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【哈密瓜與梅子】
嗯，希沙良沒在賣照片裡這東西，當然各位看了去找來喝哥也沒啥額外的好處，而且這張照很糊，根本看不出個所以然…不過，在此還是要提醒各位：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》喔！

好，這個是最近和好朋友睽違好幾個月外出共飲所發現的，本來一向希沙良到居酒屋就是吃巧不吃飽，（啊要吃飽約在便當店不是更好？），來到一家初次到來的居酒屋，一定會先尋找特色菜，或者是店主的當日推薦，順便看看可不可以偷師。酒水部分亦同，都是會先看看店家有什麼特別的、以前沒見過的品項。這天在菜單上看到了一款哈密瓜梅酒，不顧好友的阻攔，也不管還有獺祭這種安全牌（家裡有的幹嘛要在外頭點啦！），就突然心血來潮想要點用，幸好結果一切All Right！

或許，大家也跟當天一路獨鐘SAPPORO柚香生啤的好友崔董一樣，會好奇哈密瓜＋梅酒，這兩種東西加在一起會合嗎？（這麼說來，想到通常用於調酒裡頭那種綠綠的哈密瓜糖漿是真的化學味頗重，滿恐怖的呀！而且之前可是還有著蜜柑加梅酒變成永遠揮之不去的枇杷膏夢靨…笑），然實際喝起來哈密瓜果汁的風味濃，入口是天然哈密瓜的水果甜香，後味則是香甜梅酒的餘韻，8％的酒精濃度，簡單加點冰塊就很好喝。

好奇之餘跟店家借用原本的酒瓶研究，品名是「meromero北海道メロン」，回來上網一查，裡頭除了實際使用北海道哈密瓜果汁，還加入了熊本縣產的哈密瓜泥，同時結合了世界知名的北海道產，以及阿蘇火山下『湧水の里・七城』所育成的兩種哈密瓜，再以百香果汁、清酒、梅酒等調和而成，風味在濃郁又不至於過度甜膩的果香中，帶著獨特的瓜果類清爽口感。

酒標上的製造元是「小林酒造本店」…丟進維基百科中，出現北海道夕張郡栗山町小林酒造，以清酒「北の錦」而聞名；與之相關的還有小林本店，一樣以北海道為基礎，跨足石油、建設，以及外食等相關事業…咦？怎麼和酒標上的酒造登記地福岡縣不一樣啦！
繼續追查下去，福岡県糟屋郡宇美町確實有一家小林酒造本店，創業於寛政4年（1792年），以清酒「萬代」而在當地占有一席之地，這支めろめろ北海道メロン則是其另外的利口酒線，同系列另有香蕉口味的めろめろ門司港バナナ産品。系列名稱的めろめろ英文用的是MELLOW這個字，指的是果實成熟、豐美、柔和，亦可引申為人際關係之間的圓熟穩重，用於像這種與交往多年的好朋友共酌談心的場合，還真的算有給他搭到呢！

大家如果有機會可以入手的話，這支産品除了加冰塊或加蘇打水，聽說加入優格飲品中也很適合喔！@惠比寿 燒鳥酒場。#台北 #中山區
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[PHOTO by 九色 崔峰豪]
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如果有人問你「你喝酒嗎？」
你會想什麼？
他是酒鬼？
他把你當酒鬼？
其實酒是個可以好好鑽研的文化
調酒師、侍酒師還是個職業呢🙈

隨著踏入社會參加過很多場的品酒會後，更加對酒文化產生了興趣

而這兩年因緣際會除了紅、白、烈酒更結識了日本清酒🍶
慢慢也對日本酒🇯🇵 文化在生活中的存在有了些理解，這個在日本人的飲食生活中，不可或缺的必需品，有著很深的內在

還記得動畫電影《你的名字》女主角三葉在祭神儀式中所製作的祭神酒，將稻米等穀物放入口中咀嚼後吐在容器裡，利用唾液中的酵素幫助穀物糖化、發酵，當初看實在很難理解🙈接觸日本酒後再看了些資料才了解那是一種非常古老的製酒法，一種文化的淵源。

日本酒原本是祭祀用的御神酒，到了江戶時代才普及民間，一直到了西元8世紀左右的奈良時代，米麴釀造法開始普及，經過1000多年的演變，秉持古法製作的日本酒加入了許多地方的特色與元素，形成了多樣的日本酒種類與飲酒文化。

而今天的主角就是專業日本清酒進口商「RAKUSAKE 樂酌」代理的來自#日本 高知縣「酔鯨酒造」吟釀清酒

https://rakusake.com/product/detail/55

酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML
產地：高知縣　酔鯨酒造　酒米：吟之夢　精米：50%　酒精：17%　日本酒度：＋６　酸度：1.7 ／胺基酸度 1.2 SSI 分類：爽

這也是鯨酒造20年紀念作，除此之外
RAKUSAKE 樂酌還有提供水果酒、葡萄酒等以及更多各式日本酒精飲品！ 清酒樂酌Raku「RAKUSAKE」官網： https://rakusake.com/
大家記得follow喔
FB：清酒樂酌Raku

當初第一吸引我的是
酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML這隻酒的酒標，覺得蠻特別也很好看，而且它不完全是平面的，有一些紋路感的🤩瓶蓋上面也有一條鯨魚尾巴🐳甚是可愛

品酒前先跟大家一起來溫習一下：清酒🍶 主要以米為原料，以日本傳統製法製成，屬於釀造酒，酒精濃度平均在15%左右。
清酒釀造過程中所需的主要原料為水、米、麴，除此之外還需要酵母和乳酸菌。那在上述的幾種主原料之外還需使用調整酒類酸度的副原料才能產出完美的清酒。所以水質會影響酒的口感，甚至連米也會釀造出不同價格的酒款。

酔鯨 純米吟釀 高育54號 720ML這款水來自人稱「日本最後的清流」土佐鏡川，水質柔軟,釀造出的酒質相當細緻優雅
而米的種類#吟之夢，為酒米之王「山田錦」和南海102的配對種，釀造出的酒體香氣足、口感平衡很適合拿來搭餐
那前面提到的使用酵母是#熊本酵母KA-1，低溫時發酵力旺盛,能縮短釀製成醪的時間、並產生強烈的吟釀香氣,是現在釀製吟釀酒的主流酵母

清酒可分為普通酒和特定名稱酒兩種。而特定名稱酒又可分為純米酒、本釀造酒二大分類，那這兩大類再細分，又可分為八種。真是太高深的學問了🤨
咱就單純看這款👀這款的定位是純米吟釀
這個級別精米步合是60%以下，而這款為50%，即將一批糙米磨去五成後，製成之白米佔原玄米重量的五成，其精米步合即為50％。趴數越低，說明磨得越多，品質相對來說越高，口感也會相對較甜。
一般來說，米被打磨得越多、澱粉的比例就越高。用這樣的米釀出來的清酒，雜味會更少，口感會更純淨，價格自然也會越高。

吟釀製作除了色澤良好，而因為純米酒都會有特有的香味，這是比較偏辛辣口感的本釀造酒所沒有的。這款有著點果香和大自然的感覺。也正是極緻爽口的口感打開了酔鯨以「極度爽口 極度俐落」作為品牌調性的開端

酔鯨 純米吟釀 高育54號 基本上搭配中式餐點和烤肉都不違和，
以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項
「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號
這款清酒，香氣淡雅，開瓶即聞到，口感先是水果的清爽，微帶點果香。酒體柔順，略微酸感，但因為果香的平衡卻很討喜，大口吃入油膩肉品之後，反而讓口腔更為清爽，微辛口，也很適合搭配濃郁紅肉，像紅燒肉

酒香不壓到菜色很重要，平衡的口感更顯酒體俐落❤️

清酒其實也是博大精深，今天算是一個清酒入門的小介紹，非常推薦害怕喝烈酒的朋友可以從比較順口的日本酒入手，酔鯨 純米吟釀 高育54號 這隻大推👍

清酒樂酌Raku「RAKUSAKE」官網： https://rakusake.com/
FB：https://www.facebook.com/Rakushaku/
商品連結：https://rakusake.com/product/detail/55

#嚴禁酒駕 #18歲禁止飲酒 #理性飲酒 #RAKUSAKE樂酌 #醉鯨 #吟釀 #大吟釀 #清酒

今天很難得參加了一個燒酎與旅行的講座，是由JSS (日本酒造組合中央會)贊助舉辦的，目的就是要從消費者端提升燒酎的需求，想來問問大家，去日本旅行時有嘗試過燒酎嗎？

特別是本格燒酎，因採用單次蒸餾方式造酒，保留大部分原物料的香氣及風味，非常具有個性。話雖如此，也有人因此香氣望之卻步，反應比較兩極。

我本身在接觸清酒之前，已對燒酎略有了解，因此算懂得怎麼欣賞。講座中，用我的角度詮釋了熊本人吉，以及沖繩的旅行，搭配燒酎品飲，真的是前所未見的有趣活動！

下週3/14還有一場在台南，如果還沒安排白色情人節的行程，不如跟我一起到台南走走吧！

#燒酎
#未成年請勿飲酒
#報名連結在留言區一樓

新鮮な牛ホルモン×炭酸系のお酒って
最強だと思いません？＼(^-^)／


今回は約４キロのホルモンをただただ
美味しく堪能した日のお話です★


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●前日の動画(系列店ドッキリ)●
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前にお取り寄せデカ盛り勝負を挑まれて
勝ち取った【熊本ご招待】で行って
来た時の動画です～(*´∇｀)ﾉ


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　　●会費【月額 490円】●

①コメント欄やチャットで【限定絵文字】
　 を使用できる(私のチャンネル内でのみ)

②表示される名前に【限定バッジ】がつく
　　(私のチャンネル内でのみ)

③毎月1回(第３もしくは第４土曜日の夜)に
【限定ライブ】予めコミュニティに日程予告
　
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　　レア投稿をみることができる

⑤その他、オフ会参加抽選に有利などの
　　　特典がその都度つきます。


なお、メンバーでいられる期間は
「入会した日～30日間」で皆様バラバラ
になりますが、私がコミュニティ投稿や
ライブアーカイブをリセットするのは
毎月最終日～翌月に変わる深夜とする。

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→インスタにDMください
　　　(名前)　mogumogu_sakura_
　もぐもぐさくら

#大食い#もぐもぐさくら#デカ盛り

🔶影片裡參訪的熊本阿蘇地點如下：
御船町恐竜博物館 http://www.mifunemuseum.jp/index.php
通潤酒造 https://tuzyun.com/
高森田楽保存会 https://dengaku-hozonkai.com/
上色見熊野座神社 https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_2086/
高森湧水トンネル http://www.town.takamori.kumamoto.jp/kanko/kankomap/kanko/yusui.html
清和文楽館 http://seiwabunraku.hinokuni-net.jp/
白糸の滝 https://kumamoto.guide/spots/detail/12207
阿蘇ミルク牧場 http://aso-milk.jp/
山田さんちの牧場 http://yamada-milk.com/
あか牛の館 https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g1121539-d7484442-Reviews-Akaushi_No_Yakata-Minamiaso_mura_Aso_gun_Kumamoto_Prefecture_Kyushu.html
道の駅　あそ望の郷くぎの https://www.aso-kugino.jp/index.html
白川水源 https://www.travel.co.jp/guide/article/7121/
星の森ヴィラ https://www.mifune-kankou.jp/spot/935/

🔶受邀雄獅去沙漠騎駱駝的寧夏媒體團VLOG🐫：https://www.youtube.com/watch?v=vIjye7U5vLE
🔶香草航空結束營運前的最後班機✈️：https://www.youtube.com/watch?v=BGxPy8Qaln8
🔶全亞洲航空商務艙專業開箱飛航影片✈️：https://www.youtube.com/watch?v=X93YB3JmxvM&t=2s

🔶本次穿搭/配件：

J.ING白色牛仔寬褲 MCKENNA PANTS （Ｓ）
http://bit.ly/MCKENNAPANTS

SHEIN官網:  http://bit.ly/2xEmPRa
折扣碼：Q4Lillian10 ( 满NT$999 折上折10%到年底 )

SHEIN 網紗插入抽繩連帽防風衣夾克：http://bit.ly/2kCEQMX
SHEIN 腰抽繩網紗插入褲子 ：http://bit.ly/2kKZVoc
Simplee開衩大腿繫帶腰條紋寬腿褲子 ：http://bit.ly/2kBB2LU
漂白水洗破洞毛邊下擺牛仔褲：http://bit.ly/2kBB5r4
休閒字母白色T恤：http://bit.ly/2kiN5xk
拼接側膠帶落肩毛衣：http://bit.ly/2lWVy9K

🔶這次帶來的英國品牌手錶：ADEXE - http://bit.ly/2xYOhck
15% OFF 折扣碼 : LillianM （要注意大小寫喔）這次帶的款式 Hanover Square - http://bit.ly/2kyL54h

🔶 項鍊來自合作夥伴紐約品牌 AnaLuisa 的｜官網：http://www.analuisa.com/lillian 10%折扣碼：Lillian10

🔶ShopBack現金回饋網：用下面的連結註冊可以直接先領100元獎勵金：https://app.shopback.com/twn?raf=nCvWKt&slug=referred-signup-bonus （機票酒店都可以從這邊導入原始訂購網拿回購現金）

🔶我都用Skyscanner查近期最便宜的機票：https://bit.ly/2Kw8o9a

🔶然後再用Agoda找折扣住宿 : https://bit.ly/2ZOwyks

🔶 * BGM
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Most of my BGM is from NCS, Concordia Recordings, FreeMusicWave & SkyBlew :
NCS：https://www.youtube.com/user/NoCopyrightSounds/videos?disable_polymer=1
Concordia Recordings：https://www.youtube.com/user/concordiarecordings/videos
FreeMusicWave：https://www.youtube.com/user/freemusicwave/videos
SkyBlew : https://soundcloud.com/SkyBlewMusic
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