シンプルだけどコク深い🙌醤油香る「焼きうどん」
https://macaro-ni.jp/81625
焼きうどん ソース 作り方 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅macaroni，也在其Youtube影片中提到，冷凍うどんでおいしく！「ソース焼うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ソースで炒め、スパイスの効いたうまみたっぷりな焼うどんです。冷凍うどんを使うことでべちゃべちゃになりにくく仕上がりますよ。パパッと簡単にできるので、忙しいランチ時や夜ごはんにもぴったりなひと品です。 詳しいレシピはこちら...
焼きうどん ソース 作り方 在 kurashiru［クラシル］ Facebook 的最佳貼文
『豚バラとニラの塩焼きうどん』
調理時間：20分
費用：300円程度
《レシピはこちら》
https://www.kurashiru.com/recipes/ab48cbc4-22ae-4a1b-a4ae-d4acd9430430
作り方に悩んだ時は、アプリでコメントお待ちしております。
しょうゆやソース味でお馴染みの焼きうどんを、シンプルな食材で塩味に仕上げた一品です。香り豊かなニラの風味と豚バラの旨味が合わさって食べごたえがあります。鶏ガラスープの素を加える事で旨味が効きますよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
焼きうどん ソース 作り方 在 macaroni Youtube 的精選貼文
冷凍うどんでおいしく！「ソース焼うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ソースで炒め、スパイスの効いたうまみたっぷりな焼うどんです。冷凍うどんを使うことでべちゃべちゃになりにくく仕上がりますよ。パパッと簡単にできるので、忙しいランチ時や夜ごはんにもぴったりなひと品です。
詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/99382
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焼きうどん ソース 作り方 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
今回は兵庫県民に愛されるソウルフードをご紹介します！
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【かつめしとたっぷり野菜のサラダごはん】
＜材料＞
ごはん…茶碗1杯（150g）
牛肉赤身肉…1枚
アスパラガス…1本
キャベツ…1/8個
ラディッシュ…1個
ゆで卵…1個
塩・こしょう…少々
ごま…少々
[かつめしのタレ]
とんかつソース…大さじ2
はちみつ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
バター…10g
[バッター液]
小麦粉…大さじ2
卵…1個
牛乳…小さじ1
パン粉(衣用)…適量
＜作り方＞
①キャベツは3-4㎝角のざく切りにする。アスパラは茎の固い部分をピーラーで剥き、3㎝幅の斜め切りにする。鍋に湯を沸かして塩少々（分量外）入れる。キャベツ、アスパラを1分ほどさっと茹で、流水にさらして絞る。ラディッシュは輪切りにする。ゆで卵はくし切りにする。
②牛肉を叩き、塩こしょうで下味をつける。
③ボウルに〈かつめしのタレ〉の調味料を入れて混ぜる。混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
④バットに〈バッター液〉の材料を入れて混ぜる。
⑤牛肉に薄力粉（分量外）をまぶし、バッター液、パン粉をまぶす。フライパンにサラダ油を牛肉がしっかりつかる程度入れて180℃に熱し、牛肉を入れて2分揚げ、ひっくり返し、反対の面も2分ほど揚げる。網の上に取り出して、数分休ませる。取り出して食べやすい大きさに切る。
⑥あたたかいごはんに、ごまを混ぜて器に盛る。野菜を全体的にバランスよく広げ、牛カツをのせ、かつめしのタレをかける。
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【肉味噌たっぷりピリ辛坦々そばめし】
＜材料＞
中華麺…100g
ごはん…100g
合い挽き肉…80g
長ネギ…1/3本
青ネギ…1本
にんにく…1かけ
塩・こしょう…各少々
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1/3
ごま…適量
ラー油…適量
韓国のり…2枚
【A】
みそ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1/2
＜作り方＞
①中華麺は1cm幅に切る。肉は塩・こしょうで下味をつける。長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りに、にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、中華麺、あたたかいごはんを加え、焼き色がつくまでしっかりと焼く。取り出して器に盛る。
③ごま油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがでてきたら長ネギ、豆板醤を炒める。
ひき肉を加え、塩・こしょうを振り、ほぐしながら炒める。ボウルに【A】を混ぜて加え、炒め合わせて一度取り出す。
④皿にそばめしを盛り、肉味噌、青ネギをのせる。ごまを振り、ラー油を回しかけ、韓国のりをちぎって添える。
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【濃厚みそつけだれのホルモン焼うどん】
＜材料＞
牛肉ホルモン…100g
たまねぎ…1/4個
ニラ…3本
にんにく…1片
にんじん…1/4本
ごま…適量
冷凍うどん…1玉
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【A】
みそ…小さじ2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
鶏ガラスープの素…小さじ1
水…100ml
＜作り方＞
①玉ネギは繊維に沿って薄切りにする。にんじんは4㎝幅の短冊切りにする。ニラは長さ5cmに切る。にんにくはつぶして芽を取る。
②うどんは耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。
③耐熱ボウルに【A】を混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
④フライパンにごま油、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒め、ホルモンを加えて火が通るまで中火で炒め、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
⑤うどんを加え、調味料を加えて炒める。ニラを加えてサッと炒めて皿に盛り付け、ごまをふる。3のつけだれを添える。
〜各料理の説明〜
【かつめし】
播磨エリアにある、加古川市(かこがわし)などで親しまれているソウルフードです。特徴は、ご飯の上に、牛カツやとんかつを乗せ、デミグラスソース風のたれをかけたワンプレート料理です。レストランだけでなく、喫茶店、焼き肉店、大衆食堂、うどん店など、多彩なジャンルの飲食店が定番メニューとして提供しているそうです。その「かつめし」を、アレンジしたレシピです！
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【ホルモン焼きうどん】
播磨エリアにある、佐用町(さようちょう)などで親しまれているソウルフ ードです。 特徴は、鉄板でホルモン・野菜・うどんを焼いて、店ごとに違う味の"つけ ダレ"で食べる、鉄板料理です。広島や大阪における"お好み焼き"のように、 お店だけでなく家庭の食卓に並ぶことも多いそうです。 その「ホルモン焼きうどん」を、アレンジしたレシピです！
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【そばめし】
摂津(神戸・阪神)エリアにある、神戸市長田区(ながたく)などで親しまれているソウルフードです。特徴は、焼きそばと焼き飯を合体させたような料理で、焼きそばを細かく刻んでいるのが特徴です。そばめしの具材はすじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだものを一緒に炒めたり、トッピング風に上からかけたりすることが多いそうです。その「そばめし」を、アレンジしたレシピです。
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:37 かつめし
02:53 ホルモン焼きうどん
04:34 そばめし
06:28 エンディング
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焼きうどん ソース 作り方 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
僕の1番得意な料理😉🤟
冷蔵庫の余り物(キャベツ、白菜、玉ねぎ、ニラ、人参、長ネギなど)で
栄養満点！モチモチッの世界一おいしい【至上の焼きうどん】を作ります！
ここで紹介する【至上のソース】は肉野菜炒めや、焼きそばにもめちゃくちゃ合います！アレンジ無限の万能ソースです。
やみつき率200%！
もう焼きうどん専門店出せんじゃねってくらいコレひとつで勝負出来るレベルです。
絶対1度は作って見てください！リピ確定を約束します。
【至上の焼きうどん】2人前
冷凍うどん 2玉
胡麻油 大さじ1
肉(豚こまや牛こま、鶏肉などなんでも) 100ｇ
下味(酒、塩胡椒少々)
冷蔵庫の余り野菜(キャベツ、白菜、玉ねぎ、ニラ、人参、長ネギなど)
約350〜400ｇ
★至上のタレ★
水 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小1
醤油 大さじ1
和風だしの素 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
仕上げに酢 少々(1滴)
おかか 2ｇ
小エビ 適量(他に紅しょうがなど)
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