《別讓成長配方成為孩子健康飲食的阻礙》
中華民國營養師全聯會婦幼組/營佳營養諮詢中心 吳芃彧營養師•2021年2月4日
https://youtu.be/WGVwkQVuttE

《孩子的運動與營養，該怎麼兼顧？》
文/營佳營養諮詢中心 林孟瑜營養師｜圖/Asako Masunouchi

喜愛運動的家長們，相信對於孩子運動習慣的培養也會特別留意，尤其正值成長發育的旺盛階段，運動對於孩子的好處應該不用多加描述。但是，認真運動的同時，每天都要吃進肚子裡的食物營養，有沒有兼顧呢？

運動兒的四大營養重點
適當的營養除了對於兒童和青少年的成長有所助益，在運動中的表現也扮演關鍵角色。根據加拿大兒科學會針對年輕運動員的建議，飲食設計大致可整理四項重點：

重點一：三大營養素缺一不可：「醣類(碳水化合物)」佔整日總熱量45~65%，是運動員最重要的燃料來源，可由全穀、水果類等獲得。「蛋白質」佔10~30%，是建構與修復肌肉最主要的營養素，豆、魚、蛋、肉及乳製品都是優質的來源。「脂肪」佔25~30%，可提供必需脂肪酸、保護器官、協助吸收脂溶性維生素，各式肉類、堅果種子及烹調油都是很好的選擇。

重點二：微量營養素重點搭配：對於年輕運動員特別提到的是鈣、維生素D與鐵。「鈣質」的每日建議量：4至8歲1000mg；9至18歲1300mg，可選擇乳製品、小方豆干、芥藍菜、莧菜等高鈣食物來搭配，舉例來說，每日早晚一杯奶，三餐各半碗高鈣熟蔬菜，再找機會搭配兩塊小方豆干，鈣的攝取就可以達標。「維生素D」的每日建議量：600 IU，一般建議上午9~10點或下午3~4點，讓手臂、腿或背部曬15~30分鐘的太陽即可，若經常處於室內活動者，建議可選擇富含維生素D的食物，如鮭魚3兩搭配雞蛋1顆及適量的蘑菇或香菇也可補足日照的不足。「鐵質」的每日建議量：9至13歲8mg；14至18歲男孩11mg、女孩15mg，富含鐵質的食物可藉由整日攝取瘦肉2~3兩或文蛤100克(約36顆)及三餐各半碗深綠熟蔬菜如菠菜、紅莧菜等來補充，餐後要避免茶飲影響鐵質的吸收。

重點三：液體水份的關鍵調節：適當的液體補充有助於調節體溫及補足流失的水份，研究顯示脫水可能導致中暑，甚至影響運動的表現。運動前2~3小時補充400~600ml的開水，讓身體儲存足夠的水量有利於孩子的整體表現。若1小時內可結束的運動，每隔15~20分鐘補充150~300ml的開水即可；若運動時間超過1小時，或是身處炎熱的環境下，建議選擇含有6％碳水化合物和20~30mEq/L氯化鈉的運動飲料(一般市售運動飲料大致符合)，補足流失的水分及電解質。而運動後可依據每運動1小時約補充4 mL/kg液體計算，避免隨後的運動出現脫水狀況。

重點四：運動前後要正確進食：一般建議以包含醣類、蛋白質與脂肪的均衡飲食為主，但需在運動前至少3個小時用餐才可避免發生腸胃不適或消化不良。若時間無法配合，建議運動前1~2小時選擇合適的點心，如新鮮水果、乾果、穀物牛奶等，避免高脂、高纖食物；再於運動時補充運動飲料、果汁等，維持足夠的體力。運動後的恢復性食物應該在30分鐘內食用，有助於補回肌肉耗損，富含蛋白質與醣類的食物是此時最佳的選擇搭配，能即刻恢復能量、顧全營養。

運動前後的點心這樣搭(視情況調整)
若是運動前1~2小時想補充食物，建議以熱量100~150大卡的簡單小點心為主，如香蕉1根或全麥吐司2片或蘇打餅乾4~6片，同時間可搭配適量液體(200~300ml)，如水。
運動後建議在30~60分鐘內補充適量的點心，可先以250~300大卡為主，如鮪魚吐司三明治1份或烤地瓜1條+蛋1顆+優格1杯，同時也需要持續補充足夠液體(依體重估算)，如水、運動飲料、果汁等。

孩子的成長只有一次，下回陪伴孩子運動的同時，記得這些飲食重點，避開精緻甜食、油炸、加工品，以原態的好食物搭配，給孩子最有力的營養補給吧！

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以上就是這次網球x營養單元，希望你喜歡。「網球場的路上」會繼續邀請營養師針對不同族群、情境，為球友們分享飲食與營養上的專業建議，也歡迎留言告訴「網球場的路上」你關心的議題。

最後，這次非常高興可以邀請插畫家 Asako Masunouchi （升ノ内朝子）為我們繪製插畫。Asako主要為雜誌廣告和品牌畫插畫，作品也做成文具、明信片、環保袋、絲巾或衣服等商品。

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Asako Masunouchi的網站參考：http://www.asako-masunouchi.com

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參考資料：Purcell, L. K. (2013). Sport nutrition for young athletes. Paediatrics & child health, 18(4):200-202.
Rowland T. (2011). Fluid replacement requirements for child athletes. Sports Med., 41(4):279-88.

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