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日本菜就食得多，咁歐式日本菜呢？
尖沙嘴嘅HAKU，就係主打歐式日本菜，連畢明都成日幫襯！
#籽食好店 ‖ 食家飯堂HAKU
小編相信香港人平時都食唔少日本料理，但歐式日本菜你食過未？總廚Agustin曾經喺日本學廚半年，將阿根廷同日本嘅味道融為一體，畢明食過都大讚啊！
＞阿根廷廚日本學藝6年獨創燒豬皮黃花魚 畢明：佢嘅歐式日菜前所未見 bit.ly/2Z5EMVq
#歐式日本菜
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食日本料理時，我們經常認為，日本料理就一定是食魚生，著名食家兼作家畢明則指「非也」。位於尖沙嘴的HAKU，便是其中一間她近年經常光顧的「私人飯堂」，主打歐式日本菜，「AGUSTIN嘅背景係一位阿根廷人，因此佢將自己嘅地方元素，同埋以前喺日本學藝6年所學習到嘅，放咗喺菜式入面，佢嘅菜式「基因」同「指模」，其他人係複製唔到嘅，亦係前所未見嘅。」
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