關於 燉牛腱食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 心浮氣躁時，燉一鍋《紅燒牛腱湯》

＊若無壓力鍋，也可以鑄鐵鍋燉煮，材料與Step 3 入鍋順序相同，蓋上鍋蓋後以中大火煮至冒出白煙，調整火力至爐心火（或最小火力），繼續燉煮約1.5 ~ 2 小時左右，燉至牛腱 ...

#12. 黃豆燉牛腱- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

做法 · 將水、醬油、糖、米酒、蔥和嫩薑放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內加入牛腱肉和黃豆，以75 分/100°C/速度2烹煮。 · 利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將牛肉切片後，即可搭配 ...

#13. 紅酒燉牛肉低卡版「蒟蒻燉牛腱」！電鍋幫忙讓步驟更簡單

【番茄蒟蒻 燉牛腱 】 最近很夯的#紅酒燉牛肉做法繁複講究，對於正在飲食控制的人來說，也必須適當忌口，其實只要稍微減化替換掉食材，風味不減， ...

#14. 超神奇!! 真的不加一滴水就能完成好吃的燉牛肉!無水番茄燉牛肉!

做法: (1) 將番茄底部用刀子劃上十字，放入鍋中加水淹過番茄，開中火煮至番茄皮變微皺的程度，就可以輕鬆把表皮去掉了，去皮後的口感較好，如果覺得麻煩也 ...

#15. 【年菜食譜】燉牛肉、羅宋湯⋯牛肉大變身！每一道都軟嫩不塞 ...

萬用滷牛腱的做法 · 1. 冰凍牛腱表面擦乾直接抹粗鹽，做成粗鹽醃牛肉在冷藏室解凍。解凍後，洗去表面鹽粒。 · 2. 牛腱置入鍋中，加冷水蓋過肉。 · 3. 另外 ...

#16. 冬季必吃美食～蘿蔔燉牛腱| iCook 愛料理 - LINE TODAY

蘿蔔燉牛腱網路上滷牛腱的食譜都要燉完冷藏一晚才能入味，原本有點擔心自己的燉牛腱不入味或燉不爛，實驗結果是燉了2-3小時就超入味而且非常軟嫩...

#17. 一卡電鍋滷牛肉好簡單！家常滷牛肉秘方、滷包配方推薦

牛腱 ：是牛的前後大腿肉，因為運動量大、脂肪少，屬於瘦肉。加拿大穀飼牛筋紋呈花狀，且分佈均勻、有大量的膠質，口感不黏牙，因此滷牛腱口感很 ...

#18. 鹹香入味做法簡單的滷牛腱食譜: 健身、減脂、下酒、宴客

3.醃製完成後開始燉煮開鍋後轉小火慢燉1-1.5小時(是牛腱的大小調整)，期間可以略為翻動，熄火後持續悶30分鐘後，再將牛腱撈出切盤。 鹹香入味做法簡單的滷 ...

#19. 冬季必吃美食～蘿蔔燉牛腱

24小時最熱 · 料理步驟 · 步驟1：鍋子裡放入冷水，牛腱肉洗淨後放入從冷水一起煮至水滾產生渣渣浮沫，再將牛肉拿起沖洗乾淨。 · 步驟2：鍋子清洗乾淨後，放 ...

#20. 馬鈴薯燉牛腱|A4GTC03|

番茄炖牛腱,用去皮整粒番茄罐来炖肉味道浓郁!|牛腱|番茄|。 牛肉土豆地瓜的做法大全家常菜(土豆地瓜炖牛肉)- 美食- 魅。 紅酒燉牛肉- ...

#21. 番茄炖牛腱的做法 - 心食谱

做法 · 1:食材。使用牛腱肉较少油脂，喜欢油脂多的人可以使用牛肋条(炖煮时间要减半). step2 · 2:牛腱略煎(不用放油). step3 · 3:趁牛腱在煎的时候，洋葱切大块，放入略炒.

#22. 【滷牛腱牛肚牛筋-食譜-材料】滷牛三寶，滷多久時間？免 ...

滷牛三寶懶人作法–作法步驟： · 牛肚洗淨，牛肚好吃的關鍵就是洗乾淨，刮去多餘的油脂、組織、繫膜，只剩下乾淨的牛肚 · 牛肚去腥，取厚鐵鍋煮水，放入蔥數段、薑2大片、花椒 ...

#23. 龜甲萬醬油好采燉牛肉

食譜 作法 · 牛肋條切成約3公分見方小塊；白蘿蔔及紅蘿蔔切塊，備用。 · 牛肋條汆燙1分鐘後洗淨瀝乾備用。 · 熱鍋，倒入少許油，放入蔥段、薑片及辣椒段，以中小火炒香，放入 ...

#24. 食譜。【一道料理HOLD全場】紅酒燉牛肉，魅力無法擋的療癒 ...

置頂 食譜。【一道料理HOLD全場】紅酒燉牛肉，魅力無法擋的療癒料理 · Step 3. 同鍋加入奶油、大蒜末及洋蔥。將洋蔥炒至透明狀香氣出來後倒入牛腱，然後 ...

#25. 黯然銷魂清燉牛肉湯，世界最簡單好吃的做法，新手必學料理！

牛腱 、牛肋條洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。 ... 喜歡更柔軟的口感，可以酌量再增加燉煮的時間。 ... 文字食譜：https://pse.is/BWJ5X.

#26. 經典法式名菜「紅酒燉牛肉」第一次料理就上手 - 愛買

這道紅酒燉牛肉是法國菜中的經典，今天要介紹的這道是不折不扣的懶人料理，作法及原料都很簡單，而且一鍋到底！

#27. 豆瓣紅燒馬鈴薯燉牛腱- Potatoes USA

做法 · 馬鈴薯去皮切塊泡水備用 · 牛腱切5 公分塊川燙備用 · 鍋內加入少許沙拉油 · 依序將老薑、蒜仁洋蔥、青蔥爆香 · 加入豆瓣醬後放入牛腩拌炒至香氣出來 · 加入調味料跟水(水 ...

#28. 紅酒蔬菜燉牛腱食譜 - Cook1Cook

紅酒蔬菜燉牛腱：用蔬菜與紅酒燉煮出來的牛腱肉，肉質相軟嫩，味道豐富又營養。加入紅酒燉煮不但可以軟化肉質，讓牛肉更鮮嫩多汁，而且紅酒微微的酸度 ...

#29. 紅燒牛肉牛腱食譜｜軟嫩不柴浸泡多久最啱？簡單1招輕鬆切片 ...

一起滾一下，可原鍋小火燉煮至牛肉軟爛即可，也可換至電鍋燉煮（外鍋2杯水）燉至牛肉軟，牛肉塊可先行食用，拌飯拌麵都好吃，牛腱持續泡在牛肉湯裡冰冷2天 ...

#30. 無水番茄蘑菇燉牛肉| 鑄鐵鍋料理食譜 - Flambo 富蘭鍋

原鍋放入蒜末、洋蔥丁炒香後，依序放入紅蘿蔔、番茄塊，煎好的牛腱肉、番茄罐頭、蘑菇、月桂葉，灑上黑胡椒粉、義式綜合香料後蓋上鍋蓋，轉小火悶煮50分鐘 ...

#31. 番茄炖牛腱肉的做法- 菜谱 - 美食天下

1.食材表：•牛腱肉•罐装去皮番茄•红洋葱•蒜•肉桂•香叶•干红椒•李派林喼汁•干牛至•干百里香•海盐•现磨黑胡椒•橄榄油•高汤（最好是牛肉高汤）2.锅内入橄榄油， ...

#32. 紫洋蔥紅燒牛腱@ 咪媽媽的魔法廚房 - 隨意窩

多久沒買牛腱了？應該兩三年有了吧~從一百公克二十幾塊，到後來漲到三十幾塊，既然物價只漲不跌，就不該再堅持下去，買吧! 以往燉牛肉都用一般洋蔥，這回發現紫洋蔥好 ...

#33. 滷牛腱食譜|簡單零失敗滷牛腱作法-中藥行滷包就會好吃

因為疫情關係，所以在家做菜的時間幾乎是加倍，這次終於來滷牛腱囉我一直覺得牛肉並不是很好滷，調整過一次之後就抓到訣竅了接下來就帶大家來看看滷牛 ...

#34. 冬季必吃美食～蘿蔔燉牛腱- 愛料理生活誌 - 旅行團

網路上滷牛腱的食譜都要燉完冷藏一晚才能入味，原本有點擔心自己的燉牛腱不入味或燉不爛， ... 牛腱肉相較而言真的清爽很多，我只用了簡單的調味料，一樣軟嫩又好吃～

#35. 奶香洋芋燉牛腱 - Juling's Blog - 痞客邦

常買牛腱來做料理，因為家人和我都喜歡牛腱半筋半肉的口感，除了拿來煮牛肉麵，也常加入馬鈴薯來煮，再用米果及洋芋片芶芡，代替用奶油炒麵粉煮的白醬 ...

#36. [食譜] 麻辣滷牛腱-用快力鍋/壓力鍋快速又入味

但是會依照你的食材量跟溫度而定，比方這個麻辣滷牛腱的食譜，我加了溫熱的高湯只花4分鐘上壓(冷湯則是10分鐘)、15分鐘燉煮、10分鐘洩壓、15分鐘小滾 ...

#37. 番茄燉牛肉- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

1牛腱切滾刀塊；洋蔥切大丁片；番茄去蒂，皮面底端以刀劃出十字備用。 2以油爆香洋蔥片至透明，牛腱加入炒至無血水，再加入番茄和B料煮開，加蓋 ...

#38. 【電鍋食譜】洋蔥燉牛肉，兩樣食材煮出香噴噴的料理，快點學 ...

將牛肉、洋蔥絲放入鍋中，. 倒入醬油與水。 ... 電鍋外鍋請倒2杯量米杯的水，. 我習慣蓋上內、外鍋蓋，. 按下開關燉煮。 ... 電鍋跳起後，. 請再悶20分鐘再盛 ...

#39. 馬鈴薯番茄燉牛肉”食譜來了，營養美味、會愈吃愈瘦！ - 美麗佳人

減脂期怎麽能少得了牛肉料理呢？牛肉脂肪含量少，蛋白質極高，是一定要吃起來的瘦身食材，今天分享一道比較家常的馬鈴薯番茄燉牛肉食譜，可再加入蕎麥麵或糙米飯， ...

#40. 清燉牛腱 - Cookidoo

Preparation · 將5克油放入主鍋，以2 分/Varoma/速度 加熱。 · 加入200克牛腱肉，蓋上防濺蓋，以高溫模式 拌炒，倒入碗內備用。 · 將5克油放入主鍋，以2 分/Varoma/速度  ...

#41. 燉牛肉食譜

牛肉菜谱大全按最新排序按热度排序按收藏排序【乐做菜】为您提供牛肉菜谱大全,牛肉菜谱做法大全,好吃的牛肉食谱做法,美味的牛肉菜谱尽在乐做菜。 燉牛肉 ...

#42. 【逗陣來過年】年菜食譜｜滷牛肉可以做出5 道美味料理：滷牛腱

豬肉的收縮率大約是25%，牛腱肉則高達40% 左右，牛腱肉燉煮起來易耗時費工，所以建議不妨一次多燉一些，以低氧低菌冰存，平時只要變化醬料或湯底，即可天天都能換新口味， ...

#43. 《美味關係》法式紅酒燉牛肉 - 巧兒灶咖

法式紅酒燉牛肉（Beef stew) 是一道用「時間」換來的美味料理，雖然不是那種三十分鐘 ... 原始食譜強調要燉煮“2.5小時“，可是我試過燉煮2小時之後牛肉會開始變柴，最後 ...

#44. 【TÂO美味教室】好吃的燉牛肉這樣煮！

煮牛肉湯最怕牛肉乾柴不好咬，到底牛肉要如何燉煮才會軟嫩好吃?! 想燉出好吃的牛肉湯，第一步就是要選擇對的牛肉部位！ 牛肋條與牛腱心最適合長時間燉滷，牛肉入味後口感軟 ...

#45. 家常滷牛腱完全攻略 - 菜單市集

我建議加一點紹興酒，大約50c.c. 這個香氣真的會很不一樣. 如果沒有紹興也可以改用米酒. 接下來就進入燉煮. 依照自己 ...

#46. KOKO好食光｜法式洋蔥燉牛肉（牛腱）＿用耐心濃縮的終極美味

其實我本來是想煮洋蔥湯的，但是牛高湯不好取得，靈機一動想說乾脆用洋蔥湯的方法來燉牛肉，有湯有肉，真是一舉兩得～唯一要克服的困難就是要在爐邊站 ...

#47. [ 智慧萬用鍋食譜] 五香牛腱 - 飛利浦會員服務網

做法. 1. 牛腱先川燙去除血水，再撈出以開水沖淨；蔥洗淨、切 ...

#48. 紅燒滷牛腱&牛筋-Vermicular電子鑄鐵鍋 - 艾比的小日常

... 隔夜，早上起來將牛腱取出，小V鍋再次加熱120分鐘把牛筋煮至軟Q的口感。 2.盛盤時可淋上一些油潑辣子、蔥花一起更對味。 3.以上食譜燉煮時間以小V ...

#49. 滷牛腱(醬牛肉)- 入味不柴、軟嫩不爛的秘訣-Instant Pot 壓力鍋 ...

我根據社團大家碰到的問題做了整理，依照我的經驗回答，大家也可以補充在留言處喔！ Q：為什麼肉一碰就散掉了，但卻很柴？ A：這是因為燉煮的 ...

#50. 銀蘿燉牛肉 - Carol 自在生活

銀蘿燉牛肉 · 1.稍微放涼的牛腱切成小塊狀，白蘿蔔去皮切塊狀 · 2.炒鍋中放2大匙油，油熱將薑片放入中火翻炒1-2分鐘 · 3.將牛腱塊加入翻炒1-2分鐘 · 4.接著再 ...

#51. 紅酒蔬菜燉牛腱 - kakajaw的廚房與京都- 痞客邦

想起曾在京都由明倫小學改建而成的藝術中心內，吃了一碟美味又便宜的牛肉燴飯。 日本牛肉燴飯(ハヤシライス)好比港澳的碟頭飯，做法簡單， ...

#52. 炖牛腱的做法 - 豆果美食

炖牛腱 的做法,炖牛腱怎么做请看步骤：1.我买的是冷藏的牛腱肉泡水先解冻洗干净备用2.把边上的筋的部分切块哈我是开始想着做来弄面条吃3.配料准备好4.

#53. 【比才的家酒場】法式經典菜極簡版 會煮咖哩就會煮的家常版 ...

要做正統的紅酒燉牛肉，有幾個經典的食譜可以參考，最早把法菜介紹給美國 ... 美國牛肋條，大約90-100分，牛腱大約70-80分，牛頰也是90-100分左右，牛 ...

#54. 超简单番茄炖牛腱的家常做法 - 美食杰

今天的这款由番茄和牛腱子一起炖的菜肴。具备以下的几种特性：1、牛腱子肉是由牛肉和牛筋组成切开呈花形脂肪含量极低2、牛肉可暖胃有补中益气、滋养脾胃的功效3、由 ...

#55. 簡單版番茄紅酒燉牛腱，可以用電子鍋or壓力鍋輕鬆做喔！

只要將牛腱事先處理好，剩下就交給壓力鍋，誰都能做出好吃的紅酒燉牛肉。 煮完甚至連湯都能一起喝光光，加入大量蕃茄做成的料理，營養滿點，推薦你試試。

#56. 啤酒燉牛腱心，更多詳細食譜在IG: rachel_cookinglife - TikTok

467 個讚，來自瑞丘※便當飲食日記※ (@rachel_cookinglife) 的TikTok 影片：「啤酒 燉牛腱 心，更多詳細 食譜 在IG: rachel_cookinglife #防疫自煮#tiktok ...

#57. [男人也要下廚]第一次嘗試的紅酒燉牛肉 - 峰大的生活札記- 痞客邦

網路上看到好多次「紅酒燉牛肉」的製作食譜，這次也想來挑戰看看。這次準備的材料有1.牛腱心約300公克2.紅酒約150cc3.花椰菜4.蕃茄5.洋蔥6.馬鈴薯7.

#58. [食譜] 簡易啤酒燉牛肉。牛肋條版本 - 西西烹飪筆記

牛肋條版本. 在比利時旅行時吃到啤酒燉牛肉，回來後找了幾份食譜研究一下，就動手做了這道簡易版的啤酒燉牛肉，燉煮一個小時後啤酒的酒氣全消，但蔬菜 ...

#59. 紅酒燉牛肉 好記五步驟

這道紅酒燉牛肉是法國菜中的經典~❤五步驟❤給大家清楚講解又好記~❤❤❤. 1.jpg. 食譜都幫你們弄得好好的~不學這道高檔餐廳菜色~對不起自己呀~❤❤.

#60. 簡易義式燉牛肉(Beef Stew) - Mimi的胡亂瞎搞美食天地

簡易義式燉牛肉(Beef Stew) · 做法 · : 1. · 將培根切成 · 3 · 公分大，用鑄鐵鍋將培根煎至微焦，取出。 · 牛肉不需要切小塊，用留在鑄鐵鍋中的培根油，直接大塊 ...

#61. 義式番茄紅醬燉紅酒牛肉（牛腱） - 元素意廚

義式番茄紅醬」一盒自冷凍庫取出退冰備用。 牛腱肉切片(1cm)後，先以少許的鹽/胡椒抓醃一下。(放置10分鐘). 元素義式番茄紅醬燉牛肉食譜-備料.

#62. 番茄燉牛肉-無水料理-陶鍋燉煮-原汁原味湯鮮濃郁

作法： 牛肋條洗淨，切除邊緣多餘油脂，切適當大小（約5cm）。 牛肉可直接乾炒也可汆燙再 ...

#63. 牛腱食譜，用壓力鍋滷牛肚超迅速instant pot - 職業觀光客LISA

蓋上蓋子，按燉肉（meat stew）模式，25分鐘。 Add soy sauce and crystal sugar. Then, add water and also taste it, make sure it tasted good, if not ...

#64. 入口即化的燉牛肉!掌握訣竅，什麼部位都煮得爛 - Knorr

可能會燉煮出一層牛油浮在最上層，這層油脂可以讓鍋內保持一定溫度，持續小火燜煮，牛肉便會更加軟嫩。 【技巧5】最後再加鹽調味. 太早加鹽會讓牛肉裡的水份快速釋放而肉質 ...

#65. 【香料開箱】食譜分享~自己燉紅燒牛肉很簡單！「味旅」紅燒 ...

肉品我用牛腱，比起牛腩我覺得牛腱比較沒那麼油，畢竟我減重人生還在進行中，另外還準備了紅蘿蔔/ 白蘿蔔一起燉煮。 全部切塊，特別注意肉別切太小塊，肉 ...

#66. 中東料理：燉牛肉蔬菜佐庫斯庫斯 - 康健雜誌

中東料理：燉牛肉蔬菜佐庫斯庫斯 ... 鍋裡加油，洋蔥炒到透明後加奧勒岡奶油。 ... 依序放番紅花、薑黃、青椒丁、番茄丁（可連皮帶籽放入同炒）、鹽、胡椒炒香，再加入煎過的牛 ...

#67. 鳳梨番茄燉牛（羊）腱 - 湯瑪仕肉舖

中式滷牛腱的變化版，清爽又好吃。 ... 鳳梨番茄燉牛（羊）腱 ... 任何五香粉的食譜都可以改用十三香粉，而且特別適合用於燒烤、燉煮，或熱炒類的料理 ...

#68. [食譜] 蘿蔔燉牛腱- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

http://i.imgur.com/fyYdcTm.jpg （手機發文，格式請見諒） 【蘿蔔燉牛腱】 假日做的蘿蔔燉牛腱肉，本來想配飯吃，但燉好之後忍不住就煮了細麵配在一起變成紅燒牛肉麵 ...

#69. 紅酒燉牛肉～電鍋簡化版做法，零廚藝新手也能快速上菜！

家裡有瓶親戚給的紅酒一直沒開，我在翻冰箱想菜單的時候，突然回頭問VC說：「你想吃紅酒燉牛肉嗎？」這傢伙面不改色淡淡回應：「這麼高級的菜色你會煮 ...

#70. 燉一鍋清燉牛腱，一道變三道！越式牛肉河粉、涼拌牛肉老虎菜

Tips：牛肉要徹底燉透才會軟嫩可口，湯水也才會有味道；如果使用台灣本地黃牛肉，大約燉煮50 分鐘即可，但若使用進口牛腱，約需要70 分鐘∼ 1.5 小時。 3 ...

#71. 蒸氣烘烤爐食譜：紅酒燉牛肉「先烤後燉」讓美味更升級

製作步驟 · 1. 牛肉切成適當大小，平舖在烤盤上。 · 2. 牛番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹、洋蔥、洋菇切塊，與大蒜一起淋上橄欖油、黑胡椒、鹽，拌勻後舖在烤 ...

#72. 牛腱的做法

以及紅酒燉牛肉、牛腱肉、牛肉麵等假期里一连着卤了三次牛腱肉，由于之前在网上做足了功课，结合自己的实战经验，对之前自己惯用的卤制手法做了相应的调整 ...

#73. 快速燉牛肉的秘訣，加一瓶金車噶瑪蘭麥汁吧！

最近姊姊迷上燉牛肉，後來發現這道愛爾蘭燉牛肉，真的是無敵好吃的啦！ 而且做法非常的簡單，直接先來看影片教學吧！ 【愛爾蘭燉牛肉】作法影片： 圖 ...

#74. 飛利浦智慧萬用鍋_解惑料理店#1三寶牛肉麵

在鍋內爆香煎炒再同鍋燉煮，一鍋到底超方便. ... 食譜 簡介 燉煮牛肉的煩惱：想吃牛三寶自己做好 ... 首先將牛肚、 牛腱 、牛筋都洗滌乾淨，再擦乾備用。

#75. 大象發福廚房on Instagram: "電鍋滷牛腱. 今天想分享一道很 ...

7075 Likes, 130 Comments - 大象發福廚房(@e.g.kitchen) on Instagram: "電鍋滷牛腱. 今天想分享一道很常見也很受歡迎，但你不一定清楚該怎麼 ..."

#76. 【自己煮最健康】『蕃茄燉牛肉』好吃食譜公開

今天要和大家分享這道【番茄燉牛肉】. 作法也是超級簡單，重點是味道極為『好』，室友吃過都是【歐露到不行】，直接了當的說【投資你去開店吧】請容我 ...

#77. [Instant pot/電鍋/燉鍋] 各式作法都好吃的滷牛腱 - Bistro Vi

懷念的家鄉味-滷牛腱～. 出國前從沒想過滷牛腱是可以自己做的料理. 海外生活果然會激發潛能. 做了功課後發現. 滷牛腱作法百百種. 試過蠻多版本.

#78. 燉牛肉獨家祕方隔夜加熱更好吃| 燉肉| 紅酒| 大紀元

愛爾蘭的鄉土料理中，有道「愛爾蘭燉肉」。這是不加奶油炒麵糊，很簡單的燉煮菜，據說當地的每個家庭都有這道食譜。 我會知道這道菜，是因為姨媽經常 ...

#79. 日本遊子最愛的家鄉味～【和風燉牛肉】 - 親子天下

入味多汁的白蘿蔔與鬆軟牛肉塊，咀嚼後盡是甜美的汁液，讓人忍不住配著白飯一口接一口，在利用燉煮鍋小火慢燉的過程中，除了蘿蔔與牛肉會隨著時間越煮 ...

#80. 烏梅燉牛腱-來全聯買進美好生活

2 另起一鍋，鍋內放入牛肉、菊花、烏梅，再倒入水後，蓋上鍋蓋以小火煮2小時，放入鹽、冰糖調味即完成. 回到上一頁. 相關食譜推薦.

#81. [WMF快易鍋食譜] 簡易紅燒牛腱心 - 不負責任家政婦VV - 痞客邦

已經用WFM快易鍋燉過不少東西,目前的心得就是湯類OK,但是燉滷類雖然食材很軟嫩,入味稍嫌不足.補救的方式就是依照烹煮建議時間減少約5-10分鐘, ...

#82. [牛肉食譜]白蘿蔔滷牛腱~家常牛肉麵就靠這一味

慕曦很愛吃牛肉麵但在外面買牛肉麵一碗至少也要120元左右，記得小時候吃一碗牛肉麵只要60元左右，那時吃一碗牛肉麵就覺得是吃好料了，印象最深的就是 ...

#83. 0失敗。懶人版// 鑄鐵鍋滷牛腱-超市食材

所以瑄媽研究後發現週末自製冷凍牛腱，平日只要退冰切片就是一道菜! ... 起一鍋水，滾了後將牛腱川燙1分鐘後撈起，這樣之後開始燉會比較沒有渣.

#84. 家常料理》眷村年菜滷牛腱｜冷熱都好吃｜滷汁還能煮牛肉麵

以前過年回外婆家一定可以看到超大一鍋的滷牛腱，不誇張真的是營業用的那種超大湯鍋，滿滿一鍋牛腱、牛肚，還有豆干、素雞，可以從過年前吃到過完年 ...

#85. [食譜] 家常紅燒牛肉系列～一鍋吃光光！

今天的紅燒牛肉，應該是非常家常又好變化的一道菜了。你想想燉一鍋美味鮮嫩的牛肉，多銷魂又多滿足呀！吃不完冰起來，要煮 ...

#86. 奶油燉牛肉 - 松露玫瑰- 痞客邦

奶油燉牛肉 · 1. 在牛肉塊表面撒鹽和黑胡椒粉調味。 · 2. 奶油放入厚實的燉鍋中，開中至大火融化。 · 3. 當牛肉全部煎好，將盤中的肉和流出來的肉汁倒入鍋中 ...

#87. 【陶鍋出好菜】第一次滷牛腱就上手!讓你上菜人人誇

明明才剛吃完照片裡的牛肉麵，邊整理照片怎麼又餓啦~~ 你相信嗎，這是曼蒂媽第一次燉滷牛腱喔!!而且真的是大成功啦~ 昨天滷好就先來一盤藜麥牛肉蓋飯~ ...

#88. 【在家也能輕鬆做】紅酒燉牛肉。四步驟完成一道法國經典名菜

一般會覺得紅酒燉牛肉是平常在外面餐廳才吃得到的料理， 但其實自己在家裡就可以煮，而且材料很簡單、步驟也很少，只是料理的時間會稍微多一點而已:P ...

#89. 用電子鍋滷牛腱 - 在北方的日子

做法如上圖所示, 硬要說有什麼不同, 那就是平日都是以普通鍋具煮一個半小時加上浸泡一晚的方式滷牛腱, 這次則是特別為了韓籍友人要求食譜而修改成以她家中 ...

#90. 入冬漸冷》用「台式啤酒燉牛肉」溫暖你的胃！燉好後這樣做

不過，啤酒燉牛肉有啤酒，孕婦能吃嗎？因為細火慢燉，啤酒的酒精早就在燉肉的過程中揮發殆盡，剩下的只有些微啤酒香氣，而啤酒酵素能使肉質更為軟嫩多 ...

#91. 紅酒燉牛腱 - 老行家

紅酒燉牛腱. ... 【吃出免疫新活力】、【男女養生美食】及【 抗老化食譜】等六十餘本食譜，發行廣及台灣、 ... 關鍵字：老行家, 燕窩, 燕窩怎麼吃, 食譜.

#92. 食譜．秘製滷牛腱 - 愛吃鬼芸芸

就這麼簡單！ 一鍋滷得香噴噴、軟嫩嫩、充滿牛筋(膠質)的燉牛腱就完成囉～ 對了，千 ...

#93. 一鍋美味！英式傳統燉牛肉

在英國牛肉也常被用在燉煮料理中，加入各式香草與蔬菜，及畫龍點睛的黑啤酒，有著麥芽甜韻 ... （2）牛肉可以用牛腩、牛肋條、牛腱肉、或牛雜也可以。

#94. [食譜]超下飯的日式馬鈴薯燉牛肉 - 林林夫妻

[食譜]超下飯的日式馬鈴薯燉牛肉 ... 1.食材切塊備用、牛腱肉川燙、醬料先備好。 ... 或是這食材通通倒入電鍋中，外鍋加1杯水也可以唷!!我懶得換鍋子~~~就直接 ...

#95. 番茄炖牛腱的做法步骤 - 下厨房

【番茄炖牛腱】01.洋葱切大块,11.番茄洗净用开水烫过后,21.剥皮切块入油锅内炒软口味厚重一点的话再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用,31.牛腱子切块焯 ...

#96. 蘿蔔燉牛腱Beef Shank Stew with Radish - 關於下廚這一條不歸路

做法：. 1，鍋子裡放入冷水，牛腱肉洗淨後放入從冷水一起煮至水滾產生渣渣浮 ...

#97. [食譜] 家常燉牛肉做法，家常番茄牛肉麵做法(中西混合版)

這個版本做出來的湯會很濃，濃厚的牛肉原湯配麵，超好吃……通常燉的時候我會一次燉多一點。所以材料就是兩公斤起跳的牛腱…… 家常版牛肉麵的滷牛肉材料：. 牛腱：2kg.