今天一整個就是不想出門、只想一直賴床的溫度啊🥶
所以在家吃熱呼呼的早午餐最棒了
冬天最喜歡在家做料理了
因為在瓦斯爐前好溫暖啊🤤(喂
「喔!喔!喔!這個蝦子!太好吃了吧!😍」拍公在我把熱騰騰的兩大盤早餐端上桌時,率先吃了今天的重點食材蝦子
「齁,你整個咬下去試試,更威啊!」我在蝦子下面鋪的是煙燻火腿片、美式炒蛋、核桃乳酪、trees bread 吐司
「喔幹,好好吃喔😳💕很久沒吃到這麼好吃的早餐了!」拍公大咬一口後,真心的讚嘆
「欸,什麼意思😏」
「我的意思是,今天的好吃程度已經是衝破天際的那種好吃😋」拍公很開心的邊吃邊讚,吃得超開心
「齁,這蝦子,真的太好吃了」接下來的拍公是每吃一口就驚嘆一次,能夠讓拍公如此驚豔到一直開口,表示他真的真的覺得超好吃
「嗯,因為這是台灣胭脂蝦啊,11隻390元,當然嘛好吃😁」還是得讓拍公知道一下食材成本
這種好的食材,不用太過分的烹調
我只用奶油煎到兩面熟,撒點鹽、黑胡椒而已
完全是當作干貝在處理
「欸而且妳今天那個鹹度抓得真的是,剛剛好!齁真的是不得了」拍公再次讚嘆不已
重點是還有搭配好吃的煙燻火腿、好好吃的核桃乳酪抹醬、烤得外酥內軟的trees bread 吐司
根本又是明星球員的大聚集
當然可以把美味發揮到頂啊是不是😎👉
旁邊的溫生菜沙拉,除了有生菜
還加了義式烤馬鈴薯、烤蕃茄
作法超簡單,把馬鈴薯去皮切塊、小番茄對切
放在鋪好烘焙紙的烤盤上
在馬鈴薯、番茄上淋橄欖油、義式香料粉、海鹽、現磨黑胡椒
戴上料理手套把這些料均勻抹上
烤箱180度烤個15~20分鐘就好了
所以一開始先把這個送進烤箱
再來做吐司上的料理
就可以全部一起完成,整盤熱呼呼上桌💕
同時間還煮了一小鍋蘑菇濃湯
添一小杯跟早餐們放在一起
超豐盛又溫暖的大早餐就完成啦😋
「勾機搜撒媽爹喜搭🙏😌太好吃了!今天這一盤大早餐,每一棒都是超完美演出!」拍公感恩的雙手合十
「所以年夜菜可以出這一盤給媽吃嗎?😂」我搓著手奸笑
「😏😏😏😏這蝦子可以是其中一道菜」
啊那我知道了💡😍
就是蝦子放一盤,美式炒蛋放一盤、烤馬鈴薯蕃茄在一盤
把今天的所有菜色拆開來放就金玉滿堂了啊是不是😂😂😂😂😂
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,德律風根 45公升溫度顯示烤箱 立即買→ https://goo.gl/FTYjPi 起司蛋吐司(烤) 材料: 切片吐司1片 起司絲40公克 雞蛋1顆 糖粉1大匙 作法: 1. 用湯匙在吐司中央略壓至凹陷。 2. 將蛋打在吐司中心凹陷處,表面撒上起司絲。 3. 放入已預熱的烤箱中,以上下/火240...
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煙燻火腿片 在 強生隨便吃 Facebook 的精選貼文
🚩 竹北市新竹縣成功二街160號
🔸法式鮭魚可樂餅
🔹普切塔麵包
🔸法式藍帶雞肉捲
🔹主廚油封櫻桃鴨腿
🔸48小時主廚牛小排
🔹莓果烤布里起司
我還是第一次吃到加拿大料理,對我來說非常的新鮮,眼尖的朋友應該都會知道,我朋友也有推薦愛我這一家,還是要先謝謝店家邀請我來試吃!
炸新鮮鮭魚馬鈴薯泥球搭配塔塔醬,非常有創新的組合,每一口都有鮭魚,再來就是起司雞肉捲,雞胸肉裡裹著瑞士起司和煙燻火腿片,別忘了最重要對起司是陪襯好主角,還有一樣主菜也是我的最愛:48小時牛小排,肉質非常軟嫩,我吃到真的出乎我意料之外的好吃,吃牛排一定要搭配玫瑰鹽和黑胡椒。
主廚從藍帶學院畢業之後,學習了非常多的異國料理、知識文化,在非常多的五星級飯店,擔任主廚,真的很有榮幸吃到主廚親手烹調的料理,老闆娘也非常的熱情,我好像回到以前去美國玩,外國人真的非常熱情,很不怕生,什麼都可以說,什麼都可以聊,這是我很喜歡他們的地方!
晚上的時候也有酒吧~想要來這裡喝喝酒、聊聊天,都是沒有問題的,服務員都是非常親切和善的,這點一定先加分。也因此跟老闆娘聊了許久,當初老闆娘就是想要開一間餐酒館,於是主廚就和闆娘經營。在這非常有人情味的店裡,不多待一下,真的對不起自己!
⏰ 17:00-午夜 週一、週二公休
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煙燻火腿片 在 Joy Lee Facebook 的最佳解答
#小學生早餐
昨天去大賣場補足了食材好安心
但今早阿母卻因為半夜肚子餓偷偷爬起來吃東西結果睡眠不足了😂
今天早餐吃很好
黑糖饅頭(夾韓國海苔)
無糖黑豆漿
優格
荷包蛋
煙燻火腿片
堅果
跟阿母每日必備續命咖啡☕️
做好早餐還要幫貓主收拾殘局⋯⋯
心也太累了啦🤣
✔紐西蘭Easiyo 天然優格+Weet-Bix澳洲全穀片要跟的記得來補貨喔🥰
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🥣開團日期:2020/8/13-8/20
煙燻火腿片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
德律風根 45公升溫度顯示烤箱 立即買→ https://goo.gl/FTYjPi
起司蛋吐司(烤)
材料:
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
糖粉1大匙
作法:
1. 用湯匙在吐司中央略壓至凹陷。
2. 將蛋打在吐司中心凹陷處,表面撒上起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中,以上下/火240℃,烤約4分鐘至表面金黃。
4. 取出撒上糖粉即可。
爆多起司烤火腿
材料
吐司 2片
奶油 適量
火腿片 2片
起司絲 適量
蛋黃 1顆
作法
1. 吐司抹上奶油,其中一片放上火腿片。
2. 再蓋上吐司片,吐司上鋪上滿滿起司絲。
3. 放入已預熱200℃的烤箱中,烤約4分鐘至起司融化且金黃上色。
4. 在起司中間放上一顆蛋黃,再放入烤箱中烤約1.5分鐘(或至喜歡的熟度即可)。
起司熔岩吐司
美味祕訣:吐司中心壓出凹槽,盛裝餡料
材料:
吐司磚 1個
水 300㏄
市售濃湯塊 180公克
鮮奶油 60㏄
切達起司絲 120公克
作法:
1. 吐司交叉劃刀,再以刀子平劃刀,不切斷吐司(四角皆須劃刀)。
2. 用湯匙在吐司中心壓出凹槽。
3. 取鍋倒入300㏄水煮滾,放入濃湯塊煮勻,加入鮮奶油和切達起司絲煮勻成起司白醬。
4. 用竹籤將土司表面固定,中心倒入起司白醬,再取出竹籤。
5. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約7分鐘至表面金黃即可。
煎蛋起司吐司
材料:
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
起司粉1大匙
作法:
1. 平底鍋內抹上少許油,打入雞蛋,再蓋上吐司,小火煎約30秒。
2. 蛋表面略熟後取出吐司(不要弄破蛋)。
3. 熱平底鍋放入起司絲,加熱至起司絲略融化。
4. 取作法2的吐司(雞蛋面朝下),蓋在起司絲上,煎約1分鐘。
5. 煎至起司金黃後翻面,再將吐司煎約40秒至酥香後取出,撒上起司粉。
法式楓糖
材料:
厚片土司1片、鮮奶100cc、雞蛋2顆、無鹽奶油20公克
調味料
楓糖漿3大匙
作法:
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司放入鮮奶蛋液中輕壓,使土司沾勻鮮奶蛋液,浸泡約3分鐘。
3.熱鍋,加入無鹽奶油,開小火,將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。
4.淋上楓糖漿即可。
白醬火腿起司
材料
吐司 2片
奶油 適量
義大利香料 適量
市售白醬 2大匙
煙燻火腿片 1片
起司絲 適量
水波蛋 2顆
作法
1. 熱平底鍋,放入奶油熱至融化。
2. 放上吐司煎至兩面上色,撒上義大利香料後關火。
3. 吐司上放上白醬抹勻,再放起司絲,其中一片吐司放上煙燻火腿片。
4. 將作法3放入已預熱200℃度烤箱中,烤約6分鐘至起司融化且上色。
5. 取出吐司,將兩片吐司疊起,最上面放上水波蛋即可。
甜蜜棉花糖吐司
美味祕訣:吐司中間下壓,棉花糖烤後成型更漂亮
材料:
厚片吐司 2片
奶油 1大匙
棉花糖 200公克
巧克力醬 適量
煉乳 適量
作法:
1. 厚片吐司沿邊緣約0.5公分處劃出深約0.3公分刀痕,用湯匙壓下中間部分成凹槽。
2. 將土司凹槽處均勻抹上奶油,再擺上棉花糖。
3. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約10分鐘至金黃後取出。
4. 淋上巧克力醬及煉乳即可。
奶油酥條
好吃秘訣:先煎乾土司再抹奶油,口感才會乾香脆
材料:
厚片土司1片、無鹽奶油100公克、細砂糖3大匙、肉桂粉適量
作法:
1.奶油隔水加熱至溶化;土司去2邊後切條。
2.熱鍋,將作法1的土司條放入鍋中,以小火煎至微焦上色。
3.用刷子將奶油均勻刷在土司四面。
4.開小火將土司條煎至金黃酥脆,再撒上細砂糖和肉桂粉即可。
奶酥巧克力吐司
美味祕訣:土司劃刀痕,抹醬味道才能滲入
材料:
厚片吐司 2片
奶酥醬 6大匙
巧克力餅乾 4片
作法:
1. 厚片吐司用刀劃出深約0.5公分九宮格刀痕;巧克力餅乾壓碎。
2. 均勻抹上奶酥醬。
3. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約7分鐘至金黃後取出,撒上餅乾碎即可。
煉奶西多士
好吃秘訣:用薄片土司,內餡才容易煎透,餡料更香濃
材料:
切片土司2片、花生醬2大匙、鮮奶50cc、雞蛋1顆、煉奶2大匙
作法:
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司切掉硬邊,取一片土司塗上花生醬,再疊上另一片土司。
3.將土司放入作法1的鮮奶蛋液中輕壓,使土司沾勻鮮奶蛋液。
4.熱平底鍋,放入約1大匙的奶油,開小火將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出裝盤,淋上煉乳即可。
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【PHILIPS飛利浦 智慧萬用鍋(HD2133)】
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胡椒蝦
香酥濃郁超開胃
材料
鮮蝦 12尾
調味料
香蒜粉 1小匙
洋蔥粉 1小匙
薑粉 1/2小匙
白胡椒 1小匙
黑胡椒 1小匙
鹽 1/2小匙
米酒 少許
作法
1. 內鍋塗油,放入鮮蝦。
2. 再放入一續放入所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋,將限壓閥調至無水烹調,按無水烹調功能鍵,選擇香酥蝦功能。
4. 至烹調時程結束,保溫狀態時,直接打開蓋。
蒜頭雞腿
鮮嫩可口又多汁
材料
雞腿 2支
蒜仁 80公克
紅蘿蔔塊 160公克
馬鈴薯塊 500公克
橄欖油 1大匙
調味料
鹽 1小匙
黑胡椒 1/2小匙
白酒 50cc
百里香 1支
作法
1. 內鍋放入,馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、蒜仁、雞腿。
2. 再依序加入所有調味料與橄欖油。
3. 蓋上鍋蓋,將限壓閥調至無水烹調,按無水烹調功能鍵,選擇烤雞功能。
4. 至烹調時程結束,保溫狀態時,直接打開蓋。
鮮菇鮭魚
清爽鮮甜真美味
材料
鮭魚排 3片(約800公克)
鴻喜菇 1包
雪白菇 2包
舞菇 1包
紅甜椒絲 150公克
調味料
鹽 1/2小匙
黑胡椒 1/2小匙
白酒 2大匙
作法
1. 內鍋放入所有菇類、紅甜椒絲。
2. 再放入鮭魚排、所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋,將限壓閥調至無水烹調,按無水烹調功能鍵,選擇烤魚功能。
4. 至烹調時程結束,保溫狀態時,直接打開蓋。
番茄燉牛肉
入口即化超下飯
材料
牛肉 1200公克
洋蔥片 120公克
蒜仁 50公克
番茄塊 500公克
西芹段 200公克
調味料
糖 1大匙
鹽 1小匙
黑胡椒 1小匙
紅酒 100cc
白里香 1小段
作法
1. 內鍋中依序放牛肉塊、洋蔥片、蒜仁、番茄塊、西芹段。
2. 再放入所有調味料。
3. 蓋上鍋蓋,將限壓閥調至密封,按牛肉/羊肉功能鍵。
4. 至烹調時程結束,保溫狀態時,將限壓閥調至排氣,讓鍋內蒸氣排出,浮子閥下降,即可開蓋。
火腿燉白菜
鮮美菁華真可口
材料
山東大白菜 1000公克
煙燻火腿片 400公克
蒜末 2小匙
調味料
鹽 少許
黑胡椒 少許
作法
1. 內鍋中放入一層白菜,再鋪上一層火腿片,撒上鹽、黑胡椒、蒜末1小匙。
2. 再放一層白菜、一層火腿片,撒上鹽、黑胡椒、蒜末1小匙。
3. 蓋上鍋蓋,將限壓閥調至密封,按雞肉/鴨肉功能鍵。
4. 至烹調時程結束,保溫狀態時,將限壓閥調至排氣,讓鍋內蒸氣排出,浮子閥下降,即可開蓋。
德國豬腳燉蔬菜
非嚐不可好滋味
材料
德國豬腳肉 700公克
德國香腸 5支
紅蘿蔔塊 200公克
西芹塊 200公克
櫛瓜塊 250公克
德式酸菜絲 150公克
洋蔥片 100公克
迷迭香 1段
調味料
黑胡椒 1小匙
鹽 1小匙
白酒 100cc
作法
1. 鍋內放入切小塊的德國豬腳、德國香腸。
2. 再放入洋蔥片、櫛瓜塊、紅蘿蔔塊、西芹塊、德式酸菜絲。
3. 再加入鹽、黑胡椒、迷迭香。
4. 蓋上鍋蓋,將限壓閥調至密封,按雞肉/鴨肉功能鍵。
5. 至烹調時程結束,保溫狀態時,將限壓閥調至排氣,讓鍋內蒸氣排出,浮子閥下降,即可開蓋。
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庫克太太三明治 (簡易版)
材料
吐司 2片
奶油 適量
火腿片 2片
起司絲 適量
蛋黃 1顆
作法
1. 吐司抹上奶油,其中一片放上火腿片。
2. 再蓋上吐司片,吐司上鋪上滿滿起司絲。
3. 放入已預熱200℃的烤箱中,烤約4分鐘至起司融化且金黃上色。
4. 在起司中間放上一顆蛋黃,再放入烤箱中烤約1.5分鐘(或至喜歡的熟度即可)。
庫克太太三明治(豪華版)
材料
吐司 2片
奶油 適量
義大利香料 適量
市售白醬 2大匙
煙燻火腿片 1片
起司絲 適量
水波蛋 2顆
作法
1. 熱平底鍋,放入奶油熱至融化。
2. 放上吐司煎至兩面上色,撒上義大利香料後關火。
3. 吐司上放上白醬抹勻,再放起司絲,其中一片吐司放上煙燻火腿片。
4. 將作法3放入已預熱200℃度烤箱中,烤約6分鐘至起司融化且上色。
5. 取出吐司,將兩片吐司疊起,最上面放上水波蛋即可。
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有義美2公分厚切吐司櫸木煙燻火腿金黃薯餅及炒蛋小百合四季沙拉嚴選牧場豬肉片五彩食材全在這一盤,讓你秀出超霸氣均衡早餐!(挺) WOW! ... <看更多>