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🇫🇷🇯🇵 除了Sushi壽司, sashimi生魚片, maki壽司捲, gyoza餃子, teriyaki照燒, yakitori烤雞肉串, mochi麻糬之外 10個法國人最常用的日文單字 🇫🇷🇯🇵
一次學習兩種語言超棒的😂😂😂
1. Karaoké (nm. 卡哈歐ㄎㄟ) 卡拉OK
2. Origami (nm. 歐ㄏㄧ嘎米) 摺紙
3. Kamikaze (nm. 咖米卡次) 神風特攻隊
4. Émoji (nm. ㄟ摸幾) 表情符號、顏文字
5. Sudoku (nm. 虛都苦) 數獨
6. Shiatsu (nm. 虛阿此) 指壓
7. Ikebana (nm. 以給八娜) 日本花道
8. Yakuza (nm. 亞哭撒) 極道、黑道
9. Umami (nm. 五媽咪) 甘味
10. Kakémono (nm. 卡ㄎㄟ摸諾) (日本茶道)的掛物、掛畫
😃好妙喔~這十個單字全都是陽性😃
#謝謝日本再度送給台灣113萬劑疫苗
#台日友好
#Renren不負責任翻譯
#新市鎮新開店 yoshi's kitchen
最近，很多在工廠工作的朋友跟我說，「無聊死了」。被關在工廠的不能出來；就算可以出門的，跟朋友聚會、或是到胡志明、AEON採買的小確幸，在疫情升高後，又再次被剝奪。
在這種帶有一點恐懼、乏味的氣氛中，靠外送吃點好吃的，也成為生活裡的小變化之一。最近才剛在新市鎮開張的Yoshi’s kitchen，是日本料理wakaba若葉的姊妹店，堪稱平民版的日本料理。趁著目前店內停止營業只做外送的時間，決定來嘗鮮看看。
看了一下menu，價格不算貴，丼飯5萬5000起跳，最貴的鰻魚飯19萬8000。我點了最便宜的照燒雞肉丼來試試。剛送到的時候，有傻眼了一下。因為是用越南的那種保麗龍做為容器，裝熱的食物對身體並不好。不過吃起來口味還不錯，雞肉有著濃郁的日式醬料與碳烤香氣，一口接一口完全不膩。雖然有點越南口味偏甜，但不會烤得過硬。
由於就住在新市鎮內，店員會自己外送。如果是住在周邊的工業區，可以透過Grab delivery外送。它目前有一個line群組，可以掃qrcode加入點餐。雖然line群組只有日文菜單，但不懂日文的應該也能看懂七八成。
Yoshi’s kitchen電話: 0334060563
【山里日本料理「極品鮪魚祭饗宴」】
大倉久和飯店這兩年進步超多，以往約朋友到五星級飯店用餐，都不會想到大倉久和。但它明明就在中山捷運站旁邊，我從劍潭捷運站過去才幾站而已。
直到有次誤闖「山里鐵板燒」和「珍珠酒吧」，大倉久和就變成我很推薦的飯店。聽我這樣描述，千萬不要以為我很有錢（雖然我很希望我是）。上次推薦的鐵板燒也是飯店推出優惠套餐，這次我會去吃「山里壽司🍣」，當然是因為價錢超漂亮，而起用餐氣氛與體驗美好。
雖然是商業午餐，但總共有七道菜色的鮪魚會席料理。建議想吃的人預留一個半小時的時間，因為每一道料理都是師傅親手製作，依序上吧檯桌呈現，才能確保客人品嚐到鮪魚最美味的狀態。
日文當中有這樣一句話：「おふくろの味」，表達食物讓人想起了家裡的味道、母親的手藝滋味，套餐中的主角級菜品「鮪魚排」便是最具代表性。山里日本料理壽司主廚麻生 貴出身日本栃木縣（音同「厲」），是日本不靠海的內陸縣區。
即便如此，鮪魚排也是經常出現在主廚童年經驗中的餐桌上。山里的鮪魚排煎至九分熟，外表焦脆、內層保留夾生紅潤色澤，以鹽、胡椒和醬油調製的照燒醬汁燒煮，製造焦糖化口感，然後擺盤成一幅畫。
客人在壽司吧檯用餐，能夠欣賞主廚現場握壽司「鮪魚腹」、「醬油漬鮪魚」，主廚在製作時、用手掌將魚料及酢飯握合一起後，「鮪魚佐山藥泥軍艦捲」、「蔥花鮪魚手捲」、「鐵火捲」則是仔細切碎鮪魚調味後捲成。
「鮪魚酪梨迷你丼」則使用宜蘭三星蔥的蔥花醃漬鮪魚、台灣產胡麻油調味，與酪梨搭配。最後，以適合搭配這套鮪魚壽司料理的赤味噌湯結束。
但主廚說這次的甜點他自己非常滿意，他端上自己親手做的「小羊羹」佐日式煎茶🍵。以我這種認為義美小羊羹就超好吃的人而言，師傅做的小羊羹簡直驚為天人的美味，希望能推出當伴手禮。
因為是壽司吧檯座位有限，而且這次的套餐只賣NT1200+10%/每位，就能吃到山里的壽司，所以活動只做到2月底。想到五星級飯店享受高品質服務與食物，把握最後機會。
☎️訂位電話：02-2181-5137
大倉久和大飯店The Okura Prestige Taipei
又一個醬油變出來的醬料
這是我的常備醬料之一
想到炒什麼就加
想烤什麼就加
很萬用我很喜歡
希望大家可以做起來放在家裡備用
保存良好放在陰涼處
一般可以放兩三個月
我是沒有放過更久
用量少的同學可以放冰箱
只是剛拿出來會很黏稠
或者可以裝在之前介紹過得醬油瓶
用那種來擠壓會比較方便
重點是
別灑出來
會長螞蟻啊
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註：味醂 日文讀作mirin 中文也稱 味淋 味霖
醂中文讀作ㄌㄢˇ 字形上比較接近原意
但為了方邊溝通 這邊我用味霖大家比較好懂
日本知名動漫《棋靈王》，原名是ヒカルの碁，英譯為Hikaru no Go。由此可知，“Go”就是源自日文「碁」這個字，我們稱之為「外來語」，意指從別的語言借來的字詞。英文單字loan有借貸的意思，所以外來語的英文就是loanword。
試著拚拚看，如何音譯出以下來自日本的外來語：
はいく（俳句）
てりやき（照燒）
からて（空手道）
カラオケ（卡拉OK）
えもじ（表情符號）
おりがみ（摺紙）
👇翻開7月號，一起看English Digest Go👇
解答：Haiku, Teriyaki, Karate, Karaoke, Emoji, Origami
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每晩７點更新!!!( *´艸｀)
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＜＜我的其他的影片＞＞
『學學日文之歌（只要學會這首歌，就能在日本生存！）』
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『假裝成台灣人的話，日本人會溫柔相待嗎！？ 』
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照燒 的日文發音是てりやき(teriyaki)，照り在日文裡有日光照耀發亮的意思，就是因為醬汁塗在肉上的油亮色澤，能夠「照亮」我們這些貪吃鬼的眼睛因此得名囉。 更簡單的分法 ... ... <看更多>
今日為大家介紹一道很好吃的日本家庭料理～雞肉 照燒 丼～（ 日文 叫：鶏の照り焼き丼orきじ焼き丼）在飯上面加上紫菜就更地道，無論大人小朋友都喜歡吃 ... ... <看更多>
照燒日文 在 [討論] 速食商品冷知識:照燒漢堡- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
這次來幫大家介紹的漢堡類型
雖然目前在台灣以速食店來說也許少見(還是有)
不過算是日本或是不少國家還蠻常見的一種類型
照燒漢堡 日文叫作てりやきバーガー 英文叫做TERIYAKI BURGER
首先 我們來回顧一下 照燒漢堡怎麼來的
根據查到的資料
照燒漢堡是日本摩斯漢堡的創辦人「櫻田慧」
在1973年所誕生的產品
櫻田先生當時在美國吃到了照燒醬口味的漢堡排而得到的靈感
(冷知識:照燒醬其實是美國逆輸入到日本的喔)
聽說研發時還要考慮到如何不要讓照燒醬弄濕麵包等等考量
雖然詳細的不太懂 不過我想以當年來說應該也是不簡單就是
而麥當勞的照燒漢堡則是1989年3月開始販賣
而在不同國家 也有會出現不同的名字
舉例來說
香港等的麥當勞 把照燒漢堡叫作將軍漢堡(SHOGUN BURGER)
(看官網 香港好像沒有將軍漢堡了?)
大馬或是泰國的麥當勞 則是叫做武士漢堡(SAMURAI BURGER)
台灣摩斯漢堡 則是叫做蜜汁烤雞堡
(目前知道現在台灣速食店還有照燒漢堡的 其他不確定還有沒有)
(台灣儂特利有酸甜雞腿堡 又感覺不像照燒口味?)
丹丹漢堡有照燒豬排堡 又找到一款(好吃嗎?)
當然在速食店有過照燒漢堡或是相關產品的 可能就算日本了
就快速分享查到一些日本速食店的照燒漢堡或是相關產品系列
麥當勞
麥當勞最經典的照燒漢堡 夾的是豬肉
最近日本麥當勞推出的照燒雞蛋系列 簡單來說就是照燒漢堡加雞蛋
然後有照燒雞蛋 加起司 滿福堡版本 加厚黑胡椒培根等等變化
應該是最近才有的期間限定
照燒雞排堡 簡單來說就是改成炸雞排
摩斯漢堡
照燒漢堡 豬肉口味 應該就是前面提到的照燒漢堡始祖
根據官網資料 算是醬油跟味噌的口味
照燒雞排堡 應該就是台灣摩斯的蜜汁烤雞堡
台日口味有沒有差別就不知道
雙層照燒堡 一層吃不夠那就有兩層
蔬食版本的照燒堡
儂特利
照燒漢堡 儂特利的照燒漢堡是1987年推出 現在的版本應該是改良過
加了半熟荷包蛋的照燒漢堡 也是改良版
溫蒂漢堡/FIRST KITCHEN
溫蒂的就很簡單的小漢堡 使用的是八丁味噌
詳細的沒有查到 不過有如果是用溫蒂本身的肉餅 很有可能是牛肉的
(聽說照燒漢堡是來自FIRST KITCHEN這邊)
肯德基
其實日本肯德基的定番沒有照燒漢堡 不過某些限定商品出現過
奢華照燒漢堡 感覺中文可能會加個什麼厚實之類
以前的產品 已經沒了
照燒雞肉捲(中間) 目前新推出的限定 稍微沾一點照燒的邊
(所以說是照燒相關產品 哈哈)
漢堡王
照燒萵苣堡 為何要標示萵苣的存在呢?
照燒華堡 身為華堡為主的漢堡王 有個照燒華堡也是很正常的
SUBWAY
照燒雞肉潛艇堡 原來日本賽百味也有照燒口味
FRESHNESS BURGER
照燒漢堡 牛肉口味 特色是醬汁會有點微辣 還有加了美乃滋
DOMDOM
照燒牛肉堡
照燒雞肉堡
之前介紹過這家DOMDOM漢堡 當然也有照燒口味
BECKER'S
照燒漢堡 最大特色反而是在漢堡麵包(酒種麵包使用)部份
KUA`AINA
照燒漢堡
厚切切達起司照燒堡
到底來自夏威夷的KUA`AINA算不算速食呢?好像是又好像不是
不過日本的店跟台灣的 都算是不便宜的那種
撇開價格 看起來算是有點特色的照燒漢堡
A&W(沖繩)
照燒漢堡
JEF(沖繩)
照燒漢堡
(如果有去過沖繩 可能也知道沖繩也是不少特別速食店喔)
等等
之前有看過某個日本油土伯 找了幾個外國人來嚐試日本麥當勞產品
印象他們投票最喜歡的是照燒漢堡(當然算個人口味)
不過照燒漢堡似乎在老外算是還蠻受歡迎的口味
台灣以前聽說麥當勞也有過照燒豬肉堡
我自己是沒吃過 聽網友說還算好吃 也曾經是有調查過最希望復活的漢堡第一名
(停賣好像跟豬肉有關?)
會不會可能再次出現在台麥不知道 吃過是否也喜歡也不知道
為何照燒漢堡在台灣速食店沒有那麼常見 也是我不知道的地方
大家會想試看看照燒口味的漢堡嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.3.1 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1647367657.A.3C5.html
根據查到的資料 大約16世紀左右就有類似的醬汁
有食物研究家認為是1960年移民夏威夷的日本人發明
不過開始還沒有照燒這個名稱 當時就是把各種在地醬汁混搭出來
當時美國很流行日本菜 尤其是照燒口味
真的出現TERIYAKI這個名稱則是來自美國西雅圖
大約2010年左右 美國約有83家餐廳出現teriyaki的菜色
然後又引進到日本 跟最開始的口味不太一樣
大概是這樣
※ 編輯: hoyumi (114.136.55.85 臺灣), 03/16/2022 08:07:11
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