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訂購mozzarella 水牛奶芝士link
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意大利南部
以拿坡里為首府嘅CAMPANIA 大區特產
100% 水牛奶芝士
Mozzarella di bufala
無論新鮮食
做沙律、配Ham 、油浸菜
煮意粉、焗意粉、Pizza topping
可焗可炸
食法數之不盡

9月20號至10月3日訂購
🇮🇹 意大利南部Napoli
速遞空運到港（約2-3天）
取貨日期：預計10月7或8日
營業時間：星期四至星期六
中午12時到下午5時半
取貨地點：沙田石門達利廣場21樓2室
(石門地鐵站C出口步行一分鐘)
自取產品
仲有意大利高質火腿鵝片
腩肉、Salami、好好食嘅生豬肉蓉
全部都可以配mozzarella 一齊食
有任何唔明白嘅地方
可以WhatsApp客戶服務部96664140
一齊訂購自取同埋網上產品
KK香港網店
目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
#kklifeinitaly
📣📣最後三天📣📣
8月29號截止訂購
自取產品只限香港市場
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意大利南部
以拿坡里為首府嘅CAMPANIA 大區特產100% 水牛奶芝士
Mozzarella di bufala
🇮🇹 意大利南部Napoli
速遞空運到港（約2-3天）
取貨日期：預計9月2或3日
營業時間：星期四至星期六
中午12時到下午5時半
取貨地點：沙田石門達利廣場21樓2室
(石門地鐵站C出口步行一分鐘)
大家可以叫埋親戚朋友一齊買
買滿5 個（250g) 可以有九折優惠
仲可以一個人幫手攞晒然後再分
上網嗰陣
首先選擇自己想要嘅產品
喺個購物車
自己調校所需要嘅數量
然後俾錢嗰陣就會見到優惠
如果大家有任何問題請
隨時PM 留言比我
🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Mozzarella di Bufala產自
以拿坡里(Napoli)為首府
意大利南部坎帕尼亞大區(Campania）
是一種用100%水牛奶製造的乳製品
90%的Mozzarella di Bufala
產自Campania 大區
在Caserta 及 Salerno 一帶
餘下的產自 Lazio、Puglia
跟 Molise 三大區
就算在意大利國內
若不是產區
亦很難買到高質的水牛奶mozzarella
傳統製造過程嚴謹需時
要有豐富經驗的師傅
在旁指導每個步驟
生產過程中
除了Mozzarella 外
初階段亦同時生產
水牛奶 Ricotta 芝士
Mozzarella 詞
源自用來意大利文的 ”mozzare”
意思就是用手將大的乳製奶團
快速拉扯出一個又一個
小型 Mozzarella 芝士球的動作
mozzarella 重量
一般由25g - 1 kg 不等
500g 或以上好多工場會用手做
亦有鬢邊形狀Treccia
最佳享受
Mozzarella di bufala 小貼士
1） 水牛奶mozzarella 在食用前,必須連水浸在購買時的包裝袋中。 如果不打算全部食用，請把食剩的mozzarella 放回水中
2）進餐時，mozzarella 的溫度應在18-20°C左右。因此，如果你從冰箱櫃檯購買溫度為4°C的mozzarella , 可以將mozzarella 包裝袋連水浸入35-40°C的暖水中約15分鐘, 達致最佳溫度食用
3）如果從冰箱中購買mozzarella ，若當天食用，請將包裝袋連水保存在一起：
-夏季在15°C的水中
-冬季在18-20°C的溫水中
4) Mozzarella 應新鮮食用，享受最新鮮水牛奶味和口感，因為質感每天會改變，奶水會慢慢收乾，但也可以在3-4 天內食用，記著包裝袋連水冷藏於4 C
5） 如果將mozzarella 用作其他菜餚的材料，例如pizza topping 或焗意粉配料等，請隔水瀝乾，然後放在冰箱1-2 天，以去除多餘的水分，並保持足夠的稠度
6）Mozzarella 有很多不同食法，新鮮mozzarella 越簡單食越好，可以淨食，配鮮番茄、羅勒及特級橄欖油，就是最傳統的Insalata Caprese, 新鮮的千萬不要加醋，否則食不到mozzarella 的水牛奶味道，另外，亦可以煎可以炸。
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📣📣 唔得閒自取嘅朋友
可以自行安排速遞過嚟攞
如果你哋想要速遞公司資料嘅話
我哋可以提供
大家亦可以上網搵吓
Lalamove, Runrun etc
幾個鐘頭內送貨
因為有好多fans都係咁做
如果有任何問題隨時PM我
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香港嘅朋友
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Mozzarella di bufala
原味及煙熏味道
100% 水牛奶芝士
8月10號至8月29號訂購
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記住買埋啲🇮🇹高質火腿一齊食
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Mozzarella di Bufala產自
以拿坡里(Napoli)為首府
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是一種用100%水牛奶製造的乳製品
90%的Mozzarella di Bufala
產自Campania 大區
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跟 Molise 三大區
就算在意大利國內
若不是產區
亦很難買到高質的水牛奶mozzarella
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除了Mozzarella 外
初階段亦同時生產
水牛奶 Ricotta 芝士
Mozzarella 詞
源自用來意大利文的 ”mozzare”
意思就是用手將大的乳製奶團
快速拉扯出一個又一個
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一般由25g - 1 kg 不等
500g 或以上好多工場會用手做
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Mozzarella di bufala 小貼士
1） 水牛奶mozzarella 在食用前,必須連水浸在購買時的包裝袋中。 如果不打算全部食用，請把食剩的mozzarella 放回水中
2）進餐時，mozzarella 的溫度應在18-20°C左右。因此，如果你從冰箱櫃檯購買溫度為4°C的mozzarella , 可以將mozzarella 包裝袋連水浸入35-40°C的暖水中約15分鐘, 達致最佳溫度食用
3）如果從冰箱中購買mozzarella ，若當天食用，請將包裝袋連水保存在一起：
-夏季在15°C的水中
-冬季在18-20°C的溫水中
4) Mozzarella 應新鮮食用，享受最新鮮水牛奶味和口感，因為質感每天會改變，奶水會慢慢收乾，但也可以在3-4 天內食用，記著包裝袋連水冷藏於4 C
5） 如果將mozzarella 用作其他菜餚的材料，例如pizza topping 或焗意粉配料等，請隔水瀝乾，然後放在冰箱1-2 天，以去除多餘的水分，並保持足夠的稠度
6）Mozzarella 有很多不同食法，新鮮mozzarella 越簡單食越好，可以淨食，配鮮番茄、羅勒及特級橄欖油，就是最傳統的Insalata Caprese, 新鮮的千萬不要加醋，否則食不到mozzarella 的水牛奶味道，另外，亦可以煎可以炸。
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疫情下的新形態飲食習慣,最緊要唔洗排隊,或者係可以預訂位,同埋最緊要係環境舒服唔迫
咁樓上CAFE就自然會係首選,因為多選擇,呢間多人就去另一間
咁呢排都食唔少樓上CAFE,呢間係食物水準唔錯既,可以推介比大家試下
最重要係服務態度又好,食物又好,絕對滿意
入座前有測體溫,另外也有提供口罩,酒精洗手液,食客坐位隔離亦夠遠
上得黎CAFE都係打算慢慢坐,慢慢食,有提供免費WIFI
可以慢慢休息下,唔洗諗去邊,HEA下就一晚
食物方面可單點或選套餐,一般人多都係叫套餐一齊食
兩人餐,16款小吃選一款,有焗雞翼,炸雞,春卷,沙律等等
另外選主食兩款,有焗意粉,焗飯,日式咖哩飯
另外仲有兩件甜品選擇,有芝士餅,燉蛋等等6款,包飲品
咁我們選了焗雞翼,主食焗自家製芝士肉醬意粉,日式咖哩豬扒飯
2件芝士蛋糕
先上飲品,飲住等先,叫左杯蜜糖梳打,蜜糖既甜加上梳打的爽,夠清爽帶D蜜糖甜味
另一杯就叫左凍檸茶
食物都係即點即煮,咁大約等左15~20分鐘開始上菜
先上日式咖哩豬扒飯
一食就知係自家製作,真係食到日式風格,有一種自然既甜味,加埋煮得入味既薯仔
咖哩味濃郁之中帶甜,呢種真係日本家常食到既味道~
一大片豬扒切片上,炸得酥脆可口,沾上咖哩醬汁食味道更佳更豐富~
成盤清曬,味道真心好食~
再黎係焗肉醬意粉.最抵讚係佢真係焗,唔係平時快餐個種求其用火鎗燒2下芝士扮焗
原碟上,成隻碟都係熱既,食到濃濃既番茄味同番茄碎同肉碎,拌勻焗香既芝士
連意粉都係夠曬熱,食到尾都係熱,唔會好快凍曬,肉醬份量夠多,唔係單純用番茄醬煮
食到用心既製作,係而家既CAFE唔搞花巧而注重味道已經不多了
雞翼焗到起焦糖化,皮帶點脆,蜜味濃郁,係唔錯既小吃
最後上芝士蛋糕 作結尾,整體上食物有水準,服務態度好,環境舒適,推薦!
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香港嘅肉醬同西式嘅肉醬意粉其實係兩回事，究竟出面嘅肉醬應該係點炆，點樣處理，點樣用有限嘅材料做另外一樣嘅出嚟，我哋今集分享一下。
同埋連鎖店嘅肉醬盡量唔好叫，因為有機會有黑心肉出現，大家要小心喇。
#肉醬意粉 #港式 #茶餐廳
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焗意粉 是我的大愛。 焦香的芝士面配白汁，好rich好creamy好comforting! 今次用南瓜、香菇和鷄肉做料，如果買到菠菜就更加營養滿分了。 記得焗之前加mozzarella ... ... <看更多>