不放心讓小孩出去公園嗎？沒關係，在家裡玩坦都里烤雞醃料也可以！
#好孩子都愛待在家
#想要食譜請留言+1
#我沒有玩食物哦
烤雞醃料 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有183部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買Cuisinart美膳雅 液晶溫控多功能燒烤器 按這裡→ https://lihi1.cc/JDanP 熱壓烤雞翅 材料 雞翅 9支 chicken wings 9pcs 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp...
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#你感恩了嗎？
#馬可老師很感恩有你們
在歐美今天就是感恩節了耶！
雖然這不是一個台灣人的節日
(其實比較想要吃冬至湯圓😋)
但是各大餐飲業者都
推出烤火雞禮籃響應這個節慶氣氛
馬可老師也要來個
烤全雞食譜大公開來感恩大家
Because................
面對今年全球疫情的與各種生活中的風風雨雨、大家或許都過得很艱辛、但正向的去想想
至少我們的國家還是運作正常
讓我們還可以在台灣島內自給自足的生活、家人朋友都還是健健康康
老師沉寂了這一陣子也是因為家中親人突然離開⋯⋯⋯⋯⋯⋯
❤️中更是萬分不捨的感慨
雖然現在醫學發達，治癒率卻是
因人而異、而且治療的過程的辛苦，很是令人心疼😢
真的會讓我們體悟到人生無常！
所有看似平凡的幸福，都是得來不易
請好好珍惜你、妳身邊的家人朋友
常把自己的❤️說出口
把握自己的人生，去做所有自己想做的事、讓這僅此一次的人生，
不要留下太多遺憾！
所以
今晚就讓我們烤一隻烤雞跟你親愛的家人朋友們、感恩開心的享受吧
..................................................
烤雞醃漬料材料有：
1-去脖子去爪的光🐔一隻
(重量在2公斤以內最好)
2-蒜碎4顆
3-迷迭香兩大匙
4-2號砂糖、鹽巴、義大利香料各一大匙
5-黑胡椒碎、匈牙利紅椒粉各½大匙
6-冷壓初炸橄欖油100 CC
7-白葡萄酒50 CC
8-Balsamico 醋50 CC
1-先取用一個大碗將烤雞醃料全部放入調勻、將買回來的全雞洗乾淨瀝乾後，用廚房紙巾將表面及內部全部擦乾，拿叉子在雞胸上戳幾個洞、再用醃料把整隻雞塗抹均勻，放入冰箱冷藏中醃漬24小時
2.隔天取出之後放於烤盤上，雞胸的部位需朝上，再放入預熱10分鐘溫度上下火都是145度的烤箱中烤60~70分鐘後，用比較尖的筷子戳一下雞腿、筷子拔出後流出的雞汁是透明狀、表示烤雞已經熟透
而且鮮嫩多汁即可上桌享用囉！
#最後我想說我愛你們喔
#對你們說也對自己說
#真的有點想哭需要抱抱
.........................................................
科普一下～感恩節的由來～1620年，
一艘從普利茅斯開往麻薩諸塞普利茅斯殖民地的客船五月花號滿載著清教徒到達美國本土
當年冬天，不少人饑寒交迫，染病身亡。在當地原住民印第安人的幫助下，新移民學會狩獵、種植玉米、南瓜，並在來年迎來豐收。在歡慶豐收的日子，
那些來自歐陸的新移民就邀請印第安人一起過來家中慶祝
1941年起，在美國把感恩節定於每年11月的第四個星期四，並休假一天，這一天通常被認為標誌著聖誕採購季節的正式開始。
烤雞醃料 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最讚貼文
好久沒出現的咖哩烤雞
醃料裡有鹽、白胡椒、咖哩粉、孜然粉、七味粉
青龍椒應該要跟著一起烤
鹹蛋四季豆換了炒法
加油依順序炒
紅蘿蔔絲、蒜末、四季豆
最後放入切碎鹹蛋拌炒
加入適當水悶煮5分鐘
開蓋炒至收汁即可
鹹蛋是整顆的量久不用再加鹽
鹹蛋放最後感覺四季豆會紅蘿蔔絲比較不會有菜味
蛤蜊魚丸湯除了薑片
還放了九層塔
多了九層塔香更好喝😋
#迪太食堂 #晚餐
烤雞醃料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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熱壓烤雞翅
材料
雞翅 9支 chicken wings 9pcs
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
沙茶烤肉醬 適量 Sa cha paste q.s.
照燒烤肉醬 適量 teriyaki sauce q.s.
BBQ烤肉醬 適量 barbecue sauce q.s.
作法
1. 雞翅加上米酒、白胡椒粉與鹽抓勻，醃漬2小時入味。
2. 放到熱壓機上，以230℃熱壓20分鐘。
3. 熱壓至雞翅焦香，塗上喜歡的烤肉醬。
4. 再回壓30秒，讓醬汁更香濃即可。
美味加分烤肉醬簡單調
沙茶烤肉醬
材料
沙茶醬 70公克 Sa cha paste 70g
醬油膏 60公克 thick soy sauce 60g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
蒜泥 30公克 garlic 30g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
照燒烤肉醬
材料
柴魚醬油 100公克 bonito sauce 100g
麥芽糖 80公克 maltose 80g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
BBQ烤肉醬
材料
蒜泥 20公克 garlic 20g
烏斯特醋 10公克 Worcestershire sauce 10g
柳橙汁 30公克 orange juice 30g
番茄醬 60公克 ketchup 60g
美式辣醬 40公克 red hot sauce 40g
蜂蜜 50公克 honey 50g
作法
將所有材料混合加熱至滾沸，再燒煮約一分鐘即可。
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楊桃美食網
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烤雞醃料 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣
最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊～
※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通
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PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:27 片頭
01:11 波波選物所 × 新村烤肉
03:08 烤肉設備
04:04 醬料小菜
08:02 蔬菜
09:18 醃肉
10:37 生火
11:19 開烤
烤雞醃料 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
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✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
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✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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