難得中午跟先生約會，是一間我期待很久的私廚鐵板燒🥺
如果約晚上就會多兩隻電燈泡
沒辦法慢慢的品嚐鐵板料理
所以爸媽就空了一個中午溜出來約會了
🍴Doris’s ig: hsuan0711
這間一定要提早預約喔☺️大家記得珍藏起來
絕對只會越來越難訂位！它的位置很少！
使用當季新鮮食材的創意無菜單料理
一開場就是食材介紹
澎湃的時令海鮮與日本和牛
▫️柑橘鵝肝慕斯底層撲著烤過的腰果
非常有層次感的開胃菜，真的太喜歡🥺
▫️芋泥鴨胸慕斯也太美味了
有芋頭我加分！ #芋頭控 心滿意足
▫️蛤蜊濃湯加了食用竹炭粉，口感與視覺都有驚艷
▫️加拿大鴨肝佐南瓜奶醬兩份都被我吃掉😉
▫️炙燒北寄貝沙拉佐鹹蛋黃，這道很清爽，很合我胃口
▫️龍蝦可以選擇原味或起司兩種
我們剛好各一，可以吃到不同口味
另外我們有加點時令鮮魚，外酥內嫩
▫️生食級干貝
▫️現刨松露鮑魚！珍貴的紐西蘭藍鮑魚非常新鮮
▫️和牛表現較可惜，我們兩盤剛好都是切到筋多的部位
▫️櫻花蝦蛋炒飯每一粒米飯都被金黃蛋液完整包覆
加入醬油拌炒，很香很香！
▫️還有和牛漢堡也好厲害，和牛與豚肉比例拿捏恰當
不油不膩！香煎後配上漢堡麵包，這我喜歡！
▫️收尾的焦糖巧克力海鹽蛋糕就比較沒有記憶點
成人$1200（含龍蝦）+10%
兒童$600 +10%
可加點鮑魚、干貝、鮮魚、海膽⋯
整體來說我很推薦🤎
以這樣的價位能吃到如此豐富高檔的食材
Cp值超高
跟我近期吃的另一間無菜單料理比較的話
這間鐵板料理較合我的胃口
因為對我來說另一間稍嫌清淡
口味確實是主觀感受
以上提供大家參考🥰
放風一個中午
好開心今天偷溜出來品嚐美食
還跟老公討論如果差不多的價格
我會想來吃這種新式無菜單鐵板燒
每一道都讓人有驚喜
傳統鐵板燒已經沒辦法吸引我
每次吃完都好空虛
但這種創意料理吃完根本大滿足，飽到不行😌
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