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我們一家人／養殖水產「堅拒用藥」　山東姑娘來台圓水上夣

山東姑娘張春華堅持不用藥養殖水產，無毒魚蝦一圓水上夢～

[動動手在家訂美食]
跟著小金防疫在家做菜趣。#狐狸金的日常 #防疫日常 #雞不可失 #蘇蔡農場
蘇蔡農場無毒放牧土雞可是限量飼養的所以趁冬天來之前快手刀訂購，雞隻自然放養於屏東鹽埔安心無毒農場，低密度人道飼養至5個月以上可生蛋熟齡，較一般市售3個月齡雞肉質更Q彈有勁，雞隻以無毒魚塊、有機水果及含富士益益生菌之飼料為食，因此腸胃健康不易生病，也不須額外施打生長激素，蘇蔡農場除了無毒的土雞、烏骨雞之外，還有火龍果、有機蔬菜，小金一試成主顧立馬又訂購了兩隻，雞肉吃起來肉質很Q彈且沒有腥味，真的是可以吃的美味又安心。
蘇蔡農場

買魚似乎是很多婆婆媽媽的困擾阿...吃到不新鮮的魚可能會增加健康的風險R(#水水編)

#常春月刊 #新鮮魚 #海鮮挑選 #冷凍魚 #無毒魚

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一位腎臟科權威醫師，鼓勵病患多吃魚，
他卻發現魚群遭受了污染，
吃下肚反而是毒素，
最後還乾脆賣起了無毒魚。
為了這份無毒事業賣了三棟房子，
為了大家的健康，
他說還是堅持做下去。

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☞時代雜誌封台灣主廚江振誠 印度洋最偉大的料理
目前國際餐飲界，表現最出色的台灣主廚江振誠，這位模特兒出身的型男主廚，
25歲就當上法國米其林三星餐廳的主廚，兩次被時代雜誌封為，印度洋最偉大的料理，
國家地理頻道更稱他是亞洲最佳青年主廚，在台北士林長大的江振誠，
20歲就前往法國去學廚藝，每天工作16到18個小時辛苦熬出頭，
他特別到新加坡去開餐廳，好多外國饕客要排隊好幾個禮拜，才能夠吃到他的料理!

☞東區杯子蛋糕天后 企業財務長轉行賣蛋糕
從美國長春藤名校畢業，29歲就當上了跨國企業亞洲區的財務長，
年薪高達五百萬的蘇佳莉，沒想到30歲那年，她突然辭職放棄人人稱羨的工作，
跑到法國的藍帶學校去學甜點，學成後，回台灣開了全台第一家杯子蛋糕店！
一做就是八年的時間，一天最高可以賣出，一兩千個杯子蛋糕，
如今在競爭激烈的台北東區，依舊維持超高人氣！

☞麻豆碗粿批發王 新米混舊米 口感超軟Q
看到碗粿，將會讓人想到台南麻豆碗粿，不過每一家的口味各有千秋和支持者，
要跟您介紹的是全麻豆第一家，做碗粿批發的店家。
他們的碗粿跟大多數的店家都不一樣，他們採用的是新米跟舊米混合，
讓碗粿兼具口感跟香氣，目前已經傳到了第三代，每年賣出30萬盒的碗粿，
透過鏡頭帶您了解，這間傳承三代的麻豆碗粿王，它美味的秘訣！

☞台南北門井仔腳 台灣最古老瓦盤鹽田
台灣最古老的鹽田，是台南北門的瓦盤鹽田，
已經將近有200年的歷史，
但是台鹽在2002年全面廢曬，鹽田就從此荒廢了！
一直到最近幾年，鹽田又重新復曬，
還請來了阿嬤級的鹽工，現場示範怎麼曬鹽跟收鹽，

☞為解毒深入魚鄉 腎臟科醫師當起魚販
一位腎臟科權威醫師，鼓勵病患多吃魚，
他卻發現魚群遭受了污染，
吃下肚反而是毒素，
最後還乾脆賣起了無毒魚。
為了這份無毒事業賣了三棟房子，
為了大家的健康，
他說還是堅持做下去。

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