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原計畫今年回台過年，但因疫情不得已取消，已四年沒回家過年的我，今年不想再只被親友美味年夜飯洗版，所以今年打算好好過年🥳
為了在德國增添年味，我幫歐畢王上了書法課，照片中的“春“和“福“是他寫的唷(沒想到德國人竟然比我還會😅) 書法寫完後，接著上烹飪課，由我當主廚歐畢王當二廚，挑戰許多新菜色，在廚房奮戰將近四小時終於完成充滿台灣味的年夜飯🤗
✨椒鹽排骨
✨糖醋魚
✨烏魚子米糕
✨奶油干貝炒蘆筍
✨燒酒雞湯
✨香煎烏魚子和香腸
✨金元寶餃子
✨新年必備三糕:蘿蔔糕、黑糖紅豆年糕、黑糖發糕
✨花雕醉蝦
我們有遵守封城措施，這些是兩人份年夜飯😂
猜猜看這些菜色中，德國人歐畢王最喜歡的竟然是!?(出乎意料的答案請看照片說明欄唷😊)
祝大家新年快樂、牛轉乾坤，好運旺旺來! 🥳🥳🥳
#在德國不斷精進廚藝
#朝向總舖師之路發展
#能在不靠海的柏林一次吃到這麼多海鮮好幸福
#歐洲生活 #德國生活 #德國 #柏林 #疫情 #過年 #年夜飯 #烹飪 #自己煮 #美食 #年菜 #異國生活 #海外打拼 #思鄉
2021年菜/新竹喜樂韓式料理推出台式年菜外帶,當天現做除夕圍爐輕鬆上菜~
📌貼心提醒假期間城隍廟商圈皆為步行，走北大路是比較方便喔~
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年菜吃得榮華富貴 :
https://3yboy.tw/hilltop-newyear-dishes/
想訂可要趁現在!!
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新竹喜樂韓式料理2021年年菜外帶，再帶一瓶韓國燒酒今年的圍爐很不一樣~
喜樂的特色韓式開胃菜，年菜也會有附喔~
🥬鮑魚干貝佐時蔬
干貝和鮑魚是傳統的富貴象徵，用翠綠長青的青江菜為底更是傳統流傳的搭配~做為年菜不僅美味更是體面。
🐷蜜汁福氣烤棒腿
一人一支豬棒腿希望每個人都棒棒的~用的是豬腱子肉，肉多且帶骨。用火烤的方式更多了些許焦香感~裏頭粉紅色的肉質相當的嫩~
🦐蒙福大蝦粉絲煲
闆娘精挑細選的新鮮大蝦，拌炒的粉絲是用較粗的冬粉，粉絲蠔油與高湯調味拌炒後吸附高湯鮮味，紅咚咚的鮮蝦讓料理年味十足喜氣洋洋。
🐟蒙恩福糖醋黃花
整條魚炸的酥脆蓬鬆，即使是放了稍微晚一些仍不失魚肉原有的鮮嫩口感~魚皮酥酥脆脆連魚肉一起吃更是多種層次。
🐟豐盛來鮭魚砂鍋
像砂鍋一樣大的鮭魚頭不是擺好看的喔，還有這麼厚腮幫魚肉而且充滿膠質!熬煮的湯頭鮮甜好喝~是說不知道除夕那天是否也像最近寒流這麼冷，搓搓手上桌馬上來一碗熱湯可是超幸福~
🦐喜樂櫻花蝦米糕
年夜飯油飯是新春開運，喜樂的油飯好好吃耶!!有彌月油飯的實力~油飯僅僅一層油亮包覆不會太油~覆蓋滿滿的黃金櫻花蝦，這道菜又紅又金的，為大家討來新春喜氣的好彩頭~
🐔奶油白菜拼烤雞
喜樂韓式料理用燻雞料理來取代白斬雞，更對年輕與小朋友口味。燻雞肉吃著肉質鮮嫩多汁，帶點些許的醬甜吃著可是一口接一口~
🍮家傳恩典甜芋泥
嘴甜甜說好話晚點發紅包才會得人疼~芋泥的原味不會太甜，冷熱兩種接有不同風味感喔~
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喜樂韓式料理-山上的階梯
地址 : 新竹市北門街113號
電話 : 0912525267
時間 :
周一~周五 : 10:00 ~ 14:00 | 17:00 ~ 21:00
週六~周日 : 11:30 ~ 22:00
粉專 : https://www.facebook.com/hilltop.tw/
12/10林大成老師 非會員價2300(二
～～大成蔬食料理 ～～會員價2000
1燒酒仙味雞麵線
2香煎樹子金磚
3素紫菜米糕
4芋香湯粄條
5花椒油拌酸菜滷素肚絲
6滷五香花生杏菇
12/10（二）
大成師的蔬食料理世界
繽紛的蔬食，讓同學想像不到的新滋味，素的米血糕、素燒酒雞麵線，都是仿葷的口感，素米血糕如何凝結呢？燒酒雞又是如何的仿真呢？
樹子金磚是蔬食的經典菜色，厚豆包混合樹子醬，聚成方塊，煎成金黃色，在家自製金磚，寓意很好😂，再來是兩道素滷味，芋香湯粄條也是同學的許願菜色，這堂課程大成師絞盡腦汁，漸漸的讓葷食同學也愛上吃蔬食了😁👍，只要是美食誰能抵擋呢！~🎉
更多的課程請關注我們的Line:@qqy5606r
或與我們聯繫0920986405
#鄭文照
#吳燕秋
My chef
教室地址：三重區捷運路22巷14號my chef （近三重站捷運2號出口）
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大家好！
第二集終於生出來了！希望大家會喜歡！
店家資訊：
吉肯元氣早餐
-宜蘭縣宜蘭市健康路二段24巷30號
第一肉羹
-宜蘭縣宜蘭市西後街21號
30年老店檸檬愛玉
-宜蘭縣宜蘭市中山路三段258號
吳記花生捲冰淇淋
-宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
頭城阿公炸蛋蔥油餅
-宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號
古意人養生米粿
-宜蘭縣宜蘭市康樂路140號
王品豆花
-宜蘭縣宜蘭市新民路121號
懷念米粉羹
-宜蘭縣宜蘭市新興路203號
河濱雞肉串
-宜蘭縣宜蘭市環河東路(河濱公園)
阿砲一串心
-宜蘭縣宜蘭市環河東路(河濱公園)
黑秀
-宜蘭縣宜蘭市擺厘路16-1號
廖榮川米糕
-宜蘭縣蘇澳鎮江夏路9號
嘟好燒、QQ蛋、可口香碳烤雞翅、美茶坊、夜市一串心
-東門夜市
碳休今呷串燒酒場
-宜蘭縣宜蘭市復興路二段190號
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EDITOR: ERIN WU
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SPECIAL THANKS: ERIN WU、胖胖團
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來碗快速又好上手的『麻油雞』！就算視吃也溫呼呼～
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只要簡單兩個步驟就完成的蘋果雞湯，單喝溫暖香甜，配上一口軟嫩入味的雞肉，更讓人滿足
【材料】
全雞……1隻，切塊
蘋果……2顆
紅棗……7～8顆
米酒……2大匙
水……10杯水（約2.5公升）
鹽……適量
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電鍋洋蔥滴雞精
https://youtu.be/MhF_Q19FnPo
藥燉燒酒雞
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桂圓甜米糕粥
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