[在家做焦糖烤布丁]
每天都在廚房裡忙碌著,雖然沒有特別做什麼好料,但三寶輪流喊餓讓媽媽總是離不開廚房。
於是我一有空就想躺著,沒動力做點心。但其實做布丁的材料很簡單,還是帶著姊姊一起來試試吧!
我跟姊姊一起看了姚吱滋老師的線上迷你課程,古早味布丁的課程價格好佛心,一堂只要33元,大家有興趣的話跟我說,我再問問看老師還有沒有機會開課喔!
焦糖液我用特砂來煮。其實有點苦的焦糖跟布丁融合在一起之後可以苦甜平衡,讓布丁吃起來不會過甜。不過小孩很怕苦味,我們一共煮了兩次焦糖液,選第二次比較不苦的來製作。
烤布丁可以採用電鍋、蒸汽烤箱或是烤箱水浴法。
布丁完成之後再把家裡冰箱的材料拿出來做一碗紅豆布丁煉乳冰。(這時候要是有珍珠就好了)
由於布丁的焦糖液可以當作糖水使用,就不需要再另外熬煮糖水了喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,KOM 不繡鋼304保鮮盒蜜桃橘四件組 即將到貨 食譜書即將送完→ https://goo.gl/GvWWDZ 蒸肉鬆蛋糕 材料 蛋白5顆 糖100公克 蛋黃5顆 低筋麵粉120公克 沙拉油2大匙 肉鬆2大匙 作法 1.先將蛋白打發,加入糖再打至濕性發泡。 2.加入蛋黃打勻。(TIPS-分蛋打發再...
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31. 比利時進口薯條(一公斤) $85
油炸或氣炸料理 (冷凍)
32. 荷蘭巧克力小圓鬆餅 $185
全台狂銷,咖啡連鎖星×克知名
小點心 無需解凍,烤箱、微波
復熱即食 (冷凍)500克 57~59顆
建議氣炸鍋復熱 外酥內軟 大推
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33. 皮思牛奶泡芙冰淇淋 $115
250克/20顆 請冷凍保存及食用
奶味香濃,口感類似冰淇淋 推推
(保存標於外盒)
34. 真饌紅燒牛肉湯 $65 (冷凍)
450克 固形物55克 X成旗下子公司出品,(知名KTV~X櫃專用),品質佳,本產品包裝僅牛肉湯及固形物腱子牛肉,圖片為加麵後式樣圖
35. 馬汀歐式培根 $120
冷藏30天,冷凍6個月以上
全熟品,可退冰即食,
試過馬汀的培根之後,小編
才知道,甚麼叫作好吃的培根
馬汀的故事與產品介紹,可複製
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36. 新興六四一紅燒軟骨肉
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37. 新興六四一 清燉軟骨肉
+1 等於兩包 $200 單包225克
38. 卜蜂香烤二節翅 $140
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冷凍保存,微波、烤箱、或
氣炸鍋復熱即食,不止方便
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1.5公斤 冷凍保存 大同電鍋或是蒸籠蒸熟即可,無需沾醬調味,
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7/20 (一) 16:00結單
7/21 (二) 以下各時間地點面交
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A點 ~ 17:30: ~ 18:00
樹林區保安街二段151號
(武林國小門口)
B點 ~ 18:15 ~ 18:45
樹林區育英街176號
(樹林國小門口)
C點 ~ 19:00 ~ 19:30
樹林區復興路395號
(育林國小門口)
D點 ~ 19:45 ~ 20:15
樹林區忠孝街30號
(彭福國小門口)
E點 ~ 20:30~ 21:00
板橋區金門街226號對面
(溪洲國小側門口)
F點 ~ 21:20~21:50
樹林區千歲街59號
(文林國小門口)
取貨編號,每個地點都是從1號開始給編號,
若團友來取貨時,有未按照原下單地點取貨,例如原本留言A點取,卻延遲到後面的點取貨,或是提早到前面的點取貨,都麻煩團友告知,原取貨點是哪個點,避免取到它點編號的貨物,感恩各位團友的配合!!
煉乳焦糖電鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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蒸肉鬆蛋糕
材料
蛋白5顆
糖100公克
蛋黃5顆
低筋麵粉120公克
沙拉油2大匙
肉鬆2大匙
作法
1.先將蛋白打發,加入糖再打至濕性發泡。
2.加入蛋黃打勻。(TIPS-分蛋打發再混合更蓬鬆)
3.加入過篩低筋麵粉拌勻。
4.再加沙拉油拌勻成麵糊備用。(TIPS-用沙拉油增加濕潤度)
5.取保鮮盒先塗上奶油,再倒入麵糊。
6.電鍋倒入兩杯水,蒸至水滾產生蒸氣,放入作法5蒸約20分鐘,撒上肉鬆,續蒸至開關跳起即可。(TIPS-肉鬆撒在表面更有口感)
焦糖蜂巢蛋糕
材料
A
糖250公克
水220公克
B
全蛋6顆
煉乳150公克
低筋麵粉180公克
小蘇打粉2茶匙
融化奶油90公克
作法
1.糖放入鍋中,以小火煮至邊緣融化後,一邊攪拌一邊煮成焦糖色。
2.加入水煮至糖全部融化成焦糖漿備用。
3.全蛋打勻後加入煉乳再打勻。(TIPS-用煉乳代替糖增加焦糖香氣)
4.加入過篩的低筋麵粉、小蘇打粉後拌勻。(TIPS-麵粉過篩不結塊更細緻)
5.再加入融化奶油、焦糖漿拌勻成麵糊。
6.取保鮮盒先塗上奶油,再倒入麵糊。(TIPS-塗上奶油好脫模)
7.電鍋倒入兩杯水,蒸至水滾產生蒸氣,放入作法6蒸至開關跳起即可。(TIPS-水要先滾再放入熟度剛剛好)
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