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【自分の専門領域が一番の障害になっているコトに気づけるのか⁉️】

あなたが一番得意な「専門領域」は何ですか❓
そんな、経験値がある「専門領域」にこそ……実はあなたが成長しにくい弊害が生まれている可能性があります💦
今日は、僕がYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのメンバーを人材育成していて改めて成長のチャンスは◯◯だなと感じたお話をお伝えします❤️（≧∇≦）

＜目次＞
1. 鴨頭嘉人の人材育成！
2.ステージパフォーマーの強み
3.素直にチャレンジしよう！

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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＼YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO予約スタート❤️／

＃YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
＃プレオープンまであと３日！

▼予約スタートしました❤️
（※こちら→）https://www.tablecheck.com/shops/yakinikumafia-ikebukuro/reserve

未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でプレオープンします🔥🔥🔥

世界初の和牛ジンギスカン、ワギュジスカンのお店が誕生です‼‼

食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️

ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓

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いよいよ今夜！！！

9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com

9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。

9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️

感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

10月16日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️

大阪校の第1講スタートは10月9日なので、まだ大阪校入学も間に合います*\(^o^)/*

学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪

迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓

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▼鴨頭嘉人の人材育成！
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さあ皆さん❗️いよいよ10月1日のYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのプレオープン日が迫ってきました‼️

なので今現在、プレオープン前の準備で、絶賛バタバタ中です（≧∇≦）💓

そんな中スタッフ一人一人は今すっごく頑張っていると思います‼️

今日は僕の会社で働くスタッフの、
『人材育成』や『チームがどうやったら成長しやすいか？』というテーマでお話をしていきたいと思いますが、まずは業界のお話です！

YAKINIKUMAFIAはもちろん焼肉屋さん、つまり飲食業界なのですが、

実は……店長 堺本卓哉（さかいもとたくや）以外、全員飲食未経験者！！！

そうです……みんな素人なのです❗️

なのでもちろん今年の4月ぐらいから研修は行っていて、

読解力
ビジネス思考力
それから身だしなみの整え方　などなど

サービス業で働く人としての様々なトレーニングをみっちりやっております❗️

しかし、現場経験が全く無いスタッフ達なので今の段階では仕方ないと思うのですが、

オンライン上の研修や会議室での研修の時にはむちゃくちゃ鋭い考え方や意見をバシバシ出していたスタッフが、

いざお店に立ってみると作業に気を取られてしまい、元々持っている力、もしくはこの期間に鍛えられた能力がまるで発揮されない！？

そういうことが、今起きています（≧∇≦）💦

例えばわかりやすいところで言うと、

お客様の会話や仕草などを見て、

「なぜそう言ったんだろう？」
「なぜその表現だったんだろう？」
「なぜそこに気付いたんだろう？」
「何を求めてらっしゃるんだろう？」

という感じで会話や仕草など深掘りしていく、

この考え方を【クリティカルシンキング】と呼んでいます！

ステージパフォーマーの磨夢（マム）なんて凄いです！！

はっきり言って、クリティカルシンキング力は鴨頭嘉人の20倍以上！

でも飲食業をやったことがなかったので、お店に立つとその持っている力が全く出ない。

平たく言うとコミュニケーション量が足りないんですよね。

コミュニケーションをとらないのであれば、さっき言ったクリティカルシンキング、

つまり、【お客様が本当に何を求めているのか？】

という深掘りされた思考力が、実際のサービスとなってお客様に提供されない、

つまり価値を生まないのです。

もったいないことに「今持ってる能力が価値まで繋がらない」ということが起きています。

店長はさすがにバリバリできているのですが、それ以外の全スタッフに共通して起こっています。

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▼ステージパフォーマーの強み
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ところが、ここから自慢です💓

うちのステージパフォーマーの素晴らしいところは何かというと、

『改善のスピードが早い‼️』

ここは強みです！！！（≧∇≦）

例えば、9月末からテストオペレーション、身内だけでお客様役をお願いしてシュミレーションを行っています！

僕自身も5回ほどお客様役をしているのですが、細かいことがいっぱいある中でも改善した項目をシンプルに言いたいと思います！！

・お出迎えの仕方
・お席の案内方法
・挨拶のフレーズと挨拶のやり方
・ドリンクの提供方法
・メニューの説明の仕方
・商品の提供方法
・おかわりのおすすめの仕方
・エンタメポイントのクリエイト
・コミュニケーションの仮説について何種類か
・自己紹介トークのブラッシュアップ
・バックエリアの緊張感の作り方

様々な項目でも、
「お出迎えの仕方」はもう3回ぐらい変更があったりと、改善に改善を重ねています！！

完璧になったという意味ではなく、あくまで改善で、まだまだ高められるというものばかりです！！

僕が毎回指摘したことは間違いなく次の回には改善が行われてる！

指摘に対してすぐに反応して行動を変える、これができるのは、
本当に素直ですごい、と僕は思っています！！

ちょっと嫌な言い方かもしれませんけど、
もしも飲食業界で働いていたメンバーだったら、ここまで素直に、言った瞬間に行動を変えられてないと思っています。

僕はマクドナルド時代に25年働いていて、店舗も数十店舗転勤していて、元々そのお店に染み付いた文化、シンプルに言うと、プライドが邪魔をして新しい取り組みがなかなかできないという経験もしました。

これは性格ではなく、普通に人間の特性だと思います！

今までやってたことを繰り返す方が絶対に楽だということを脳が知ってしまっているので、それを変えること自体に抵抗があり、それを変えること自体を拒否するために新しい取り組みを何とか否定しようと作用する。

僕にもこういう部分、あります。

でもうちの子達は極めてゼロに近いです。

それは『経験値がないものの持つ強さ』だと思っています！！（≧∇≦）

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▼素直にチャレンジしよう！
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だからステージパフォーマー達に僕がアドバイスをする度に、指摘をする度に気づきを得て、変わり続けています🔥

僕はこのことを本当に素晴らしいと思っていて、
逆に、自分にこの「素直さ」が足りてないと感じることがありました！！

例えば、僕が11年間やっているビジネスは「講演・セミナー業」です！

講演・セミナー業として僕が取り組み始めた11年前は、僕は素人でした。

真っ白だったから新しいことにどんどんチャレンジして、毎回素直に改善を繰り返してきました。

……でも最近サボっているんじゃないか❓

「もう仕事ができてしまうこと」が逆に自分を変えていくことの最大の障害になっているなと、うちのステージパフォーマーの素直な姿を見て感じました。

もちろんこれは本当に難しいことなのですが、外部の方から言われるわけではない。

でも自分の中でもっと自分を客観視して、もう慣れてしまっている領域においても、

今日初めてセミナーをやる、今日初めて喋るかのように、

自分のトーク、身のこなし、表情の作り方、立ち姿、行動のスタイル……どんどんブラッシュアップし続けることを意識していかなきゃと強く感じました！！

自分の中で、すごく健全な自己評価です。

ネガティブでもなく、落ち込むこともなく、

「自分もやろうっ‼️」
「自分もこの子達みたいにもっと素直にチャレンジしよう」

そう、感じさせてもらいました！！！

さっき一人だけ紹介した磨夢ですが、昨日僕は磨夢がお店に立っているのを見て感動しました。

むちゃくちゃチャレンジしている。

コミュニケーションの量がその前に見た時に比べて、本当に5倍以上に増えてるんです！

それってなかなかできないですよね？

すごく勇気のある変革、そして尊敬を覚えました‼️

さあこの投稿を読んでくださっている皆さん、

あなたにとって一番得意な専門領域、その領域でどれだけ素直に自分を俯瞰して、新しいことにチャレンジできるか❣️

僕と一緒にチャレンジしましょう❗️

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃最近鴨頭嘉人は毎日怒られてるよ💦というお話
10月1日プレオープンのYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROはすでに予約スタートしています*\(^o^)/*プレオープンまであと4日となった今もなお、色々なことが発生しております(≧∇≦)💦10月1日に無事オープンできるように一緒にお祈りしてください❤️❤️
＃予約もお待ちしておりまーす❤️

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P.S.

本日の個人スポンサーは
『女性英語コンサルタント「ちょっとキレイめ」塩貝香織です。初書籍の「ファイブアイズEnglish」を一人でも多くの方に届けたく、9月末までクラファン初挑戦中です！ビジネスが学べる鴨ファンディングを作って下さった鴨さん大好きです！』という、かおりんです❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

（※塩貝香織さんのクラファンはこちら→）https://www.kamofunding.com/projects/siokai

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「Difference」はこうやって応用しよう！
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今日は「違い」や「相違点」を意味する「Difference」を、ネイティブの人達は日常会話の中でどのように応用しているのかご紹介いたします。「違い」としてだけでなく、表現の仕方によって他にも色々な意味を成す便利な単語なんです。
　
　
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1) Tell the difference (between A & B)
→「（AとBの）違いが分かる」
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2つの物を比較し、それぞれの「区別がつく」や「違いが分かる」は「Tell the difference between A and B」を使って表現します。違いが分かる場合は「I can tell the difference」、区別がつかない場合は「I can't tell the difference」となります。例えば、コーラとペプシの違いが分かる場合は「I can tell the difference between Coke and Pepsi」になります。
　
✔「I can/can't tell the difference」だけで「違いが分かる・違いが分からない」を意味する。
　
＜例文＞
　
Can you tell the difference between cheap sake and expensive sake?
（安い日本酒と高級な日本酒の違いが分かりますか？）
　
I can tell the difference. Jennifer's hair is a little darker than her sisters.
（2人の違いは分かります。ジェニファーさんの方が妹より髪の毛が黒いです。）
　
I can't tell the difference. They both taste the same to me.
（違いが分かりません。両方とも同じ味がします。）
　
　
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2) There's no difference (between A & B)
→「（AとBは）同じである」
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相違点が一切なく「全く同じだよ」と言いたい場合は「There's no difference」が使われます。「It's the same」と同じ意味を成します。例えば、店員さんが「それらの商品の違いはなんですか？」とお客に尋ねられ、特に違いがない場合は「There's no difference.（同じですよ）」と返答します。
　
✔「No difference」と省略してもOK。
　
＜例文＞
　
There's no difference. They are both the same.
（違いはありません。両方とも同じです。）
　
There's no big difference between Family Mart and Lawson. They are both convenience stores.
（ファミリーマートとローソンには大差はありません。両方ともコンビニです。）
　
There's no difference. You can choose whichever you like.
（両方とも同じです。好きなのを選んでください。）
　
　
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3) Same difference
→「大して変わらない」
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「There's no difference」は「全く違いがない」を意味するのに対し、「Same difference」は「ちょっとした違いはあるものの、そこまで重要でない（違いはない）」を意味します。特に自分の発言にちょっとした誤りがあったが、それを相手が「大して変わらないよ」や「同じことだよ」と指摘するような状況でよく使われます。例えば、「ロスからサンフランシスコまで5時間かかりました」と友達に伝えたが、側にいた彼女が「5時間15分だよ」と突っ込み、それを聞いた友達がその彼女に対し「Same difference（同じことだよ）」といった具合で使います。
　
✔「別にどっちでもいいじゃん」という意味合いとして使われる時もある。
　
✔「What difference does it make?」も同じ意味合いを持つ。
　
✔口語的な表現として、友達や同僚などカジュアルな場で使われる。
　
＜例文＞
　
"Salada" "salad" same difference. You know what I mean.
（サラダも"Salad"も大して変わらないでしょう。言いたいことは分かるでしょう。）
　
Same difference. It's only one dollar more.
（1ドルだけの違いなんだから、別にどっちでもいいじゃん。）
　
Same difference. Stop nitpicking.
（同じことだよ。細かいことにこだわらないで。）
　
　
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4) Make a difference
→「影響を与える」
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「Make a difference」を直訳すると「違いを作る」を意味し、何かしらの行動を起こすことで、ポジティブな変化、重大な結果および影響を引き起こすニュアンスが含まれます。例えば、海外で1年間留学したことが、英会話力に大きな影響を与えた場合は「Studying abroad really made a difference」となります。
　
✔「大きな影響を与える」は「Make a big/huge difference」
　
✔「影響がほとんどなかった」は「Make a little difference」
　
＜例文＞
　
Eating healthy really made the difference. I lost 5kg in one month.
（健康的な食事をとった結果、1ヶ月で5キロも痩せました。）
　
My father made a big difference in my life.
（父親は私の人生に大きな影響を与えました。）
　
I want to make a difference in this world.
（世界に変化をもたらしたいです。）
　
　
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5) It makes no difference (to me)
→「どっちでもいいよ」
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「Makes no difference」は「どっちでもいいよ」を表す口語的な言い方です。特に、2つの選択肢がある状況で、どちらを選択しても気にしないといったニュアンス含まれます。例えば、友達に「お好み焼きとたこ焼きどっちが食べたい？」って聞かれたら「It makes no difference.（どっちでもいいよ）」という感じで使われます。
　
✔「It doesn't make a difference (to me)」も同じ意味合いを持つ。
　
＜例文＞
　
It makes no difference. It's up to you.
（どっちでもいいよ。任せるよ。）
　
It doesn't make a difference to me. I'm free all day.
（今日は一日中空いているので、何時でもいいですよ。）
　
It makes no difference. Where do you want to go?
（どこでもいいよ。あなたはどこに行きたいの？）
　
　
　
　
　
ブログ記事URL：https://hapaeikaiwa.com/?p=8744
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【お祝い❤️Voicyさんと東京カモガシラランドが周年記念日💕】

この度、Voicyさんは創立5周年！そして東京カモガシラランドは11周年を迎えることになりました（≧∇≦）！！本当にありがとうございます❤️
今回も仲良く夫婦で対談しながら、普段どんなに周りの方々に支えて頂いているかを振り返っていきたいと思います♪

＜目次＞
1. 祝！Voicyさん5周年
2.祝！東京カモガシラランド11周年
3.緊急告知！！予約公開記念ライブ

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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＼9/26（日）13時〜 予約スタート❤️／

10/1にオープンするYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROですが、

なんと‼️

️本日‼️‼️

9/26（日）13時〜 予約スタートです❤️

なので、この日お昼12:30過ぎから、予約公開記念ライブを僕のYouTubeチャンネルで行いまーーす（≧∇≦）❣️

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（鴨頭嘉人のYouTubeライブはこちら→）
https://youtu.be/5leahNRR75M

※9/26（日）12:30くらいからスタート！！

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YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの店内からライブをしますので、

皆さん、もし良かったら日曜日のお昼ごはんを食べながらでも結構ですので、YouTubeもチェックして頂けると嬉しいです❤️

＃YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
＃プレオープンまであと５日！

未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でオープンします🔥🔥🔥

世界初のYAKINIKUMAFIA（ヤキニクマフィア） ×WAGYUJISUKAN（ワギュジスカン） のお店が誕生です‼‼

「ワギュジスカン」とは、焼肉とジンギスカンをハイブリッドさせた、和牛版ジンギスカン❤️

食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️

ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓

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9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com

9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。

9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️

感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️

学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪

迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓

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▼祝！Voicyさん5周年
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今日は記念日スペシャル＆宇宙一のカミさん明子さんとのVoicy対談を記事にさせて頂いてます（≧∇≦）‼️

鴨頭
「今日はVoicyさんが定期的に出しているハッシュタグ企画でお送りします！！

　まずはVoicyさん、5周年おめでとうございます❣️ 」

明子さん
「イエーイ❗️おめでとうございます❣️」

鴨頭
「Voicyさんのスタッフさんって優しいよね！」

明子さん
「うん、優しい！」

鴨頭
「僕たちのVoicyを担当してくださっている方がエノモトさんというのですが、親しみを込めていつも『えのちゃん』と呼んでいます♪

　えのちゃんは、森の妖精のような優しい雰囲気の人なんだけど、とっても心の熱い人！」

明子さん
「うんうん、そうだね❣️」

鴨頭
「心の内側に燃えたぎるモノを持っていて、やはりVoicyの社長の緒方さんが目指している未来にフルコミットメントしているのが分かるんだよね🔥」

明子さん
「うん！それにVoicyのことがすごく好きだよね❗️」

鴨頭
「そうだね〜！！それ分かる！！

　今回Voicyさんを聞いて下さっている皆さんにもこれはプラスになる事と思うのですが、

　僕たちVoicyさんというプラットフォームで配信させていただいていて、その担当者さんが自分の会社が好きって本当に嬉しいことなのです❣️」

明子さん
「うん❣️それに安心感ハンパないよね！」

鴨頭
「そうだね！

　いつも『もうなんでも言って下さい‼️できるだけ早い段階で改善します！』という気持ちで溢れているし、さらに、提案もしてくれる！
　それも素晴らしいよね〜！」

明子さん
「うんうん！」

鴨頭
「今まで YouTubeやFacebook、Instagramなどでも配信してきて、考えたら当たり前なことだけど、普通サポートはないじゃない？

　でもVoicyさんはサポートがあるんだよね！！」

明子さん
「うん！話すネタを日々考えているから、ハッシュタグ企画があると、とても助かっている♪」

鴨頭
「それに最初は発信になかなか気づいてもらえないパーソナリティーさんのために、それをフォローする公式Voicyチャンネルがちゃんとあるんだよね！」

【あなたとゆく！Voicyツアー】
（こちら→）https://voicy.jp/channel/551

明子さん
「これすごく良いよね！！」

鴨頭
「うんうん！！

　当たり前だと皆さんは思うかも知れないけれど、Voicyの社員さんは全部のパーソナリティーの音声を聴いています！！

　もちろん、仕組みが違うとはいえ、YouTubeさんやFacebookさん、Instagramさんはなかなかできないことだと思うんだよね！

　急上昇ランキングや『この人に向けたオススメ』もあるし、それ以外にVoicyさんは陰で人がサポートしてくれて動いているのが分かるから、それがすごいなと思う‼️」

明子さん
「確かにすごいよね！」

鴨頭
「なんせVoicyさんの中では僕らはまだせいぜい1年未満しかやってない、超ド新人のパーソナリティーだから……」

明子さん
「私なんてまだ26日目だよ〜！（笑）」

鴨頭
「ハハハ（笑）！

　うん、だからこそVoicyさんは素晴らしいよね！

　本当に社員さんと社長の緒方さんが、地道に少しづつ積み上げてきた会社なんだと思うし、

　どうやらお話を聞くと、今年の1月のclubhouseで大ブレイク以降、一気に視聴者さんも伸びて、そのおかげでパーソナリティーさんも集まってきてくれて今があるみたいだよ。

　きっと4年間は地味にあまり知られずにコツコツ頑張って、それでも倒れずにやって来られたことを考えると、これまでのVoicyの歴史にすごくリスペクトを感じるんだ！！」

明子さん
「素晴らしい会社だね！」

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▼祝！東京カモガシラランド11周年
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鴨頭
「同時に、今日はなぜテーマを記念日スペシャルにしたかといいますと……」

明子さん
「というと……？」

鴨頭
「なんと一昨日の9/24は、東京カモガシラランド設立11周年でした〜〜〜！！

せーのっ！いいねー❤️

明子さん
「ハハハ（笑）いいね〜💓」

鴨頭
「実は僕……忘れていたんです（笑）」

明子さん
「もう記念日変えたら？（笑）覚えやすい元旦とかに！」

鴨頭
「そうだね……
　なかなか覚えられないんだよね（笑）」

明子さん
「あはは（笑）」

鴨頭
「実はこの日、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROでシークレットイベントをしていたのです。

　そうしたら、仲間の「たいしー」が大きな箱を持ってきて、

　最初は僕、その箱の中にYAKINIKUMAFIAの最高級の『インコネル』というお鍋が入っていると思っていたんです（笑）

　でもそれを開けたらバラの花が敷きつめられていて、白地のバラに赤のバラが11となっていて……！！

　もうたいしーはこの世の誰よりも女子力が高い男子！！間違いないです‼️

　すごく嬉しくて、たくさん写真も撮ったりしたのだけど、改めて、11年経ったんだと感慨深くなりました。

　ちなみに、明子さんは11年前何をしていました？」

明子さん
「11年前？マックで働いてたね！
　イチカが小学校一年生で、ハルヒトが保育園だね」

鴨頭
「そう考えると、Voicyさんと一緒にしてはいけないかもしれないけれど、11年もよく会社を続けてこれたなと思います」

明子さん
「うんうん、そうだね。ありがたいね」

鴨頭
「僕のオンラインサロンのチームカモガシラジャパンではよくお話しますが、

　これまでの11年、ほぼ毎年資金ショートしそうになっています。

　一年目は赤字でしたがお金がありました。なぜかと言うと、マクドナルド退職金があったからです！

　でもそれ以来事業がスタートしてから、簡単ではなかったです。

　会社を経営している方だと分かると思うのですが、売上が上がればお金が増えるんじゃないのです。売り上げが上がるようになってくると、活動費がかかるので、出るお金も増えます。

　なので、常に年間の売り上げが2000万くらいの時から10億円近くになるまでずっと資金ショートの危機がありました！」

明子さん
「そうだよね。最初はカプセルホテルに泊まっていたよね〜！」

　一睡もできず、そのまま講演して働いていた時もあるね！」

鴨頭
「うん、昔はそうだった！

　本当に北海道や沖縄で日帰りで講演したり、お金がなかったからもあるけど、たくさん仕事を入れるしかなかったから本当に体で稼いできました。

　でも、今はありがたい事に新規事業の立ち上げに本当にたくさんのスタッフが集まってきてくれて、鴨頭嘉人が直接携わらなくても、みんなが頑張って会社を盛り立ててくれている。

　改めて今日は感謝の日だと感じました💓」

明子さん
「おお〜感謝の日！いいね！」

鴨頭
「なかなか日々『感謝』とは言わないのだけれど、やっぱり節目には

　『ああ、僕一人では無理だったな』そういう気持ちになります。

　会社で言うと一番の感謝はヒロキングですね！

　すごいと思います！！よくこんなわがままな男を支え続けてくれたなと思います！」

明子さん
「いやでも、ヒロキング本人の中では支えた感覚はないかもしれないね（笑）」

鴨頭
「あはは（笑）確かにヒロキングは、

　『ただのゲームをやっていました〜！楽しかったです〜♪』

　と言いそうです。

　でも僕の立場からすると、ヒロキングがいなかったらとてもじゃないけど、やってこれなかったと思う！

　本当に精神的にもビジネス的にも支えてくれたヒロキングに感謝です！！

明子さん
「うんうん、そうだね！！」

鴨頭
「あとは明子さんに感謝しています。

　こんなに自由にさせてくれてありがとう💓」

明子さん
「それはお互い様だからいいよ〜❗️」

鴨頭
「でも本当に自由が一番必要だったので、ありがたいと思っております❣️

　これからもお互いに自由奔放に楽しく仕事をしていきましょう！！」

明子さん
「ありがとう！まかせて！！」

鴨頭
「以上、記念日放送でした〜〜さようなり〜❤️」

明子さん
「さようなり〜〜〜❤️❤️」

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▼緊急告知！！予約公開記念ライブ
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YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROが10月1日にオープンするのですが、

とうとう、9月26日（日）13時から予約ができるようになります！！

なので、この日お昼12:30過ぎから、予約公開記念ライブを僕のYouTubeチャンネルで行いまーーす❣️

＝＝＝＝＝＝

（鴨頭嘉人のYouTubeライブはこちら→）
https://youtu.be/5leahNRR75M

※9月26日（日）12:30くらいからスタート！！

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YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの店内からライブをいたしますので、

皆さん、もし良かったら日曜日のお昼ごはんを食べながらでも結構ですので、YouTubeもチェックして頂けると嬉しいです❤️

いち早く美味しいワギュジスカンを堪能して下さいね♪

ぜひぜひご予約お待ちしております〜！！！

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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《レシピの詳細はこちら！》

ホットプレートを使って話題のチーズ料理をアレンジ♪濃厚なチーズのおかげで食べごたえ抜群です♪こってりとした甘辛い味付けがクセになること間違いなし！ぜひお試しください♪

■材料 (3人分)
・うどん[ゆで]　　　　　 2玉
・鶏もも肉[唐揚げ用]　　 250g
・カット野菜[炒め物用]　 200g
・キムチ　　　　　　　　70g
・ピザ用チーズ　　　　　70g
・サラダ油　　　　　　　大さじ1
☆鶏肉下味用
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1
・コチュジャン　　　　　大さじ1
・おろしにんにく　　　　小さじ1/2
仕上げ用
・細ねぎ(刻み)　　　　　 少々

■手順
(1)ボウルに鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分程おく。
(2)ホットプレートにサラダ油を入れて中温に熱し、カット野菜を敷いて漬けだれごと鶏肉を広げてのせる。水(分量外:50cc)をまわし入れ、ふたをして5分程蒸し焼きにし、中央を空ける。
(3)うどんを加えてほぐすように炒める。キムチを加えて水分をとばしながら炒める。中央をあけてピザ用チーズを加え、ふたをし、チーズが溶けるまで加熱する。細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/260977690910130661

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes


《おすすめの動画はこちら！》

甘辛な味がやみつき！チーズタッカルビ
https://delishkitchen.tv/recipes/146350745262752163

おつまみにおすすめ！旨辛チキン
https://delishkitchen.tv/recipes/218624119715922203

コクうまピリ辛味！チゲ風うどん
https://delishkitchen.tv/recipes/154682850451390867

ホットプレートで作る♪チーズタッカルビ焼きそば
https://delishkitchen.tv/recipes/251659471816754345

とろ〜りつけて食べる♪チーズタッカルビ餃子
https://delishkitchen.tv/recipes/235715898852246628

今日のグルメリポート。

岡山旅行、最終日の夜は、また市内に泊まります。
今度は駅前のホテル。
http://youtu.be/RTp5d6GTh2s

駅前だと、駅ビルでおみやげを買うことができるので便利ですよね。
一通りビルの中を見てから、夕食を決めます。

食べていないものは、デミカツ丼、えびめし、カキオコ、ホルモンうどんですね。
せっかくなんでちょっと飲みたいですよね。
そうすると、デミカツ丼じゃないよね。
ドミカツ丼の有名店は、飲むお店じゃない感じだもん。
行くとしても二次会だな。
えびめしも、いいお店がわかんなかった。
カキはアレなんで、最初からなくてもいいんですけどね。

で、ホテルのロビーにおいてあったお食事処案内のチラシに、ホルモンうどんが有るっていう居酒屋が載ってたのでそこに決めました。
チラシにはサービスもありますって書いてあったし。
なんかおいしそうな感じだったので。

店の前の黒板には、黄ニラのおひたしが書いてあったんです。
食べたいよね。
刺身で食べた時、かなりおいしかったから。
http://youtu.be/QiihwoTizB0
刺身は無くても、おひたしならけっこう期待できそうじゃないですか？
そしたら、今日は無いって。
おひたし。
玉子とじは有るらしいので、頼みました。
玉子と、出汁の味になっちゃってるけど、黄ニラの味はしっかりしてて、やっぱりおいしいねぇ。
後から来たお客さん、ほとんど黄ニラのおひたし頼んでましたが、みんな残念。

サービスは茹でシャコでした。
岡山の地の食べ物で、注文しなかったものの中から一品いただけるらしい。
形はアレだけど、エビみたいでおいしいよね。

お刺身は、またサワラを食べました。
なんかいいですよね。
サワラ。
みりん干のサワラは好きなので食べますが、刺身ってあんまり食べたこと無いんですよ。

ママカリは焼いたのの酢漬け。
小鯵の南蛮漬け見たいな味かなぁと思ったんですが、ちょっと違いましたね。

そして、お目当てのホルモンうどん。
本場、津山で食べるのと比べてどうなのかはわかんないけど、おいしかったですよ。
味は、蒜山焼きそばみたいにスパイシーでした。
http://youtu.be/ynm4Sg2_v6A
焼肉のタレみたいだねぇ。
それで味付けしたホルモン入りの焼きうどんだね。
濃い味付けなので、ビール飲めます。
白飯もイケます。
後から来たお客さん、あたしたちが「おいしい、おいしい」いいながら食べてるのを見て、「あれ何？あれください」って注文してました。



Today is last day of my Okayama trip.
We stay in Okayama City, again.
This time I stayed at the hotel near the station.
http://youtu.be/RTp5d6GTh2s

So close to the station, is convenient to shopping.

I took a dinner at the tavern of Okayama cuisine.
I wanted to eat the Horumon Udon.
It is famous in Okayama.
I got to know that this tavern offered Horumon Udon at the registration desk of the hotel.

One dish was given by us from the tavern.
It is boiled squilla.
Okayama is also famous for the squilla.
Form is a little grotesque.
However,it is a delicious taste similar to shrimp.

I ate yellow chive.
In the last time dinner, I ate a raw yellow chive.
At that time, I felt very delicious.
http://youtu.be/QiihwoTizB0
This is Tamagotoji.
Tamagotoji is bounding together with egg.
This is also delicious way of eating.

Sashimi is Spanish mackerel.

Horumon Udon is famous in Tsuyama.
Tsuyama is a little away from Okayama.
Taste is similar to chow mein ate in Hiruzen.
http://youtu.be/ynm4Sg2_v6A
Is spicy.
Because the dark seasoning, goes well with beer.


Very delectable.


ビデオカメラは SONY HDR-SR11 と GOPRO HD HERO 2、静止画はNikon D70を使って撮影しました。
HDR-SR11 にはワイコン、VCL-HG0737C をつけています。
ステレオマイクロホン、ECM-HST1 にウインドスクリーンつけています。
編集はEDIUS5.5です。
after effects を CS6 にしたので、少しだけ使ってみました。

食べ歩き
グルメリポート


みみの目ムービー
MIMINOME-MOVIE
みみさん
Mimi-san