#Gary愛分享
大家最愛的飯糰是什麼口味呢?裡面包了什麼呢?
我最愛的飯糰是「以前小時候阿嬤做給我吃的飯糰」, 食材很簡單、沒現在一般飯糰的營養及豐富, 但卻充滿阿嬤的愛!
小時候家境不是很好,阿嬤每個週末都要一大早5:00 多就騎著三輪車出門,到附近的「空軍訓練中心」擺攤賣燒烤,但她不忍心太早叫我起床,又怕我餓肚子,所以在她出門前,她都會用平時我們吃早餐的食材,如「一般米飯」、「麵筋」、「黑瓜」及「肉鬆」等等,用一般的塑膠袋包起來,做成簡單的飯糰,讓我起床後有東西吃!
還記得當時起床後我會一邊吃著阿嬤為我精心準備的飯糰,一邊準備出門去幫她擺攤叫賣燒烤!
「食物」是人生中許多回憶及人事物的連結,所以許多美國人都很強調跟家人一起用餐的重要,因為這也許會是小朋友長大以後對這個家印象最深刻的美好記憶!
今天早上我買了類似的食材,重現我阿嬤當年幫我準備的「飯糰」, 還是一樣美味!
燒烤食物 準備 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳解答
【郊野煮飯仔】露營時你都吃甚麼?
⭐只吃杯麵罐頭已過時
⭐露營可以食得豐富又健康
#星期四食材
露營也可食得招積
野炊食材之處理
野炊是露營的重頭戲之一,一班人在有限資源下,同心合力烹調菜式分享,是有趣又難得的體驗。想野炊過程更順利,由選材到準備都非常重要,留意以下食材處理重點,能讓你野炊的過程更得心應手。記得多使用環保包裝減少垃圾,並且自己垃圾自己帶走,好好保護環境。
蔬菜類:
- 宜選擇耐放的根莖類蔬菜,例如洋蔥、薯仔、蘿蔔、番薯等。
- 如選擇葉菜類,宜選購未經冷藏或淋濕的蔬菜。
- 可先去皮切好及汆水,冷凍包裝好,縮短野炊的時間。
肉類:
- 本身是真空包裝的話就一整包帶去。如需事先分裝,建議每片肉之間以能重用的蜜蠟布分隔,取用時比較方便。
- 肉類可預先醃好,放在冰箱冷藏。
- 有需要的話可先汆水,放在冰箱冷藏,縮短野炊時間。
- 鮮肉盡量在旅程第一天吃掉。
海鮮類:
- 魚類要先將去鱗及把內臟處理掉。
- 貝類海產宜事前刷洗乾淨。
- 以每餐食用份量先分裝及冷藏。
調味料類:
- 蔥、薑、蒜等可事前切好,放在小盒子裡。
- 調味醬油可以預先混合。
- 如準備有湯的菜式,可以準備現成的調味湯包,省時方便。
露營飲食小貼士:
如果露營會吃燒烤食物,不妨多吃屬性寒涼的蔬菜及水果平衡一下,例如生菜、茄子、番茄、蘆筍、雪梨、火龍果等。
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Sumptuous meals for camping trips
Dealing with ingredients when cooking outdoors
Cooking outdoors is an important part of camping. With limited resources, campers work together to prepare dishes, and this is definitely an unique experience that does not come by easily.
If we wish to have a more enjoyable outdoor cooking experience, we need to be mindful of the ingredients. Remember to use reusable bags to reduce waste, bring them home, and dispose them properly.
Vegetables:
- Choose stem vegetables that can stay fresh for a longer time. For instance, onion, potato, carrot, and sweet potato.
- For leafy greens, buy only the fresh ones (dry and not frozen).
- Remove the skin or blanch in water in advance and then freeze the ingredients. Doing so can reduce the cooking time.
Meat:
- If they are vacuum-packed, bring them as they are. If they are not, place reusable beeswax wraps between the meat layers to ease the cooking process.
- Marinate the meat beforehand, if necessary, and store them in the freezer.
- If need be, blanch them in water first and freeze them. Doing so can reduce the cooking time.
- It is best to consume fresh meat on the first day of the trip.
Seafood
- For fish, you should remove all its innards.
- As for shellfish, brush and clean them appropriately.
- Divide them into smaller portions according to the number of meals, and then freeze them.
Seasonings and condiments
- Chop onion, ginger and garlic in advance and place them into containers.
- Pre-mix the sauces, as needed.
- If there are plans to make soup, pack seasonings and condiments into sachets.
Food tips when camping:
If you are having barbequed food, try to pair it with some cool natured vegetables and fruits to balance the heat, for example, lettuce, eggplant, tomato, asparagus, pear and dragonfruit.
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#男 #女 #露營
燒烤食物 準備 在 彭梓嘉 JasminePang Facebook 的最佳貼文
漁排BBQ海上鮮慶生Part 1
多謝大家為我悉心安排慶生活動
由榕樹澳乘坐小艇到海中漁排
在漁排BBQ都是第一次
在漁排海中心慶祝生日更是第一次
非常難忘
多謝大家全程照顧我又為我燒烤食物
大家又忙於處理食物又要洗洗切切清蒸海鮮
還準備了我最喜歡的銀杏腐竹雞蛋糖水作甜品
感謝大家的厚愛和重視
感謝大家為我所花的心思和各樣驚喜
我、波波和阿惠都玩得非常開心
衷心多謝各位
謝謝大家的禮物和心意
我最喜歡的厄瓜多爾大玫瑰
Swarovski 水晶相架
生日大利是
手造幻彩水晶紙鶴擺設
花束擺設
零食
#2020生日記事本
#榕樹澳漁排
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