關於 燈燈庵主廚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

2016年開始認識 燈燈庵 TOUTOUAN｜黑茶屋餐飲事業，一吃就愛上！成為每次推薦日本料理給友人的首選名單。
受疫情影響，自5/31開始限量推出歡心「日本會席料理便當」，將第一張照片的單品通通在一個便當裡呈現，丸茄牛筋煮、旬魚炭火燒胡瓜醋、鹽烤放山雞胡麻芡、照燒鴨肉蘆筍卷、蝦真丈、竹莢魚南蠻漬、新馬鈴薯味噌、玉子燒、菠菜茸漬、湯葉揚酪梨醬、紅鳳菜醋味噌...

做便當並沒有比較簡單，在12品日本手工菜餚當中都吃得到燈燈庵的精髓，北海道王牌米夢美人-香魚蒸籠御飯，炊飯裡的紫蘇葉是細節，吃上一口就像身在燈燈庵。

燈燈庵的菜色每月更新，唯有招牌菜色勾玉豆腐會被保留下來！就算是便當還是吃得到真開心！

就算是便當，附的竟然不是一般免洗筷，而是燈燈庵店內雙頭尖的利休筷，在所有細微處處處用心，果然是燈燈庵。

主廚嚴選當令食材，豐富呈現只能在餐廳用餐的正統日本會席料理，讓您不出門也能滿足味蕾！

5/31起～#每日午晚餐 #限量各50個！（#需於前一日晚間八點前預訂）
優惠價$480元
預訂專線：02 2705-0101
線上訂購：https://inline.app/order/toutouan/toutouan
#免下車外帶 自取時間
中午11:30～13:30
晚上17:30～19:30
#歡迎inline 線上付款，減少金錢接觸，避免感染機會。
提醒大家~戴口罩 勤洗手 量體溫 少出門 少接觸，一起平安健康渡過疫情。

Taipei Toutouan
『台北燈燈庵 野趣懐石料理』
➤ 官方網站 (Official Website)：https://reurl.cc/G921p
➤ Facebook：https://reurl.cc/L8KEX
#日式料理 #懷石料理 #大安區 #美食
#燈燈庵 #限定 #外帶便當 #外送便當
#Toutouan

【三立電視-台灣亮起來-燈燈庵採訪(側拍第3家)】
每天清晨，從天母住家到內湖花市買花，
為燈燈庵主廚廣中新輝揭開一天的序幕！
『燈燈庵』結合茶藝、陶藝、花藝、廚藝，
以就地取材思維、自然雅樸盛盤設計，
開創出屬於燈燈庵獨特而極致野趣，「自然流」的日式料理風格。

自然流與食材結合和外國人來台打拼，這兩個題材吸引了三立電視「台灣亮起來」前來取材報導。
這也是我寫文後，第三家獲得青睞被電視台報導的店家，
當然一定要來側拍一些「漂洋過海也精彩」的幕後花絮，
跟大家一起分享，大家平常絕對看不到的主廚真面目。

三立電視54台「台灣亮起來」-漂洋過海也精彩
播出時間8/28(日)中午12:55分敬請鎖定！
重播(9/3)隔週六上午10:00，54台

#燈燈庵 #廣中新輝 #自然流的日式料理風格 #三立電視台 #台灣亮起來 #漂洋過海也精彩

#大安區 #會席料理
如果要說最容易被忽略的高級日本料理，那絕非是走精緻懷石路線的「會席料理」了，畢竟要在台灣做這類型的餐廳，必須要走高檔一點才可以，但又容易被精緻fine dining給搶去客人。燈燈庵在台北最繁華的大安區樹立超過十年，這真的相當厲害，而且必須培養出願意再訪的老客人才能做到👍

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