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我是展元，我跟愛妻 #我是谷懷萱 體驗超有創意的澎湖旅遊，感受澎湖的真味！
#7號旅店 #陳智明 帶我們到鎖港(小漁港)，先看到小漁船帶著魚貨回來，一群在地人就一擁而上搶魚啦！
傻傻慢看是不會有厲害的晚餐吃，得快手快腳拎了就跑，幸好我們領頭大哥眼明手快，全船僅有1條的珍貴銀黃色油帶魚、紅紺、剝皮魚三條魚還沒安全靠岸，已經被他從船員手中接下，放進藍色籮筐中，先搶先贏啊！哈哈~
#新鮮的魚原來是這樣的滋味
到了 #7號旅店 店主 #陳智明 穿上圍裙馬上處理還在活跳跳的三條魚，三魚三吃，生魚片和炙燒生魚片，香煎油帶魚，嫩煎紅紺，以及一碗用魚骨熬成的濃濃鮮味魚湯上桌，一下子滿滿的魚料理，不用太多調味，也無需去腥佐料，哇！吃完之後，恐怕再也無法接受冷凍魚的腥味。
#沿著菊島旅行 #高一筆 一直推廣讓大家看到真實的澎湖，私廚小旅行6人成團，下午三點”捕魚”，四點私廚下廚，五點用餐，廚師智明還像朋友般在桌邊跟我們訴說澎湖的故事，這樣的旅遊方式，真的很推薦喔！
#澎湖 #創意觀光 #25個春天之後再說你愛我
澎湖的冬天才能體會澎湖的真味，昨天下午三點懷萱和展元跟一群澎湖爸爸媽媽在鎖港搶漁船魚貨。
傻傻慢看是不會有晚餐吃的，得快手快腳拎了就跑，幸好我們有 #7號旅店 #陳智明 ，價格不菲的銀黃色油帶魚、紅紺、剝皮魚三條魚還沒安全靠岸，已經被他從船員手中接下，放進藍色籮筐中。
一度有個阿姨看到我們的大魚湊過來，想探尋我們的下一步，我們隨意答腔就趕緊跟著智明跑，深怕最肥美的魚遭人覬覦。
#新鮮的魚原來是這樣的滋味
到了 #7號旅店 店主 #陳智明 穿上圍裙馬上處理還在活跳跳的三條魚，三魚三吃，生魚片和炙燒生魚片，香煎油帶魚，嫩煎紅紺，以及一碗用魚骨熬成的濃濃鮮味魚湯上桌，一下子滿滿的魚料理，不用太多調味，也無需去腥佐料，哇！吃完之後，恐怕再也無法接受冷凍魚的腥味。
#沿著菊島旅行 #高一筆 一直推廣讓大家看到不一樣的澎湖，私廚小旅行6人成團，下午三點”捕魚”，四點私廚下廚，五點用餐，然後發現多才多藝的智明不只是天才廚師，還是魚類專家，更是磨刀達人，問他本身學科，竟是觀光。
#高手在澎湖 #25個春天之後再說你愛我 徐展元。後援會
今日晚餐：香煎油帶魚佐番茄春菊無花果橄欖油醋沙拉，蒜烤迷迭香火腿馬鈴薯，法式麵包。佐餐酒是日前沒喝完的義大利西西里 Graci Etna Bianco 2017 白酒。餐後甜點是枋寮砲彈蓮霧切盤。
→ 想吃上週 SOGO 小農展在湧升攤位買的秋冬當令油帶魚，偏偏卻又饞著麵包……憶起先前態芮曾以白帶魚做法菜，那麼，就來模仿一下吧！
原本打算隨 Kai 主廚配剝皮辣椒，忽地又想起十月在京都丹後的繩屋，別出心裁以水菜紅醋沙拉配土魠魚 ── 遂乾脆二者合一，以鵝油香煎後取手邊現有的春菊拌上無花果醬油醋汁相佐，果然，油帶之脂肥腴肉鲜嫩與沙拉的酸甜清爽頗能相得益彰，美味極啦！ 😋
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今天的茄汁蝦仁豆腐，食材相當好取得
口味也是老少咸宜，營養均衡
直接連料帶湯的鋪到飯上面直接吃也是超爽的！
重點扣掉備料過程，全程就五個步驟完成🖐️
真的是有夠簡單好做，沒在跟你鬧
最後還是那句老話
那個醬汁～小心！一扒不可收拾！！！
別怪我沒事先提醒你，請斟酌攝取
千萬別小看這道家常菜，他的下飯程度也是很驚人的啊😂
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✏️【材料如下】
雞蛋豆腐 ...一盒
蝦仁 ...適量
醬汁 ...番茄醬、醬油、糖、開水
🍳【茄汁蝦仁豆腐的做法如下】
❶ 雞蛋豆腐切成小塊，下鍋煎至兩面金黃後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，加入蝦仁和蒜末炒香，豆腐回鍋後加入醬汁煨煮五分鐘左右即可起鍋。
※雞蛋豆腐可換成一般嫩豆腐，不建議用板豆腐。
※同款作法可將蝦仁換成雞胸肉/雞里肌肉切塊。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
在野外露營不想要單單只吃１片吐司這麼無聊的食物，你是否也想在野外的時候吃上爆漿起司吐司，或者是消夜來份夾棉花糖的吐司，但是帶食材又嫌麻煩呢？別擔心，我們都替你想到了！今天林莎特別帶來在露營的時候不用油、只需要在平底鍋上現煎加熱就超好吃的三明治，重點是還有大人小孩看了秒融化的「彩虹吐司」！
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一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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