麵食這樣做，早餐都不用出去買
比饅頭好吃，比麵包還鬆軟 ♥
#南瓜小饅頭 #焦糖芝麻香味
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.夏妈厨房
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焦糖芝麻香味 在 主廚上菜 粉絲團 Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，古早味燒麻糬，享受熱騰騰、超Q彈水嫩口感！ 詳細食譜請看：https://ciao.kitchen/hot-mochi/ 備料只要一包糯米粉搞定，用燙麵法“粄娘” 作法，煮出來的燒麻糬圓滾滾，咬下去會拉絲超軟Q，可以在嘴巴嚼嚼嚼一陣子。吸滿了焦糖將的麻糬，從白色煮成金黃色體積像吹氣球一樣慢慢長大。...
焦糖芝麻香味 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
古早味燒麻糬，享受熱騰騰、超Q彈水嫩口感！
詳細食譜請看：https://ciao.kitchen/hot-mochi/
備料只要一包糯米粉搞定，用燙麵法“粄娘” 作法，煮出來的燒麻糬圓滾滾，咬下去會拉絲超軟Q，可以在嘴巴嚼嚼嚼一陣子。吸滿了焦糖將的麻糬，從白色煮成金黃色體積像吹氣球一樣慢慢長大。
單吃就有淡淡的糖香味，搭配自製的芝麻粉、花生粉，香氣100分！
今年的元宵節來一碗燒麻糬如何？回味一下這道古早味甜品，吃完嘴角會黑黑的一圈唷 ??
食材 / Ingredients
可作10~12顆，每顆40g / Make 10~12 mochi, 40g/each
250 g 糯米粉 / glutinous rice flour
180~200 c.c. 水 / water （看手感做調整）
糖漿 / Syrup
100 g 砂糖 / sugar
500 c.c. 水 / water
50 g 烘烤過花生 / roasted unsalted peanuts
50 g 烘烤過黑芝麻 / roasted black sesame
2 tablespoon 糖粉 / icing sugar
時間標記：
00:00 開頭
00:58 音樂片頭
01:39 怪奇事件展
02:38 製作麻糬
05:38 現磨芝麻粉
06:11 現磨花生粉
06:38 煮麻糬
09:45 盛盤
#古早味 #冬日甜品 #元宵
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焦糖芝麻香味 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
鴨翅肌肉比較多，肉質緊密
可以說是鴨子最好吃的地方之一，也是很多人喜歡的零食😍
今天肥大叔就要來跟大家分享這道紅燒鴨翅
滷鴨翅香透入味，帶有微微焦香味！比外面買的還好吃～
🥬材料（6人份）
🔸鴨翅 8隻
🔸蔥段 3株
🔸辣椒 2根
🔸薑片 6片
🧂調味料
🔹醬油 30cc
🔹蠔油 30cc
🔹米酒 50cc
🔹糖 一湯匙
🔹白芝麻 適量
🍳作法
1️⃣熱鍋加一湯匙油，薑片爆香，三湯匙左右的糖
2️⃣加入鴨翅讓鴨翅上色，轉大火加入4-50cc米酒
3️⃣將鴨翅鋪平後加入150cc的水、30cc蠔油、醬油
4️⃣蓋鍋前再加入一湯匙糖、蔥段、辣椒，30cc的啤酒沸騰後用小火蓋鍋悶煮30分鐘
5️⃣起鍋後灑上白芝麻即可
📝肥大叔小撇步
🔺啤酒可以讓醬料口感較黏稠
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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焦糖芝麻香味 在 Hi, I'm Lydia Youtube 的精選貼文
服務人員親切
用餐時間90分鐘
價格加一成服務費
環境美式設計風格
2個樓層約納110人
常常人很多。最好先訂位
【藍紋起司培根牛肉堡360元】
香煎培根、碎藍起司、烤洋蔥
芝麻葉、藍起司醬、配菜薯條
《心得》
薯條吃的出馬鈴薯的原味
漢堡肉非常香且多汁厚實
【澳式大早餐450元】
-醃燻鮭魚口味
毛豆藜麥沙拉、高蛋白低醣土司
酪梨、杜卡香料、菠菜、烤蕃茄
烤玉米、太陽蛋、蒜味烤野菇、炸甜薯
《心得》
酪梨搭配杜卡香料很特別
吃的出所有蔬菜的原味美味
毛豆藜麥沙拉滿滿的紅藜麥
蒜味烤野菇很大朵香味撲鼻
高蛋白低醣土司滿滿的雜糧
醃燻鮭魚不過鹹.2大片新鮮好吃
整體無過多調味.非常好吃無負擔
【沖式美式咖啡】100元可續杯
味道厚實.咖啡滑順.有焦糖風味
影片中資訊的diner打太快
誤打成dinner.在此更正🙏🏻
樂子the Diner信義旗艦店
02-7737-5055 (ATT4fun 1F)
台北市信義區松壽路12號
星期一至日9am~11pm
最後點餐時間10pm
(請以樂子官網資公告爲準）
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