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#一周晚餐煮什麼👩🏻🍳✨
好快一周煮晚餐的日子又要過了💨
繼續分享一下這周煮了些什麼家常菜🙌🏻
每周末固定去超市採買，架上所剩的菜跟肉都差不多是那些（肉架更常常接近空的還來不及補貨😳），已經不太能依照事先列好的菜色清單買齊想煮的菜了。尤其是熱門的豬絞肉，這幾周去超市都遇不到，偏偏想煮的幾道菜都要用到豬絞肉啊～只好先緩緩了！畢竟非常時期，總是要取捨👌🏻 努力用可取得的食材變化出不同菜餚吧😛
🔸周日
- 白醬鮮蔬義大利麵（洋蔥/甜椒/玉米筍/雪白菇）
- 嫩煎翼板牛排 佐白松露鹽
🔸周一
- 日式炒烏龍麵（讚岐烏龍麵/豬五花肉片/高麗菜/鴻禧菇/香菇/玉米筍）
- 海苔玉子燒
🔸周二
- 日式風味洋蔥炒豬五花
- 蔥花菜脯蛋
- 香煎蝦捲
- 炒高麗菜
🔸周三
- 水波爐烤義式香料雞胸肉
- 紅燒板豆腐
- 炒小白菜
- 煎蔥花蛋（當天烘焙剩下一碗蛋液，不浪費拿來煎成蔥蛋，晚餐加菜😆）
🔸周四
- 辣肉醬豆腐（超市豬絞肉都缺貨，只好用新東陽辣肉醬代替）
- 醬燒杏鮑菇
- 炒小白菜
- 薄鹽毛豆
（周五和假日因爲隔天不用帶便當，多數都簡便煮煮或吃外食，煮婦也放個假休息一下🍵）
「新東陽辣肉醬豆腐」
這是我第二次吃新東陽辣肉醬吧！第一次應該是22年前，那時候Mars先生做了辣肉醬拌麵、玉米濃湯、麥克雞塊（當然都是料理包🤣）。
昨天跟他說起這件事，他居然忘記了！忘記了！忘記了！可惡欸！看來那次的料理經驗可能真的是惡補來的！
「新東陽辣肉醬豆腐」
辣肉醬罐頭x1
嫩豆腐x1
蒜末 3瓣
蔥白、蔥花適量
黑胡椒
水30ml
✏️步驟：
1/蒜末跟蔥白放入鍋內、加一點點油、開小火。有蒜香時就倒入辣肉醬罐頭。（不要炒太久，鍋子太熱倒入罐頭的話，因為油太多很會噴喔）
2/加入一點水（可省略）。
3/倒入切塊的嫩豆腐，小心的將肉醬跟豆腐拌開。
4/讓豆腐在肉醬湯汁裡面煮3分鐘，灑上蔥花跟黑胡椒就完成了。
這次會買辣肉醬罐頭是因為之前在好市多Mars先生常常猶豫要不要買，但是好市多的量太多了，我覺得我們沒辦法吃完，而且可能不是記憶中的味道了啊。
這次趁著網購食材時一起買了，剛好給他回味一下。因為網友的分享才想起可以加豆腐，做成偽麻婆。
❤️結論：
小佑很喜歡。
威因為不會辣，所以願意吃（這是我加水的原因啦、怕他會辣不肯吃）
Mars先生覺得可接受。
我個人則是⋯覺得絞肉的食感實在太沒有實在感了，好想偷加絞肉進去。那既然要自己加絞肉不如自己做了？！
但現在是非常時期，常備在家裡只需要準備盒裝豆腐，也算是一個很好當作備用餐的食材。（我家必備食材就是：高麗菜、嫩豆腐、中華黃金豆腐）
放在限時動態很多網友想知道怎麼做，就分享上來嘍！真的零廚藝！
PS因為這樣，昨天買麵粉時又順便買了一罐紅燒牛肉罐頭欸！等收到後再來煮煮看🤣。
#防疫自煮新生活加油
#新東陽辣肉醬
#偽麻婆豆腐
#抽屜積水食譜分享
#抽屜積水vermicular
今天跟阿堯來中山站附近的台菜餐廳 青葉台灣料理 - Taiwan Cuisine ，是台灣第一家台菜餐廳，創立於1964年，堅持傳承最傳統的台灣料理，以北投酒家菜為主軸，是老字號知名的台菜餐廳，許多政商名流或影視紅星都是常客，知名歌仔戲天王楊麗花常來光幕。
去年12月30號重磅回歸。
店內裝潢很漂亮大氣，也有溫馨的半開放式小包廂。
多人來也有圓桌可以用餐，非常舒服～適合帶家人、朋友、公司聚餐。慶生想熱鬧一下也很方便～兩人座、四人座的半開放小包廂都有，裝潢得很有味道，服務都很好，很貼心。
平常很想吃台菜，但我跟阿堯只有兩個人，很難點菜，
如果點了很多自己想吃的菜色，量太多根本吃不完
現在青葉推出經典小資套餐！平日午間限定，有2.4.6人套餐組合，點套餐還可以加購店內人氣菜色😍
前菜我們點了小魚花生，滿滿的小魚，店家真的完全海派不手軟！
嚕肉，肥瘦相間，肥肉入口即化，瘦肉也很軟～不乾柴！
菜脯蛋長得很討喜，阿堯說很像舒芙蕾蛋糕ＸＤ真的澎澎的！是我人生吃過加最多菜脯的菜脯蛋不誇張！
肉醬豆腐阿堯也很喜歡（感覺青葉每一道佳餚都很對阿堯的味蕾）。滿滿的嫩豆腐，搭配香氣四溢的肉末，豆腐切成小丁狀，勾芡的醬汁，很適合配飯，扒好幾口飯不是問題！
我最喜歡的一道也是黑馬是蔥燒魚片，鹹甜滋味，先炸過，所以魚皮還帶點脆，肉很香，醬料鹹甜鹹甜我超喜歡的！
店內最近還有活動，只要來店消費即可參加刮刮樂，現刮現金券，可立馬抵消費。還有機會刮中免費招待的青葉招牌菜喔！
青葉餐廳
FB粉絲團：@aoba1964
地址：台北市中山區中山北路一段105巷10號
預約電話：02 2551 7957
營業時間：
午餐11：00~14：30
晚餐17 ： 15~21：30
美式賣場買的一大包去骨雞腿
常常煎一煎或是醬燒
已經不知道可以做什麼了!
今天吳師傅分享
又消暑美味的鳳梨燒雞
材料：
去骨雞腿塊300g丶鳯梨片100g丶中薑片20g丶蒜仁20g丶蔥段20g丶辣椒片10g丶香油1大匙
調味料：
米酒2大匙丶醬油2大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙
2道簡單鯛魚料理 糖醋/紅燒都超配飯 這樣煮~不會有土腥味喔
所需材料:鯛魚片 400公克 , 蔥 3支 , 蒜細末 1大匙, 薑細末 1茶匙 ,洋蔥 50公克,蔥花 少許 ,木薯粉(地瓜粉) 適量.
調味料 :醬油 1.5 大匙 ,米酒1大匙,糖1茶匙 ,味醂1茶匙 ,水 1.5大匙 .
蕃茄醬2大匙 , 味醂1大匙, 糖 1茶匙.
醃料:米酒 50CC , 薑 15公克 , 蔥 1支 , 白胡椒粉 少許 , 鹽 少許.
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日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.
這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售
叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.
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