台南 北區
陳記溫體鴨肉(尹子福餐館)
疫情舒緩後的第一次熱炒內用讓Alston吃得實在是有點小小感動❤️
熱炒果然還是要現炒現吃才好吃!
位於成功路上的『陳記溫體鴨肉』明亮的紅色招牌吸引了Alston的目光,除了主打的溫體鴨肉外,還有各式熱炒料理😍重點是價格出乎預料的便宜!點上滿滿一大桌荷包也不會哭😂
🔺鴨肉飯 55元
吃熱炒,白飯不能少?招牌的鴨肉飯怎麼能放過?排成扇形的煙燻鴨肉真的好誘人🤤貼心去骨可以吃得很過癮!底層的白飯有著鴨油淡淡的鹹香,豆芽菜清脆爽口,非常解膩!整碗飯份量十足,再點上幾盤熱炒配來吃剛剛好👍🏻
🔺鴨油飯 10元
鹹香的鴨油真的有夠邪惡!淋在白飯上根本不用配東西立馬扒光光🤣一碗只要10元,來個兩三碗沒問題🥰
🔺肉燥飯 20元
肉燥也非常有誠意!肥肉為主,鹹香夠味,卻不甜膩❤️
🔺鹽水鴨切盤(小) 100元/
煙燻鴨切盤(中) 170元
招牌的溫體鴨肉切盤,分為鹽水與煙燻兩種風味,有大中小三種份量。
鹽水鴨能品嚐到鴨肉的原汁原味,肉質滑順,鴨皮帶點QQ的口感,搭配薑絲吃起來特別清爽❤️
煙燻鴨表皮呈現誘人的糖褐色,相較於鹽水鴨,口味比較重!滑嫩的肉質搭配迷人的煙燻香氣,讓人不由自主的多扒兩口飯😂
🔺芥藍牛肉 100元
牛肉意外的大片耶!肉質滑嫩,搭配脆口的芥藍菜口感非常豐富,醬汁是沙茶混合薑的香氣,特別下飯❤️
🔺鳳梨蝦球 120元
這道很適合當開胃菜😂肥美的蝦仁裹上金黃麵衣,帶著美乃滋的香甜,再來口鳳梨,清爽又解膩!
🔺吳郭魚 50元
魚的表面煎的相當酥脆,但底部卻一點不油膩❤️裡頭是肥美細緻的魚肉,非常可以!鹹度Alston覺得稍微鹹了點,不過超級下飯🤣
🔺豆酥鱈魚 120元
這道超級下飯!鱈魚上舖了滿滿豆酥看了就讓人口水直流🤤魚肉入口即化,留下滿滿豆酥的香氣,絕對要趕緊扒上幾口飯🥰
🔺苦瓜鹹蛋 70元
Alston到熱炒店必點的菜色,這道鹹蛋苦瓜絕對是其中之一❤️他們家是屬於比較乾爽型的,山苦瓜被滿滿濃郁的鹹蛋包覆,苦味減低了不少,鹹香下飯,Alston超愛😍
🔺13味雞(一爐半雞) 290元
獨家的13味雞著實提起Alston的興趣!詢問老闆後才得知,13味指的是老闆精心調配的13種藥材,只有秋冬才會販售喔!湯頭相當溫和,淡淡的藥材香,帶著高麗菜的甜味,讓人一碗接著一碗停不下來❤️土雞肉Q彈的肉質吃起來特別過癮😍
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店家資訊:
店名:陳記鴨肉(尹子福餐館)-成功店
營業時間:17:00~01:30
公休日:無
電話:06 247 6989
地址:台南市北區成功路626號
店名:陳記鴨肉(尹子福餐館)-金華店
營業時間:17:00~03:00
公休日:無
電話:06 223 4518
地址:台南市中西區金華路三段23號
IG: @chen_ji_2018
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專屬標籤:#alston愛吃台南
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅老蟹的生活日常,也在其Youtube影片中提到,【攏來釣蝦場資訊】 FB搜尋:攏來釣蝦場 營業時間:早上十點到凌晨三點 (公休日請參考攏來釣蝦場粉絲團) 地址:宜蘭縣壯圍鄉壯濱路一段36號 電話:03 938 7901 我今天的生活,或許就是你明天的日常 ▼▼▼本集大股東▼▼▼ 從缺 加入老蟹成為小股東: ▶ https://www.yout...
煎吳郭魚時間 在 Facebook 的精選貼文
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玉玉生魚片特定只敢吃鮭魚系列~炙燒鮭魚握壽司真的超讚的👍至於沒有炙燒過得真的要夠新鮮
這家生鮭魚真的沒話說、收到的時候是冷凍的~
想吃的時候退冰、喜歡多大塊自己切、不論是炙燒或單吃、那油花真的是太厲害了入口即化~
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兩面煎的酥酥、咬下去裡面超級啾西👏👏👏
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🔔 魚寶貝無刺魚片/生食級干貝開團
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不知道大家有沒有跟我有一樣的困擾,就是想給孩子吃魚,但是又怕魚刺卡到喉嚨?之前看到新聞有小孩喉嚨卡到魚刺結果變成植物人@@,超可怕的!偏偏我們家雙寶都很愛吃魚,所以我們都只買魚刺很大的吳郭魚或是鱸魚等等。但我沒辦法每天去市場買新鮮的魚,所以會退而求其次買冷凍魚塊來料理。我之前都是在大賣場買冷凍魚片,各家我都買過,多少都會有腥味。魚寶貝的魚片完全沒有腥味,非常鮮甜,超好吃。重點是都沒有魚刺,可以放心給小孩吃。
魚寶貝我們團購的品項有定期檢驗SGS,無甲基汞、無鉛、無鎘,並用真空袋包裝。每一包裡面都是一塊塊切好的魚肉,用急速冷凍的方式保存,不讓美味流失掉。每一塊魚肉都很厚實且沒有魚刺。小孩再也不用吃為了挑刺而碎掉的魚肉了。寶寶魚片可以單獨料理,或是打泥剁碎做成副食品。
另外小雯要特別推薦北海道干貝。小雯平常也會買市售的冷凍干貝,但都沒有魚寶貝的這麼鮮甜。這是日本生食級的干貝,是大尺寸2S等級,捕獲就立即新鮮殺菌急速冷凍,鎖住最新鮮最天然的大海滋味。解凍後即可生食。不敢生食的話,灑一點鹽巴用煎的就超級好吃
✅寒鯛無刺清肉
適合年齡:六個月以上
產地:台灣澎湖
✅土魠無刺清肉
適合年齡:一歲以上
產地:台灣澎湖
✅特級扁鱈(大比目)無刺清肉
適合年齡:六個月以上
產地:格陵蘭
✅南方澳大白帶魚無刺清肉(限量50包)
適合年齡:六個月以上
產地:台灣南方澳
✅日本青甘無刺清肉
適合年齡:六個月以上
產地:日本
✅北海道干貝(級數:2S)
適合年齡:六個月以上
產地:日本北海道
🔺保存方式:冷凍
🔺保存期限: 均為三個月
🔺 效期:約85-90天
‼溫馨提醒
1. 商品皆去除刺並分切小塊裝於同包裝(分切塊數會依每條魚狀況不同)
2. 魚片皆為人工去刺切塊,已儘量把魚刺挑乾淨,但無法保證完全無刺,建議煮食給寶寶食用時還是再做檢查
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➡ 團購表單:https://gbf.tw/j0uuc (9/3收單)
➡ 運費計算:滿2800免運,未滿則運費160元 (不寄送外島、海外)
➡ 付款方式:刷卡/轉帳匯款(虛擬帳號)
➡ 出貨日期:約9/22~9/23開始依序出貨
➡ 客服資訊:
點選團購表單上方「我想問問題」
電話:02-2337-5106
信箱:service@lovelyandcreamy.com
➡注意事項:
因應疫情影響物流滿載,寄送速度會受影響,敬請耐心等候~ 若因疫情因素造成出貨時間受影響而延遲出貨,會發電子郵件通知,再煩請您謹慎評估後再下單。
因應疫情配合政府規定,貨件暫停配送上下樓,社區大樓於管理室簽收(請管理員放於冷凍庫),公寓於戶外通風良好處或適當場所簽收。為落實防疫作業,請收件人自備筆進行簽收。
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煎吳郭魚時間 在 老蟹的生活日常 Youtube 的最佳解答
【攏來釣蝦場資訊】
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煎吳郭魚時間 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
記憶中媽媽的拿手菜
最能代表台灣的在地食材
魚肉綿密口感好
魚刺少適合老人小孩都適宜
麻辣開胃最下飯
🥬食材🥬
吳郭魚,蒜頭,辣椒,蔥,薑末,板豆腐
🧂調味料🧂
麻辣醬,米酒,醬油,糖,白胡椒,醬油膏
🍳作法🍳
1️⃣豆腐水份要瀝乾,避免下鍋油噴太厲害,選用板豆腐,一般雞蛋豆腐怕易碎,炸至金黃色將豆腐撈起來備用
2️⃣平底鍋放入油,同樣注意將魚瀝乾,可用餐巾紙加強將魚水分吸乾,魚放入鍋裡轉小火蓋上鍋蓋悶2分鐘,翻面將鍋蓋蓋上繼續悶6分鐘,總共煎約8分鐘
3️⃣鍋蓋打開後翻面,蓋上鍋蓋繼續煎4分鐘(2+2),試魚的大小調整時間,將魚撈起備用
4️⃣鍋放入油爆香,蒜頭薑末辣椒蔥段,加入米酒醬油和水,加入胡椒粉和糖醬油膏,加入辣椒醬加入水
5️⃣爆香後將魚下鍋讓魚入味後,放入豆腐,最後撒上蔥花
📝肥大叔小撇步
🔺喜歡吃辣可以加朝天椒,特別搭配豆腐
🔺選用板豆腐,而不是易碎的雞蛋豆腐
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