關於 無蛋 奶 餅乾食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

怎麼可能那麼簡單！！！😱😱😱只要有烤箱就可以做
偶然發現這個無蛋、無奶油、無泡打粉的燕麥餅乾食譜
全部材料喇一喇不用10分鐘就能進烤箱
烤起來酥脆好吃，帶著天然的麥片香與黑糖香，還有的果乾的酸甜❤️
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美美的IG：https://www.instagram.com/lexie.tw/

今天開始，全國的孩子都在家自主學習了，有聽說有些學校並沒有線上課程，全部都讓孩子自己處理耶～不知道爸爸媽媽們目前狀況如何？大家一起加油啊！
來提供大家簡易親子手做餅乾食譜，讓爸爸媽媽們在家裡顧小孩時也有意義的活動♥剛好最近都可以買到檸檬，這餅乾好做又好吃～用烤箱也OK！
#讓孩子壓模可以一個小時都很有事做🤣🤣

#生酮香蔥起司餅乾
之前有段時間的影片和文都被臉書吃掉了，這是很多人詢問的食譜，也是我自己很愛的，重新分享給大家。更要謝謝妳們！雖然臉書演算法一直變，很挑戰，仍給我按讚留言的支持鼓勵❤️愛你們😘~
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在古時候我還有寫部落格時，有陣子做點心瘋狂研究生酮（Keto)。不止生酮，有時還Vegan無蛋奶，有段時間還研究了raw。朋友說，我怎麼總是走在很前面？😁也是，那時候台灣好像沒很流行做這樣的點心。總之低碳/生酮這話題真要說心得的話可能又可以出一本書了😆

前陣子有些朋友在問能不能分享低碳/生酮點心，這個食譜我覺得滿好上手的，算是入門款，食材也不會很難準備，大家可以試試。重點是好好吃！ 這餅乾如果是要做甜口味的變化，可以放赤藻糖醇，但注意赤藻糖醇味道是有點涼感的，不要放太多，另外就是買來如果是顆粒狀我會用食物處理器打成細沙粉狀使用，顆粒狀會不好融化而且涼感會很明顯。這次做鹹口味，起司和香蔥兩個就是好朋友啊❤️😍用奇亞籽的用意在於，奇亞籽非常能吸收水份，讓餅乾有脆有點的口感，因為不能用麵粉，如果只是杏仁粉做的餅乾口感會比麵粉軟。另外奇亞籽很健康，也有足夠的纖維，很適合做生酮料理和點心。

#生酮香蔥起司餅乾食譜
1.有機奇亞籽15克+溫水30克，靜置約15分鐘讓奇亞籽吸收所有水份
2.無鹽奶油15克，融化備用
3.杏仁粉（美國大杏仁粉，不是南北杏）80克+起司粉15克，倒入奇亞籽，融化奶油，攪拌成麵糰，加少許乾燥蔥末、鹽調味（沒有乾燥蔥末就省略做起司餅乾就好）。
4.在兩張烘焙紙中間把麵糰桿平，約 2mm. 擀的厚度會和烤的時間有關係，建議薄一點烤起來比較香脆。
5.放入已預熱好180度C的烤箱，烤約10-20分鐘不等，烤到餅乾稍微上色即可，如果上色但餅乾還不夠脆，可以關火後在烤箱裡面悶一下（厚度不同、烤箱不同，請自行調整時間溫度）
6.烤好放涼，接口處再撥開即可。這是脆口感的餅乾，記得密封保存喔！

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來烤一盤很有聖誕氛圍，一口吃下滿嘴都是杏仁與核桃香的節慶點心：雪球餅乾 (Walnut Snowball Cookies)。
雪球餅乾是一道令人難以抗拒的甜點，它有一個可愛的雪白外型，也讓它成了聖誕節代表性的餅乾之一，其酥鬆又入口即化的口感更是迷人之處，讓人不知不覺中一口接一口。
雪球餅乾有很多名字，不管你叫它是希臘或墨西哥婚禮餅乾(greek wedding cookie/Mexican Wedding Cookies)，或者俄羅斯茶點餅乾，在口味和做法上都是大同小異的。影片裡這份食譜做出來的雪球餅乾口感入口即化，相當美味，食材上還加了核桃碎來增添它的香氣與口感，而在尺寸上我們特別做成一口大小，這樣在吃的時候女生們也可以很優雅的一口享用，即使小朋友也不會太大顆哦！
雪球餅乾的做法很簡單，我們希望透過這部影片，大家都可以在聖誕節前烤出一盤盤入口即化的好滋味。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/vSmgQA1Qn74

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Walnut Snowball Cookies 雪球餅乾怎麼作呢？
下面是 Walnut Snowball Cookies 雪球餅乾的作法與食譜：

☞ 份量為 21-24 顆餅乾。

✎  材料 / Ingredients
無鹽奶油 52g
低筋麵粉 58g
杏仁粉 22g
糖粉 15g
核桃 15g
裝飾用糖粉 適量

✎  做法/ Instructions
1. 先將核桃切碎
2. 用乾鍋以中小火輕炒核桃碎一分鐘，盛起放涼
3. 把軟化的奶油，用攪拌勺攪至呈現奶油狀，質地有點像美奶茲
4. 在奶油裡加入糖粉，並攪拌均勻
5. 將低粉跟杏仁粉過篩加入，以切拌法拌到混合均勻
6. 把核桃碎加入，用拌勺把麵團充份混勻
7. 將麵團放在保鮮膜上，隔著保鮮膜壓揉，並整成長方型，送進冰箱冷藏半小時
8. 把冰過的麵團切成21~24小份，每顆重量約6.5~7g，揉成圓球狀
9. 烤箱以160˚C預熱，烘烤16~18分鐘，直到表面有淡淡的烤色
10. 趁出爐的餅乾有一些熱度，立刻裏上一層糖粉，並放涼
11. 在放涼後的雪球上再篩一些糖粉，就可以上桌了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#聖誕甜點
#餅乾食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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I literally did this Vegan Soft Chewy Chocolat Matcha Cookie Recipe before the previous one!
✅Best Vegan Soft Chewy Chocolat Cookie Recipe:
https://youtu.be/Aa6XtVyWbsc

The two recipes are a little bit different so they have different textures and taste. Personally, I prefer this one. Though my bf prefer the chocolate one.😆
Let me know in the comment which one you prefer!💚

It tastes super soft and chewy. (If you add a bit more liquid ingredient, it'll turn out to be more like a scone!)
Without eggs, butter and dairy product, you can surely get a much healthier delicious chocolate cookie!
It tastes chewy, soft, less sugar, more dark chocolate and with moist texture.

Hope you enjoy this recipe!

✒Recipe
00:00 Intro
00:13 Brown sugar 200g
00:14 Flour 400g
00:17 Matcha powder 5~10g
00:18 Baking soda 1teaspoon
00:20 Salt 1/2 teaspoon
00:28 Coconut oil, solid 100g
00:45 Coconut milk 150~180g
00:59 Dark chocolate Chips 200g

＊Other recipe videos you may be interested＊
✅Vegan Chocolate Chip Cookies Recipe, Ideal VS Reality: https://youtu.be/AkDdqir2mOg
✅Strawberry Matcha Chocolate Cupcake Recipe：https://youtu.be/trc2Ch2-jjo
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✅Dreamy Gluten-free Serve Immediately Matcha Tiramisu：https://youtu.be/028EX5TA9wM
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✅BEST MATCHA CINNAMON ROLL RECIPE IN THE WORLD：https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅How to make Rainbow hearts Chiffon Cake：https://youtu.be/QjfEq9nUjOc
✅Matcha Pound Cake with Matcha Crumble：https://youtu.be/0l4YVXg4OcM

Thanks for watching, hope you enjoy my video!
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This Vegan Soft Chewy Chocolat Cookie Recipe is really epic! It tastes super soft and chewy. (If you add a bit more liquid ingredient, it'll turn out to be more like a scone!)
Without eggs, butter and dairy product, you can surely get a much healthier delicious chocolate cookie!
It tastes chewy, soft, less sugar, more dark chocolate and with moist texture.

Hope you enjoy this recipe!

✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Flour 400g
00:21 Cocoa powder with no sugar 15g
00:24 Baking soda 1teaspoon
00:25 Salt 1/2 teaspoon
00:27 Brown sugar 220g
00:33 Coconut oil, solid 100g
00:45 Coconut milk 180~200g
01:10 Dark chocolate Chips 200g

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✅How to make Rainbow hearts Chiffon Cake：https://youtu.be/QjfEq9nUjOc
✅Matcha Pound Cake with Matcha Crumble：https://youtu.be/0l4YVXg4OcM

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