關於 無骨雞上髀 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Kate! + 芝士炸雞
果然係小朋友至愛！
Deep Fried Cheesy Chicken
https://youtu.be/ii3qyK80V2M

* 材料份量在片尾
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#Giveaway又嚟嘞快啲參與 🎁 #送出合共40包

經過一連5個小林媽嘅🐓食譜之後，有冇衝動想試一吓嚟自泰國生產嘅「泰皇雞」呢？今次真係有機會嘞！！

全賴讀者一直嘅關注同支持，泰皇雞老闆好大方咁送出合共✨40✨包雞俾我哋小林日記嘅讀者！😍 每包仲要係大大包，大家可以同小林媽一齊瘋狂釀雞嘞！#多謝泰皇雞

「金黃色」嘅包裝除咗令人好醒神之外，佢嘅內涵都好深思細密，泰皇雞嘅產品係由泰國一條龍直送，用咗速凍技術，做到鎖水保鮮，煮出嚟嘅雞肉肉質嫩滑多汁；再採用埋單凍處理，每次食幾多就拎幾多出嚟煮，非常衛生方便；品牌所有產品嘅雞都係無添加荷爾蒙、無添加激素及抗生素，一家大細都食得健康安心，絕對係一隻「良心」雞！

泰皇雞除咗有香港少見嘅「無骨雞中翼」外，仲有好多款選擇，例如媽媽們好鍾意嘅單骨雞中翼，仲有無骨雞上髀、雞下鎚、雞胸、雞柳、雞中翼等等等等，老闆好細心咁為每一位香港人嘅需要而設！( 仲有其他特別嘅部位，小林媽先買一下關子，記住繼續留意嘞😍)

早前，小林媽用泰皇雞示範咗5道菜式，大家有冇睇呀？包括有：
1）菠菜芝士釀雞翼
2）牛油磨菇釀雞翼
3）蘋果火腿雞翼球
4）日式芝心滑雞卷
5）蒜香胡椒炸雞扒

🎁 現在只要做齊以下步驟就有機會領取以下禮物，禮物將安排到觀塘寫字樓領取：

#Giveaway 禮物：
名額 20 個！每人可獲得：
1. Thai Classy Chicken 無骨雞中翼1包
2. Thai Classy Chicken 無骨雞上髀1包

玩法：
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⛔️ 遊戲截止日期：2020年4月17日 晚上23:59

📌 領取禮物通知及方法：
* 20位讀者會在留言欄公布，密切留意。
* 會安排到香港觀塘寫字樓領取禮物。

條款及細則：
1. 每個Facebook登記帳戶只限參加一次。
2.暫時只限香港參加者。
3.請PM聯絡小林日記有關領取資料，如沒有於指定日期前回覆均視為棄權，並由其他參加者補上。
4. 所提供的個人資料會於是次活動後刪除。
5. Thai Classy Chicken 泰皇雞 保留活動最終決定權及一切權利。

《 蒜香胡椒炸雞扒 》

炸雞近乎是每人都喜愛的食物，外皮香脆，內裏軟滑多汁，配上胡椒及蒜頭刺激的調味，不能抗拒叫一句，umm....fingers licking good！😋👆🏼 用上粟米片做外層，金黃香脆，層次分明，顏值增加了不少，加上玉米的味道配合，完全提升了！ 今次小林媽連雞皮都不放過，分開炸！#雞皮是極品 🤩做法好簡單，再來第五回「蒜香胡椒炸雞扒 」吧！

#繼續留意小林媽之後嘅post驚喜隨時到 🥳🎁

📌 分享做法

材料：
無骨雞上脾

調味料：
黑胡椒、白胡椒、鹽、百里香、蒜蓉

炸料：
麵粉、雞蛋、粟米片

做法：
1）先將已解凍的無骨雞上脾兩邊比較厚肉的部位稍為片開或𠝹開，使整塊雞扒厚度變成一致，容易控制火候。
2）雞扒加入調味料醃過夜。
3）雪櫃取出雞扒，放置室溫。
4）準備一碟麵粉、一碟蛋液、一碟已壓碎的粟米片，備用。
5）炸鍋倒入食油預熱，用木筷子試溫度直至木筷子周圍有氣泡出現。
6）先取一塊雞扒，上下均勻地沾滿薄薄一層麵粉，再沾上蛋液，跟住蓋滿粟米片醉，放入滾油用小火慢慢炸至熟透，如此類推去完成其他雞扒。
7）將炸熟的雞扒放上鐵架，稍為放涼，油份收乾，讓外皮更硊。切件或原件上碟，即可。

Tip：
1）雞皮可以分開炸，隨自己喜歡，做法跟雞扒一樣，但可以不用沾上粟米片。
2）如一下子用大火炸，外皮很快會焦燶而雞肉仍未熟透，所以當油滾起，轉用小火慢慢炸熟。
3）千萬不要關火後才取出炸雞，以致油份不能逼出。
4）蒜蓉亦可以用蒜粉代替。
5）最重要就是如果喜愛胡椒，請多加一點吧，特別是白胡椒！

* 小林媽嘅食譜係用呢隻無骨雞上髀
👉🏼 Thai Classy Chicken 泰皇雞

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💡 溫馨提示：先要確實進食者對材料沒有任何敏感。
⚠️ 發佈內容只供參考，一切請由家長自行判斷。

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Kate! + 芝士炸雞
果然係小朋友至愛！
Deep Fried Cheesy Chicken

Boneless Chicken Thigh 無骨雞上髀 400g
Tempura powder mix 天婦羅炸粉 100g
Room Temperature water 室溫水 160ml
Cheese slices 芝士片 2pcs
Salt 鹽 2g
Ground Black Pepper 黑胡椒碎 2g


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