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トースターでさくさくジュワっ！油揚げの焼き春巻き
中にはツナキャベツをたっぷり✨
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※今回は音声なしでお送りします🎤

■材料（2人分/30分)
・油揚げ：6枚
・キャベツ：150g
・ツナ缶：1缶(70g)
・玉ねぎ：1/4個
・マヨネーズ：大さじ2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・塩こしょう：少々

■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。
・キャベツは千切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
①油揚げは表面に菜箸を転がしてから3片に切り込みを入れ、開きます。

②ボウルにキャベツ、玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ、しょうゆ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせます。

③油揚げに②の1/6量を中央より少し下にのせます。下から折って具を包み、両端を内に折り込んで最後まで巻いたら巻き終わりをようじで留めます。

④アルミホイルを敷いた天板に③を置き、トースターで10分焼いて完成です。お好みで万能ねぎや一味唐辛子をかけて召し上がれ。

■コツ・ポイント
トースターの種類によって焼き時間が変わりますが、油揚げに焦げ目が付く程度までしっかりと焼いてください♪もちろんフライパンでも焼いてもOKです。

ねぼすけは揚げない！明太チーズの焼き春巻き弁当

短時間でおかずぎっしり✨

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■材料（1人分/15分)

＜ささみ明太チーズ春巻き＞
・春巻きの皮：1枚
・鶏ささみ：1本
・塩こしょう：少々
・酒：小さじ1杯
・明太子：1腹
・とろけるチーズ：20g
・水溶き片栗粉：適量(のり用)
・サラダ油：大さじ1杯(春巻き用)

＜エリンギバター醤油＞
・エリンギ：30g
・塩こしょう：少々
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆にんにくすりおろし：少々
☆バター：10g

＜ほうれん草とツナのごまみそ和え＞
・ほうれん草：2枚
・ツナ缶：1/2缶
・みそ：小さじ1杯
・すりごま：小さじ1杯

＜付け合わせ＞
・おにぎり：2個
・レタス：1枚
・ミニトマト：2個

■下ごしらえ
・春巻きの皮は4等分に切ります。
・明太子は皮から身をほぐしておきます。
・エリンギは軸を2cm幅の輪切りにします。
・ほうれん草は3cm幅に切ります。

■作り方
①耐熱皿に鶏ささみをのせ、酒、塩こしょうをまぶし、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。取り出してフォークでほぐします。

②春巻きの皮に①、明太子、とろけるチーズをのせ、手前から巻いてとじ目に水溶き片栗粉をつけてくっつけます。

③にんにくバター醤油を作ります。耐熱容器にしょうゆ、にんにくすりおろし、バターを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで20秒加熱します。

④アルミホイルを敷いた天板に②をのせ、ハケでサラダ油を塗ります。空いたスペースにエリンギを並べて塩こしょうをふり、ハケでにんにくバター醤油を塗ります。

⑤④をトースターで5分焼いたら〈ささみ明太チーズ春巻き〉〈エリンギのにんにくバター醤油〉のできあがりです。

⑥ボウルにほうれん草、ツナ、みそ、すりごまを入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分加熱したら〈ほうれん草のごま味噌和え〉のできあがりです。

⑦お弁当箱におにぎりを詰めます。レタスを敷いておかずを詰め、ミニトマトを添えたら完成です！

■コツ・ポイント
春巻きの皮は乾燥しやすいので、巻く直前に冷蔵庫から出すときれいに巻けますよ。具材をたくさん詰めると皮が破けてしまうので気をつけてくださいね。トースターによって加熱時間が異なるので、焦げないように様子を見ながら焼いてください！

千切りしたキャベツ、豚肉、紅しょうがをたっぷり包んだ「お好み焼き風春巻き」をご紹介♪
パリッとした食感と香ばしい香りがやみつきになるひと品です！

■調理時間：30分

■材料（6本分)
・春巻きの皮：6枚
・キャベツ：250g
・塩：少々
・豚バラ肉（薄切り）：100g
・紅しょうが：10g
・水溶き小麦粉：小麦粉：大さじ2杯、水：大さじ1杯
＜トッピング＞
・お好み焼きソース：適量
・マヨネーズ：適量
・かつおぶし：適量
・青のり：適量

■作り方
1.キャベツは千切りにし、ボウルに入れます。塩を加えて混ぜ合わせたら10分おき、水気をしっかりと絞ります。
2.春巻きの皮に豚バラ肉、①、紅しょうがの順にのせて包みます。巻き終わりに水溶き小麦粉を付けて留めます。
3.フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、②を並べて揚げ焼きにします。
4.油をよく切って器に盛り、トッピングをのせたら完成です。

■コツ・ポイント
・キャベツ、紅しょうがはよく水気を切ってから包んでください。
・天かすを加えてもおいしいですよ。


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「油揚げにこんな使い方があったんだ！」と驚くアレンジが満載！
財布に優しいけどお酒はすすむ♪そんなおつまみレシピを10点ご紹介します。

【油揚げおつまみレシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓

①のっけ焼きエビパン 00:04
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②キムチと納豆の油揚げピザ 00:52
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③油揚げのお好み焼き風 02:17
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④油揚げとれんこんの生姜焼き 03:00
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⑤油揚げスティック 03:59
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⑥油揚げの焼き春巻き 05:18
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⑦明太とろろのきつね焼き 06:08
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⑧くるくるきつね焼き 07:04
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⑨明太チーズソースのもち巾着 07:40
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⑩きのこチーズ巾着 08:40
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