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這兩天秋老虎🐯兇猛,熱翻了!很需要冰涼檸檬汁🍋消消火🔥
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煉乳甜點食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機,自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋,好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。
夏天是享用冰品的季節,過去曾動念想添購一台冰淇淋機,但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量,然後想到一年365天會使用機器的頻率,就直接打消念頭了。
幸好還是有很多不用靠機器的做法,像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜,算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶,你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫,而且全程不用開火煮醬汁,不用等它慢慢冷卻,也不用在冰凍的過程反覆攪打,這簡直太神奇了。
用這個方法自製冰淇淋,可以變化出數十種口味,例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等,請大家盡情發揮想像力,動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢?
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜:
☞ 冰淇淋容器:800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍
✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g
✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳,充份的混合均勻,如果有太多結塊,可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆),以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡,若無法冰盆,也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖,所以打發起來比較沒有光澤,尖勾也比較不明顯,要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬,用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中,冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖,享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘,比較好挖
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點
More Info:
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煉乳甜點食譜 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
Bow Bread「煉乳蝴蝶結麵包捲」少女心大噴發 | 俏媽咪潔思米
煉乳麵包甜蜜軟綿的好滋味~
蝴蝶結造型!
做麵包也可以少女心大噴發!!!
[材料] 約8份
【麥典實作工坊】麵包專用粉 250g
砂糖 40g
鹽巴 3g
雞蛋 37g
牛奶 100ml
煉乳 30g
速發酵母 3g
無鹽奶油 30g
草莓粉 8g
[烘焙溫度時間]
170度(上下火) 烘烤約13分鐘
「本篇與麥典合作」
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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煉乳甜點食譜 在 sandy mandy Youtube 的最佳解答
試做了4個TikTok超夯的懶人甜點,竟然全都只需要2個材料!
想知道好不好吃?能不能做?快看影片就知道啦~
甜點:
1. 棉花糖慕斯:棉花糖40g/ 牛奶200g
2. 松露巧克力:煉乳250g/ 可可粉100g
3. Oreo馬克杯蛋糕:4個Oreo餅乾/ 4大匙牛奶
4. 果凍布丁:軟糖25g/ 牛奶75g
💻影片中使用的筆電機型:HP Pavilion x360 Convert 14-dh1038TX
(附手寫筆)
Hi guys, we’re back! Today we tried 4 viral TikTok recipes! Check out our video to see if they taste good!
1. marshmallow mousse: marshmallow 40g/ milk 200g
2. chocolate truffles: condensed milk 250g/ cocoa powder 100g
3. Oreo mug cake: 4 Oreo cookies/ 4 tbsp. of milk
4. Jelly pudding: jelly candy 25g/ milk 75g
#HP #翻轉筆電 #Pavilionx360
#trying #TikTok #viral #recipes #food
煉乳甜點食譜 在 煉乳棉花蛋糕 YouTube: jenny2ong 的美食出口停車場
材料Ingredients:15g 玉米油corn oil50g 煉乳 condensed milk28g 細砂糖caster sugar50g 低筋麵粉cake flour1/8tsp 塔塔粉cream of tartar少許幼鹽fine ... ... <看更多>
煉乳甜點食譜 在 甜點食譜松露煉乳巧克力簡單又高級的甜點! @酷客貝比 的美食出口停車場
《不藏私, 甜點 教學》-手工餅乾 · ZEBRA cake without baking, without flour! · New Year's dessert in 5 minutes, no oven, no condensed milk, no ... ... <看更多>
煉乳甜點食譜 在 [問題] 可以推薦適合的煉乳食譜嗎? - 看板cookclub 的美食出口停車場
之前親戚剛好接連來家裡拜訪
首先我舅舅來送了我3罐好像是知名牧場出的煉乳
然後隔一周我阿姨一整家也來我家拜訪
剛好他們家有三個小孩子
就拿煉乳取代一部分的糖做成布丁請他們吃
現在問題來了
我發現我不知道怎麼消耗還剩2/3罐以上的煉乳
首先我最近在減糖飲食,所以是盡量在避開甜食
而且我也不愛吃常見的煉乳塗銀絲卷或吐司
我爸則對甜的沒什麼興趣
比較會吃甜食的是我媽,不過她常常抱怨吃太甜的甜食會讓她胃食道逆流
目前看起來突破口就是我媽了
所以有比較沒那麼甜的煉乳甜點可以推薦嗎?
或者是會用到煉乳的鹹食料理?(真的有這種東西嗎?)
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※ 編輯: yclamp (220.143.27.244), 07/04/2018 22:13:33
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