脊醫為推廣生意,踩低中醫與物理治療師?
同時也有83部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,#CAllStar 去年八月舉行虛擬 #演唱會《Make It Happen @ 10 C AllStar Virtual Live》,於人氣遊戲Minecraft中搭建的虛擬紅館慶祝成軍十周年,不過,四子直言虛擬和網上跟實體騷相差很遠,On仔說:「有觀眾互動好好多,虛擬始終是虛擬,好掛住我們攬住大...
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旅遊魂
~鮮茄葡萄牙臘腸燴茄子食譜分享~
2017年,
我和Kia帶家人去了一趟西班牙,葡萄牙旅遊,
這是家人多年的心願,
十分開心的旅程,
至今偶爾聊起,
仍然津津樂道,
Kia 今年的生日挑了吃葡國菜慶祝,
那天在餐廳旁的葡國雜貨店看到這款葡式臘腸,
「係里斯本食過,不如買返屋企整樣菜食下,好懷念葡萄牙!」
新冠肺炎疫情令整個世界幾近停擺反反覆覆一年多,
大家再沒辦法到處出行旅遊,
念想旅程的照片,舖文,
在各種社交平台上不時出現,
醉心美食的Kia,
用味蕾回憶旅程,
是最窩心的方式。
忙碌的日子,
冰箱永遠缺這欠那,
那天大家都忙著,
Kia先回家,
冰箱裏只有蕃茄和茄子,
組合雖然有點衝突,
但聼到回程中的我喊著肚餓,
她決定眼看什麼煮什麼,
剛好同事又給了她一把薄荷葉,
就這樣,
葡國臘腸、蕃茄、茄子、薄荷葉下鍋,
剛從電梯步出,
走廊已經滿滿香氣。
Kia 努力近兩個月的清談節目《單對單》明晚來到最後一集,
這一集的外景拍攝經歷異常艱辛,
為了等待滑翔傘起飛的安全時刻
中午前後三個多小時,
拍攝團隊在烈日下暴曬,
狀況有多慘烈,
看一眼附上的照片,
大家會明白。
緊扣的前中後期製作,
Kia這個多月幾乎沒有真正休過假,
曬傷後,
全身滾燙刺痛好幾天,
「大家都話節目反應幾好,總算冇白捱!」
節目製作殺青,
滿以為可以稍為休息,
「下星期開始,要做奧運直播啦!」
《單對單》第四集
無線電視 翡翠台
晚上10:00-11:00
主持:黎芷珊
嘉賓:江美儀、黎瑞恩
//鮮茄葡萄牙臘腸燴茄子食譜
葡萄牙臘腸 (粗短型)
番茄 3個
蒜頭 半個
茄醬 2大匙
茄子 一條
蘑菇 8粒
高湯 3匙
調味料:
大量黑胡椒
義大利綜合香草
海鹽 適量
咖啡糖 適量
做法:
1. 葡萄牙臘腸洗淨擦乾切片
2. 番茄洗淨去蒂切塊,蒜頭去皮拍一下
3. 茄子洗淨斜切條,蘑菇用濕布擦乾淨切對半
4. 中火熱鍋,下少許橄欖油,炒香葡萄牙臘腸,下蒜粒爆香,下蘑菇續炒至略軟,
5. 加少許油再下茄子炒,再下番茄炒勻,轉小火蓋上蓋燜番茄至軟,加高湯、茄醬炒勻,轉中火煮至收汁,下調味料炒勻,
6. 配飯/歐式麵包也很搭😍
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小幫廚殺入熱廚房
~薑蔥爆炒日本蠔食譜分享~
香港近日天氣酷熱陽光暴熾,
Kia 在拍攝外景時皮膚被暴曬致通紅一片,
彷如一級燒傷,
這幾天她忙於後製也忙於治療曬傷,
茶飯不思,
更無法接近明火下的熱廚房,
我們因此有好幾天外食度日,
今天星期五週末前夕,
「唔得啦!今晚我掌廚,你技術指導,屋企開餐!」
Kia 對料理要求高,
小幫廚難得主理一整頓飯菜。
Kia剛好在她公司的網購平台訂了一包日本一年蠔,
想起小時候回到盛產蠔的家鄉省親,
當時還是小村鎮的深圳南山區,
親戚一頓飯端出九道全部用蠔做的菜,
雖然單一,
滋味無窮,
其中一道印象難忘,
薑蔥煀蠔,
「我哋整呢味!」
嘩,這是一道講究細心加速度的菜,
大火爆炒下油煙四射,
小幫廚亂成一團,
鍋鏟也換了兩把,
尚幸有Kia 站後面指揮若定,
放上盤色香味俱全,
「好好味喎!」
想不到,
只出力代工也不賴,
主菜成功達陣,
之後那一道蕃茄煙肉炒蛋,
便是我手到拿來的招牌,
哈哈!
小幫廚充場面,
沒丟臉。
Kia 參與製作的《單對單》已經來到第三集,
這一集女神高Ling 光臨,
美貌下原來沒騙人的智慧滿滿,
實力派珠姐演技出眾私底下親切真誠,
兩個話題人物如何演繹單身生活,
期待。
《單對單》第三集
無線電視翡翠台
晚上10:00-11:00
主持:黎芷珊
嘉賓:高海寧、陳秀珠
~薑蔥爆炒日本蠔食譜~
急凍日本一年蠔 一包(約 15隻)
薑 6片
蔥 2棵
洗蠔用
生粉 6匙
海鹽 少許
汆水用
紹興酒一匙
海鹽 少許
調味料
米酒1/4 碗
生抽 2湯匙
糖 1/3茶匙
做法:
1. 急凍蠔用自來水浸軟,倒掉第一盤水
2. 加生粉海鹽洗蠔,輕力加水沖走污泥/蠔殻之類雜質,洗2-3次,瀝乾水份
3. 加紹興酒和鹽,落滾水汆蠔至7-8成熟,瀝乾水份,拍生粉於蠔面
4. 切薑片,切蔥段
5. 大火燒熱油薑片起鍋,轉中火落蠔煎至金黃翻面,落米酒提香去腥,加蔥段爆炒
6. 加生抽+糖炒勻,起鑊!
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#CAllStar 去年八月舉行虛擬 #演唱會《Make It Happen @ 10 C AllStar Virtual Live》,於人氣遊戲Minecraft中搭建的虛擬紅館慶祝成軍十周年,不過,四子直言虛擬和網上跟實體騷相差很遠,On仔說:「有觀眾互動好好多,虛擬始終是虛擬,好掛住我們攬住大家在升降台的畫面。」今次演唱會主題是「集合吧!」,四子飾演地球保衛隊,釗峰解釋:「這張專輯的歌曲是圍繞地球的最後一代,現在地球很危險,想大家入場帶着美好的回憶離開。」全文:https://bit.ly/3fVA7P1
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#CAllStar 去年八月舉行虛擬 #演唱會《Make It Happen @ 10 C AllStar Virtual Live》,於人氣遊戲Minecraft中搭建的虛擬紅館慶祝成軍十周年,不過,四子直言虛擬和網上跟實體騷相差很遠,On仔說:「有觀眾互動好好多,虛擬始終是虛擬,好掛住我們攬住大家在升降台的畫面。」今次演唱會主題是「集合吧!」,四子飾演地球保衛隊,釗峰解釋:「這張專輯的歌曲是圍繞地球的最後一代,現在地球很危險,想大家入場帶着美好的回憶離開。」全文:https://bit.ly/3fVA7P1
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#黃智雯 做過 #空姐,選過 #港姐,飛天開工,穿泳衣在台上走來走去,可說是乘風破浪,很多女孩子的夢想她都做過了,終極目標反而比較踏實:做個好演員。
一個成長於九龍區唐樓的好動女孩,兒時偶像是米高積遜。「我識得穿着膠拖鞋跳moonwalk。」全文:https://bit.ly/3u1wtsM
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