被成堆代辦事項轟炸的禮拜一
下午茶時間不喝茶,喝酒!!
(這樣好嗎? XD)
日本白酒大宗可分 #清酒 與 #燒酎
除了原料不同
還有一個差別在燒酎透過蒸餾方式
讓酒精的濃度提高大約落在25度以上
而燒酎濃度最高可以媲美台灣的高粱
清酒就沒有蒸餾的製作程序
所以酒精濃度就沒這麼高也比較溫和順口
冰的喝、熱的喝,都有人愛
這款是 #河豚清酒
喝法挺特別,
要把蓋上附的河豚鰭乾
放入清酒中一同加熱
空氣中先聞到的是加熱後
淡淡米發酵後的酒氣香
細細聞酒香中多一個份特殊味道
很有意思!
很適合今天的氣溫跟心情~ (被療癒到了)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,【旅遊籽:浪迹遊蹤】 沖繩特產泡盛是蒸餾酒,釀造方法與燒酎大致相同,最大分別是使用泰國茉莉香米,原來最初釀造用的沖繩產米已經消失,酒造(釀酒商)以茉莉香米取代,發現造酒效果與香氣都一樣。泡盛酒精度由20多至80度的濃烈,沖繩人喜歡加冰、水或者直接飲用泡盛。 《果籽》 栽種品味,一籽了然。 ht...
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燒酎濃度 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
【旅遊籽:浪迹遊蹤】
沖繩特產泡盛是蒸餾酒,釀造方法與燒酎大致相同,最大分別是使用泰國茉莉香米,原來最初釀造用的沖繩產米已經消失,酒造(釀酒商)以茉莉香米取代,發現造酒效果與香氣都一樣。泡盛酒精度由20多至80度的濃烈,沖繩人喜歡加冰、水或者直接飲用泡盛。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
燒酎濃度 在 Pei沛 Youtube 的最佳解答
沖繩限定的零食們~哪些好吃哪些是地雷呢?😋😋
快來看看!還有同場加映推薦必買,全日本都買得到的極度好吃的下酒零食!👏
**泡盛是什麼?
泡盛是沖繩獨有的蒸餾酒,在製造過程中完全不使用任何添加物醸造,須經過長時間熟成。酒精濃度介於12~45度之間,並且使用泰國米為原料,不同於日本清酒使用黃麴、燒酎主要使用白麴,泡盛使用了黑麴菌進行發酵及蒸餾,得到透明的酒液。泡盛與使用釀造製作的日本清酒口感差異大,泡盛純喝較為嗆辣,常常與大量的冰水一起調配飲用,或者與果汁一起調製為雞尾酒,成為酸酸甜甜的清涼飲料。
影片有提到的零食詳細資訊都會寫在底下~
希望你們會喜歡這次的影片!XOXO
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我的膚質:混合肌+T字易出油
我的相機: Panasonic GF7
喜歡旅遊/美食/購物,希望以後可以多多分享給大家:)
Hope you enjoy this video!
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燒酎濃度 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
安東燒酎的釀法與傳統韓國燒酒相若,但增加了一個蒸餾過程,酒精高達45度,比一般韓國燒酒高二、三倍,但酒質醇厚,有別於坊間一般大量生產的廉價燒酒,多喝也不會宿醉頭痛。
安東燒酎因滴滴蒸餾而成,故又稱露酒。其濃度高,古時候安東燒酎還被當成藥酒,內服外搽,可醫治肚痛和蟲咬。
安東燒酎由趙玉花沿用傳統古法釀製,已被列入韓國無形遺產,趙玉花更被指定為無形文化保持者。
為推廣文化,保留傳統,趙玉花還設立傳統飲食博物館,向外展示安東燒酎的傳統做法,並展出各種傳統安東飲食文化。
安東燒酎價格比一般燒酒貴,近年主要用來送禮或款待上賓。
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蒸餾酒是利用水跟酒的密度不同,將釀造酒的原酒再蒸餾,吸出酒精後製成,像是燒酎、威士忌、琴酒等。 第二:原料不一定相同清酒的原料只有一種,就是米。而燒酎除了米之外 ... ... <看更多>