《十分鐘便當料理─焗青醬魚丸飯》
隨著9月份到來
我又開始了天天五點多早起做早餐便當
Gu跟Mo的午餐都是吃學校營養午餐
只是國中跟高中坐校車關係
這二個每天六點半就得出門
Gube又不想吃外面早餐
所以請我幫他帶早餐
所以人家是帶午餐便當
我們家則是帶早餐便當去學校吃
因為大了,所以早餐便當也不再走卡通便當路線
加上現在都要五點多起來弄
所以練就了一番快速懶人便當料理法
因為有不少朋友希望我能分享
所以之後就不定期分享我的快速便當祕訣嘍 😁😁😁
為了要快速弄好便當
所以有時我會選擇一些半成品食材
加上搭配合適的小家電及好用的便當盒
這樣做一個精采的便當就會非常的快
因為這天沒去買肉
所以我就用冷涷庫必備食材之一的虱目魚丸切塊當主菜
多殼飯是在好市多買的
這種加熱即食非常好用
有時忘了煮飯,或臨時想炒飯又懶得煮一大鍋時
我就會用這個上場
燉飯一般是加高湯啦
這裡我直接用一包滴雞精來取代
一來營養夠
再則一包滴雞精約60cc
燉飯時也較快又充份入味
把煮好燉飯加上起士拿去烤就是焗飯了
所以要不要焗就看個人喜好
你也可以一天青醬焗飯
隔天把青醬改成白醬直接做燉飯
這樣就二種料理便當了
簡單吧
因為mo吃飯慢
所以她很怕份量太多早自習會來不及吃完
加上她又有訂學校牛奶
所以她的份我只弄一點點
也因此一份飯我魚丸就多放到三顆去增加點份量
然後Gube是大便當,Mo就是小的那份
既然都要放入氣炸烤箱焗烤了
我就搭配薯條當配料
這時氣炸烤箱的多層架好處就又顯現出來
真的好用
這個便當是 美國Kangovou小袋鼠安全不鏽鋼餐具
我從gumo副食品時開始用
然後國小營養午餐要自備碗也是用它們家的
再一直到現在mo國中、gu高中一樣繼續使用
它裡頭是304不鏽鋼,所以可以直接烤、直接蒸
烤好再放到防燙耐熱PP5材質的無毒外殼
這樣拿著就不會燙到手
🍱焗青醬魚丸飯
🐟材料:
市售微波飯、虱目魚丸3顆、滴雞精1包、青醬2大匙、洋蔥丁 1/4顆
🥣做法:
1 鍋熱加油,把青醬與洋蔥丁略炒一下(主要是把青醬炒融化)
2 把飯與切丁魚丸放入,炒至與青醬入味
3 加入一包滴雞精,小火翻炒悶煮至收汁
4 放入耐烤便當盒中,撒上起士
5 放入氣炸烤箱,180度 10分鐘
6 若與薯條一起放入,180度15分鐘。第10分鐘先把便當取出
7 散上海苔粉,薯條放入即可
👉詳細圖文食譜:等我部落格寫好再補上
🔗美國kangovou小袋鼠
不鏽鋼餐具開箱:https://pse.is/uruwe
不鏽鋼分格餐盤:https://pse.is/wde83
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,15道創意麵食食譜,義大利麵迷千萬不能錯過! — 繼飯食之後,麵食在最受歡迎的美食中,絕對是排名第二。每個人都知道無數種讓麵食更美味或煮麵的技巧。這裡我們要展示的,是怎麼煮出好吃的義大利麵,不用是專業的大廚也可以做得到。只需要稍微改變一下,義大麵就會變得非常好吃,即使只是用現成的青醬,做出來的義大利...
焗青醬飯 在 有口福 Youtube 的精選貼文
15道創意麵食食譜,義大利麵迷千萬不能錯過! — 繼飯食之後,麵食在最受歡迎的美食中,絕對是排名第二。每個人都知道無數種讓麵食更美味或煮麵的技巧。這裡我們要展示的,是怎麼煮出好吃的義大利麵,不用是專業的大廚也可以做得到。只需要稍微改變一下,義大麵就會變得非常好吃,即使只是用現成的青醬,做出來的義大利麵。我們將介紹15道義大利麵創意料理。而這15道食譜,遠遠地超出“義大利麵加番茄醬”的局限。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/pasta-dishes/
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1.) 紅酒燉牛肉義大利麵捲
義大利麵和牛絞肉的組合,是經典的肉醬義大利麵。但一定要是一曾不變的煮法嗎?下面的食譜向展示,如何將這兩個經典食材用不同的方式結合。不僅依樣美味,看起來更酷。詳細的紅酒燉牛肉義大利麵卷食譜請看這裡。 https://www.yokofu.tw/meatball-wrapped-spaghetti/
2.) 圓頂義麵起司肉球
說到圓頂這個詞,大家可能會馬上聯想到一個特定的屋頂形狀。然而,這個食譜清楚的顯示,下次你可以聯想到麵條、香腸和肉球。 為什麼呢?繼續看下去....圓頂義麵起司肉球食譜請看這裡。
https://www.yokofu.tw/pasta-dome/
3.-6.) 4道快速簡單義大利麵
忙碌了一天,到家已經三經半夜了,身心都累的要命,但肚子卻餓的咕咕叫!這裡要提供一個快速輕鬆的佳餚,讓你可以不用馬上的餵飽你的五臟六腑,然後好好的休息。一鍋到底的快速簡單義大利麵食譜請看這裡。
https://www.yokofu.tw/fast-pasta/
7.) 牛肉義麵捲
波隆那肉醬義大利麵還是起司千層麵?想吃義式料理的晚餐時間,總是令人難以抉擇?這個簡單食譜教你結合兩道地中海經典料理,食材相似、成果徹底不同,讓你滿足貪心的胃口!這裡可以找到牛肉義麵捲食譜。
https://www.yokofu.tw/everything-rolls/
8.) 火腿奶油圓蛋糕
這個食譜應該會贏得年度最令人驚訝的奶油圓蛋糕獎。切割鬆脆的火腿圈後,將體驗到番茄義大利麵的美味。火腿奶油圓蛋糕食譜請看這裡。
https://www.yokofu.tw/surprise-gugelhupf/
9.-11.) 3道美味的義大利麵捲餅
Tex-Mex美食深受全世界的喜愛,特別是因為它結合了兩個地區最好的美食:墨西哥和美國西南部。有口福擁有各國美食的料理,有時甚至會將其混合變出創意的料理。今天的食譜,就是要將墨西哥和義大利料理結合,變出3道簡易的料理。3道美味的義大利麵捲餅食譜在這裡。
https://www.yokofu.tw/pasta-burritos/
12.) 會飛的義大利麵
麵會飛嗎?相信多數人的答案是:不會。今天有口福要教一個讓麵會飛的魔術技巧,你會感到驚訝,原來一邊變魔術一邊享受美食,這樣的雙重享受是多麼的容易。在這裡可以找到會飛的義大利麵的詳細作法。
https://www.yokofu.tw/flying-pasta/
13.) 焗烤貝殼麵
你知道如何使義大利麵變成簡單的派對手指食物嗎?只要玩對麵種就可以!焗烤貝殼麵的食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/shells-picking/
14.) 飛躍的肉丸義大利麵
番茄肉丸義大利麵通常是每個人都喜歡的菜。在義大利麵裡加入大量的帕馬森起司和新鮮香料,也是義大利麵料理的常勝君。我們有一個很酷的點子,如果將加了番茄醬的義大利麵條飛躍在餐盤之上,而且它還是可以吃的。接下來的食譜要讓人產生這種巧妙的視覺錯覺,為餐桌上帶來更多的興奮和驚奇。飛躍的肉丸義大利麵食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/spaghetti-meat-balls/
15.) 茄香起司筆管麵塔
新鮮的香草、地中海風味以及多彩豐富的食材,這就是義大利菜收服人心的主要秘方。尤其義大利麵沒有所謂絕對的食材,可以依照個人喜好,搭配不同的香料配料,味道始終美味。別以為只有食材可以變化,連「外觀」也可以。這就是今天要提供的食譜:茄香起司筆管麵塔。
https://www.yokofu.tw/cake-meets-veggie/
我們還好多好多的義大利麵食譜想與你分享,但是先試試這15個點子吧!讓每天的義大利麵都可以有不同的變化,還有什麼比這個更令人期待的呢?
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尖沙咀果醬專門店CAFE 以果醬入菜 另外提供多款小吃,主食意粉,飯,煎扒等不同主食
今次2個人來訪
選了一個主菜SET +九格果醬西多士&意式青醬雞肉意粉
飲品選了桂花雪梨茶 清甜順口
晚餐菜單有6款,意粉,燒肋骨,慢煮黑毛豬扒/慢煮法式羊架/慢煮厚切安格斯西冷
套餐有前菜沙律一份,餐湯一碗
最後有小甜品一份
所有食品即時製作,稍等15分鐘-20分鐘先會上菜,冷氣夠凍,可以飲住野等上菜
先上沙律同餐湯
沙律菜夠脆爽,新鮮,加上少許自家調既醋汁,開胃酸香美味
餐湯質地比較水,但入口一樣濃郁夠香味,好出色既水準
先上意粉 青醬雞肉意粉
份量十足,一大片雞扒切片放上意粉,每條意粉都掛滿青醬,食起來特別濃香入味
完全不油膩,個青醬好出色,雞扒厚身而肉嫩,係調味相對比較淡,但煎得夠香口
九格多士,一片厚多士上分九格,有唔同味道既果醬,一次就可以試曬呢度最特色既九種口味
有香甜,有一款有薑味,每一款都非常有個性,食食下就會試完九款醬
幾有創意既食法 因為一般都會分開果醬上或只可選一款口味
最後上菜是慢煮安格斯西冷
上菜已經聞到特色既香味,帶少少甜香,係配玫瑰蘋果汁
份量強勁,厚切牛西冷,牛肉味濃郁之餘,肉質非常細緻嫩滑,而且仲保留到肉汁
加上有番茄仔,焗薯等配菜,夠2人份量吃呢~
甜品係芝士蛋糕,配上士多啤梨果醬
忌廉芝士味極濃,好幼滑,配埋果醬多了一份甜香
雪梨茶醬底係自己炒,係雪梨果肉加桂花,真材實料,非用來貨果糖開水!!
尖沙咀松山道15-17號地下D舖
Shop D, G/F, 15-17 Pine Tree Hill Road, Tsim Sha Tsui
#尖沙咀CAFE
#尖沙咀美食
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#一起果醬
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