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大份量越南10P草蝦
中秋烤肉必備🔥🔥🔥
頂級鮮嫩多肉急凍草蝦
來自東南亞無汙染海域
隻隻好蝦 肉質鮮甜
急速冷凍 確保新鮮品質
隻隻飽滿 鮮甜味美
細緻彈牙
保留原始蝦子的鮮甜
蒸、煮、烤、炸、川燙
適合多種烹調方式
美味又健康
$一盒150元
自取時間：每天14:00～19:00
自取地點：台中市東區十甲東路658號
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日本宮城生蠔
中秋烤肉必備🔥🔥🔥
生吃或烤三分熟最正點
生蠔純淨無汙染海域生長
顆顆晶瑩剔透飽滿
急速冷凍保存
生蠔顆顆肥美甘甜、水潤多汁
每一口都是原味鮮甘甜帶著大海鮮鹹！
營養豐富多元且低卡低脂
多種料理方式
享受美味又能補充滿滿活力
$十粒特價350元
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自取地點：台中市東區十甲東路658號
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㊙只有今天限定 ㊙ 買2送2
南方澳海撈胭脂蝦仁🦐 稀有海蝦無澎發更安心
📍無汙染海域📍稀少野生📍手工剝蝦殼📍急速冷凍📍無澎發無防腐劑
野生胭脂蝦又稱為「天使蝦」肉質非常細緻，口味鮮甜😋用來炒蛋、乾煎🍤義大利麵主菜，方便料理的簡單食材🥰
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＃日本核廢水 ＃福島核電廠
各節重點：
00:00 前導
01:22「會員福利介紹」廣告段落
02:32 福島核電廠排放的，是什麼「水」？
03:56 核處理水很毒嗎？
05:10 日本政府掛保證：沒事！
05:54 過濾後就沒事了嗎？
06:54 過濾水若有問題，影響範圍多大？
07:43 反對排放處理水的聲音
08:43 其他曾考慮過的做法
09:25 我們的觀點
10:47 提問
11:08 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→東京電力公司-福島核處理水說明網站：https://bit.ly/33kcsBD
→「核災廢水好喝嗎」日本福島東電廢水案...風評被害的排放難題：https://bit.ly/3tgmfDz
→含氚核廢水真的不會危害健康？：https://bit.ly/2SeZy5J
→日本福島核廢水入海計劃在亞洲引發強烈反彈：https://nyti.ms/3nJPvRU
→日本福島核廢水為何要排入海？對人體有無害？爭議一次看：https://bit.ly/3eR20ah
→福島核廢水排放：https://bit.ly/2SrYQST
→福島第一核電廠的汙染處理水只能排到大海？一次搞懂含氚處理水是什麼：https://bit.ly/3b2HfY3
→【日排核廢水】日本稱「處理水」定義不妥要改稱 避免形象受損和誤解：https://bit.ly/33cYAt5
→【日排核廢水】日本稱「處理水」定義不妥要改稱 避免形象受損和誤解：https://bit.ly/3edJXMu
→核災食品的問題是鍶不是銫－日本福島核災食品該不該進口臺灣？：https://bit.ly/3eQC2nd
→含氚核廢水入海爭議 原能會：符合規定量即可：https://bit.ly/3vEaI2r
→日本2年後排福島核廢水 原能會：不排除擴散至台灣海域：https://bit.ly/2PLPb8D
→擴散模擬圖曝光 ！日本排放核廢水 最快1年半影響台灣外海：https://bit.ly/3eiuyue
→反对排核废水入海 中方召见日本驻华大使：https://bit.ly/3udLYxE
→【日核廢水排海】譴責日本 聯合國發聲明批「恐影響人類百年」：https://bit.ly/3eVCC36
→福島核廢水將排入海 農委會：秋刀魚首當其衝：https://bit.ly/3ti1mIf
→福島核廢水擬排入海 外交部：日本應先通知台灣：https://bit.ly/3biBmq3
→監督福島核廢水排放 原能會：台灣爭取加入IAEA調查團：https://bit.ly/3h1T84m
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本週漏網東西軍角逐的選項是：「抖音涉國安」vs.「疫苗用鱟血」。經過24小時的刺激票選之後呢，「疫苗用鱟血」獲得50.2%的票數，險勝0.4個百分點；這刷新了上次的紀錄，成為我們節目開播以來比數最接近的一次！
「鱟」這個字念ㄏㄡˋ，不是鱉喔！大家可能覺得鱟這種「活化石」，看起來跟「王蟲」長得差不多，但對牠實際上能做什麼相當陌生。我們每個人應該或多或少都有打針或接種疫苗的經驗吧？要確認這些醫藥用品安全無虞，其實都要靠鱟血的幫忙。
鱟流出來藍色的液體就是牠們的血液，因為裡面有銅離子所以呈現藍色，但鱟血的神奇之處並不在於顏色，而是牠們的血液裡有特殊的凝血劑，可以拿來揪出細菌，是目前地球上唯一具有這種功效的生物，牠們的血液就被科學家拿來製作成「鱟試劑」（LAL），現在醫藥界正在努力研發Covid-19疫苗，也是要靠鱟血從旁協助。
在鱟試劑發明前，科學家不知道該怎麼確定，新疫苗或藥物是否安全無菌，為了確定新產品沒有被大腸桿菌或沙門氏菌之類的汙染，過去科學家必須抓來一大堆兔子，把疫苗注射進牠們體內，看看兔子有沒有出現症狀，但自從鱟試劑1970年代誕生之後，完全改寫了製藥界歷史！檢測的時候，只要拿一點鱟試劑滴到疫苗或藥物上，如果疫苗裡有細菌，鱟試劑就會把細菌包起來，變成像果凍囊狀的樣子，鱟試劑雖然不能殺死細菌，但等於是一種「警報器」，挽救無數人和兔子的性命，所以鱟血也堪稱是世界上最珍貴的液體之一，甚至被稱作「藍金」。
其實鱟試劑的製作真的不容易，捕撈外加放血作業，相當費時又燒錢，想做出1加侖（3.8公升）的鱟試劑，平均要耗費6萬美元，相當180萬台幣！業者每年都會捕撈50萬隻鱟，而每一隻鱟都會被抽出大約30%的血液，大家可能很難想像30%有多少，拿我們人類來舉例好了，體重60公斤的人，全身血量大概會有4000ml，如果你跑去捐血，規定是最多一次捐500ml，換算下來也不過12.5%，結果你把人家放血30%，不出鱟命才怪！所以放血的過程中，大約會有30%的鱟撐不過去，要7天後才能回家，而撐過去的倖存鱟就會被放回海中，但其實沒有人知道牠們能不能恢復健康，好好活下去。
而製藥業者當然堅稱這些鱟都會順利恢復原先的生活，但動物學家追蹤鱟的餘生後發現根本不是這麼一回事，有大約10%-25%的鱟在回家幾天後就會死亡。而且研究證明被放過血的鱟會身體虛弱、喪失方向感一段時間，母鱟可能還會有「不孕症」，出現產卵困難的現象，所以動物學家呼籲製藥業對牠們溫柔一點，好增加牠們的存活率，不然總有一天人類會無鱟可用。
拿美國來說，正常每年春天滿月的時候，會有成千上萬的鱟，爬上美國大西洋沿岸產卵，但是由於棲息地流失，再加上人類過度捕撈，導致過去幾十年來鱟的數量急遽下滑。1990年生物學家原本預估，在美國「德拉瓦灣」的產卵點，有至少124萬隻鱟，但這個數據到2002年也就是短短12年後，暴跌到33萬多隻，等於只剩下原本的四分之一不到。2016年的時候，國際自然保護聯盟IUCN就把美國鱟列為「易危」（Vulnerable），專家也預估，美國「鱟口」恐怕持續減少，預估未來40年內數量將暴跌30%。
而台灣的話，從前台灣西部的沙灘有許多鱟，但現在已經看不到了，如今只有在金門可以找得到鱟的蹤跡，大概20年前，金門古寧頭西北海域的潮間帶，就已經被劃為鱟保育區，明令禁止抓鱟，用漁具或徒手都不行，當地也有取締小組不定期巡邏，同時會進行各項宣導教育、野放鱟寶寶等保育行動。總之鱟的數量真的岌岌可危，牠們明明就是存活了4億多年的活化石，比恐龍還要古老，結果遇上人類就GG了。
鱟血的使用，在這次肺炎疫情中再度成為焦點，但卻引發動保人士的抨擊。其實近年專家已經研發出一種，與鱟血原理相近的合成替代品（rFC），目前被歐美一些公司所採用，但是今年6月，負責美國製藥安全標準的公司又出來說，他們無法證明這種替代品的效果良好，因此需要繼續使用鱟血這種傳統的檢測，看來短期內，鱟被插吸管放血的畫面還會繼續上演。你們覺得為了救人類，讓動物賠上性命，這樣是合理的嗎？歡迎留言和我們討論。
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本集主題：「我們的島：臺灣三十年環境變遷全紀錄」介紹
訪問作者：柯金源 （Ke Chin Yuan）
內容簡介：
首篇導演自剖，如何從一開始追求影像美學表現，到自我反省環境紀錄工作者應該要表現的本質為何，至今返歸真實、企圖透過鏡頭傳達種種災難之因並對社會大眾與決策者形成影響的歷程。
第二至四章，是海陸交界與海岸線的總體檢。第二章綜觀臺灣海岸線大尺度、規模性的改變，直指重要指標現象是如何形成，如自然海岸消失與人工海岸水泥化問題。
第三章進入各地樣區，透過錯落在大尺度當中的單點案例，細數人為開發的演變，說明自然與經濟活動間的衝突，以及保育的重要。
第四章以作者的家鄉彰化為記主軸，描述一路以來田野對生命的感動，以及人、生物與環境互動的海岸群像。
第五章與第六章談臺灣日日都在經歷的天災與汙染問題。島嶼無可迴避的天災包括地震、颱風，自然創傷已難平復，人為破壞卻讓天災加劇。如今在氣候變遷之下，複合式災難更年年考驗著島民的智慧。這幾十年來，自然資源從正常運轉到逐漸消失，除了天災，更因為環境汙染。滋養我們的土地、無所不在的空氣、生養萬物的海洋，這些環境汙染，是怎麼一步步走到這裡的？
第七章到第九章的主題別是森林生態、臺灣附近重要島群生態變化以及生物多元價值。第七章論及森林若海洋，一樹一島嶼。臺灣在世界的位置，標誌著生物多樣之島。人們對待山林的態度將決定環境會以協合或是衝突回應。第八章則是細數離島。臺灣是島嶼型國家，每座島嶼都擁有不同的生態重要性與歷史意義，甚至是臺灣的前哨。當我們不瞭解臺灣周遭海域發生了什麼國際紛爭或是生態破壞，我們將無從面對共同未來。第九章則透過指標物種的命運，看到了珊瑚死亡的悲劇，也看到了軟絲成功復育的希望。
最終章則回顧環境命運為何是一場你我必須共同扛起的未竟之戰。環境的故事，就是我們的故事。這是一本關於你與我的書。這是過去以及現在正在這片土地上生活的所有人，一步一步共同刻寫出來的環境啟示錄。
作者簡介：柯金源
人稱柯導、柯師傅。彰化伸港人。
現任：公共電視新聞部製作人
1993年起在平面媒體撰寫環境議題專欄，前後長達十二年，共累積了超過三十萬字的臺灣環境田野調查資料。1998年，進入公共電視新聞部。近年作品多關注產業政策變遷下，臺灣自然環境如何遭受破壞；以及在公民意識覺醒的年代，政府該如何訂定未來環境保護計畫、企業該如何落實社會責任。多項作品入圍並獲得國內外重要影展獎項。
1980年代以打工方式購買第一部照相機，開始記錄自然生態景觀。
1985年 進入專業視覺語言學習之路。
1986年 拍攝主題以人文、社會現象為主，並進入媒體，主跑政治與經濟、社會運動。
1990年代 臺灣媒體開放，閱聽大眾的資訊使用與娛樂方式產生質變。為了更貼近閱聽人以達到環境資訊的傳播目的，開始參與電子媒體「生態類與人文紀實類節目」的拍攝與製作，大量累積影音資料。
1998年 參與公視新聞部「我們的島」環境新聞雜誌的企劃採訪拍攝製作。並擔任深度報導記者、社會組召集人、編採組長、採訪組副組長。
2002年 為了完整呈現環境的變遷與觀點，並結合影音創意形式，「環境類型紀錄片」成為重要的呈現形式。
主要獲獎紀錄：
1997年起，入圍與獲得國內外超過一百個重要獎項，其中包括個人入圍七次電視金鐘獎、獲頒攝影與非戲劇導演三座金鐘獎，以「動物救援」獲得NPO媒體報導獎【電視報導首獎】，《獼猴的戰爭與和平》更同時獲得美國【CINE金鷹獎】、美國廣播電視博物館【永久典藏】以及美國蒙大拿國際野生動物影展IWFF兩項大獎與九項優異獎，近年代表作為紀錄片《海》，記錄臺灣近二十幾年來的海洋環境變遷，全片沒有旁白與配樂，以質樸的影像敘事深入海洋。多部作品入圍加拿大、瑞典、印度、新加坡、泰國、中國、西班牙等各國相關影展。
