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用水餃皮做口袋餅
市售的水餃皮，其實用處不少，不是只能包餃子用，曾用餃子皮做過蔥油餅、韭菜盒子、福州包及燒賣，今天要用水餃皮做口袋餅，你們大概想不到，水餃皮也可以做口袋餅，文章內有水餃皮加熱，鼓成胖胖的口袋餅影片，就是這麼神奇，有興趣大家都可以去買水餃皮來試，真的蠻有趣的，內餡的部份就很隨意，想要炒什麽餡來裝都可以。
材料： 絞肉 300g 洋葱 1顆 蛋 2顆 高麗菜 3葉 水餃皮
調味料： 豆瓣醬 1Tbsp(量可增減) 蕃茄醬 2Tbsp(量可增減)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/559001157-%e7%94%a8%e6%b0%b4%e9%a4%83%e7%9a%ae%e5%81%9a%e5%8f%a3%e8%a2%8b%e9%a4%85
**鍋寶御廚不沾鍋3件組28cm
http://bit.ly/3aa0MTK
瓠瓜燒賣
買了一顆瓠瓜還蠻大顆的，家裡人口少，如果整顆清炒，感覺量又有點多，所以也買了點餃子皮，打算也包些瓠瓜水餃給老爸吃，老爸最愛絲瓜和瓠瓜，這兩種蔬菜軟軟的口感，最適合他吃，原本是想包餃子，但後來又改變主意，決定做燒賣，因為我只買半斤餃子皮，餡料調的有點多，燒賣就可包較多的餡料，燒賣都用蒸的，所以要用電鍋，鍋寶內鍋是分離式的，有二種内鍋可換著用，這次想用不沾內鍋，直接加水蒸煮，煮至水乾，這樣做法的燒賣，還吃得到鍋貼的口感，接觸鍋面的餃子皮，煎的還有些上色，內餡的鮮味也全都保留，外皮也比一般用蒸的有味道，我更愛這種做法的燒賣，煎過的底部也有口感，分離式電鍋真不錯，多一個不沾內鍋，讓我可以做更多的變化。
材料： 瓠瓜絲 300g 絞肉 40'0g 蛋 2顆(可不加) 葱 2支 香菜梗末 2Tbsp(可用芹菜末代替) 水餃皮
醃料： 醬油 1Tbsp 鹽 1/8tsp 糖 1tsp 胡椒粉 1/4tsp 香油 2tsp 薑泥 1tsp 太白粉 1tsp
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/557347600-%e7%93%a0%e7%93%9c%e7%87%92%e8%b3%a3
**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋
https://bit.ly/3m6xLOG
減醣一樣可以安心吃美食～我要來開貝果團購啦～
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開了幾次團購，終於要開食物團購啦，而且還是我愛的貝果🥯！！不過不是要害你們變胖啦～因為這次的食物都是訴求低卡減醣可以滿足口腹之慾，又沒有罪惡感😙
開團品項超豐富🥴有減醣手作貝果、減醣肉桂捲、千張餃、月亮蝦餅、蘿蔔糕、芋頭糕、栗子地瓜等
1⃣我自己是最推薦貝果～像我這樣廚藝100分的人🤣只要有貝果，隨便擺盤都感覺超厲害😏
使用非基改豆渣，碳水降低30%、熱量降低20%！網路好評超高～重點是口味超多！
我最推 #紫心地瓜貝果，居然吃得到超大塊的地瓜餡料，使用紅心66地瓜，吃起來有夠甜，完全嚇到～但不是死甜的那種，是地瓜天然的甜味
再來 #惡魔可可貝 也很棒，使用高級72%巧克力，所以吃起來是苦甜苦甜的大人味，不會很甜膩。而且餡料也是給超多～～～會爆漿的那種🤤整個很像在吃甜點，有夠幸福
🔺我喜歡用蒸的口感，比較Q，用氣炸鍋則是外酥內軟，吃起來會有ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音🥴
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2⃣第二推薦是 #減糖肉桂捲！加入30%豆渣，降低碳水比例，但吃起來跟一般肉桂捲一樣～打開烤箱就有濃郁肉桂香，表面還是有滿滿糖霜，在家來一顆超幸福。熱量還比一般少了20%！！
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3⃣第三推薦是 #減醣雜糧核桃餐包
烤過口感還是超Q~不會過乾~雜糧香氣超香，裡頭還有核桃＋葡萄乾，一樣也是高纖少糖💛
小小一個也很適合當作下午肚子餓的點心·
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4⃣第四推薦是 #千張餃～～這個也是網路超紅
使用黃豆皮取代水餃皮，熱量直接少一半！碳水也降低70%
吃法很多，用蒸的吃起來像燒賣、用氣炸鍋像炸餛飩、也可以拿來煮湯～
我吃的是剝皮辣椒，甜辣甜辣很過癮！小小一顆但餡料超飽滿，肉有夠多～還可以吃到剝皮辣椒顆粒，口感很有層次
🔺【貝果團購資訊】
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團購時間：即日起～～7/8(四)（限時一週）
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PS：目前宅配配送量很大，因此無法指定到貨日期，建議可多加利用全家超商取貨，到貨時會簡訊通知，取貨更方便😊
🔺更多口感可以參考我的食記分享：https://mochislife.com/yuanflavor-bagel/
知道燒賣好多人都鍾意食，就叫老豆介紹下喺屋企點樣整啦！今集都有唔少笑爆金句～
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
0:00 燒賣喺酒樓嘅地位
1:15 製作燒賣餡
材料：豬肉 急凍蝦 冬菇 杞子
做法：2份豬肉1份蝦 ，鹽 味精 糖(比例1:2:3) ，撈埋打到起膠
2:39 燒賣餡放入皮技巧，放入蒸籠大火蒸10分鐘。
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同樣是麵粉捏製的皮但包裹的形式不同， 燒賣的內食材為開放式，除小籠包之外。 水餃源自大陸北方，內餡有葷有素，內餡把裡面的絞肉、蔥、韭菜包起來， ... <看更多>
燒賣皮水餃皮 在 燒賣皮作法的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的美食出口停車場
水餃皮 可以這樣用？！嚇一跳的創意，千變萬化，光看就口水直流！,燒賣皮做法港式燒賣簡單做法,名廚教做燒賣2之1—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家,吳秉承食譜教你做基... ... <看更多>