【烤蘋果料理】
蘋果季節到最後，開始大量做蘋果醬，蘋果派，烤蘋果奶酥🍎
#家裡濃濃的蘋果肉桂味
#明天是2020年最後一天上學日
烤蘋果奶酥 在 Anita Chen 陳巧茵 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不...
烤蘋果奶酥 在 上報 Facebook 的最佳解答
在家也能吃到五星級甜點😍
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上報生活圈 #哈根達斯 #達美樂 #晶華酒店 #香烤蘋果奶酥
烤蘋果奶酥 在 貪玩愛吃‘’栗栗子 Facebook 的最佳貼文
🍻［餐酒館］
很推這間 #小天使精釀啤酒餐廳🍴
網路上最主要被挑高的吧台所吸引🤩
還記得這天是下午3點來
雖然是假日 下午時段的東區人潮還是很少
眼前的客人不到十位 我們都快包場了😁
超適合朋友們來這聚餐聊天💯
店家招牌是啤酒組合！
100ml*6款不同風味的啤酒
如果不知道自己喜歡什麼的 是個很好的體驗👍
我本身喜歡其中兩款 偏向花香&麥香的味道
既然是特色 整體當然也就不會不好🍺
反倒是小點心讓我驚訝‼️‼️
可以說是 每樣都好吃不雷😋
#薯條 沾醬讓我想起國外炸魚薯條的味道
#披薩 餅皮厚度適中 味道也是很剛好 超適合下午茶
#蘋果奶酥 反而就還好...可能是我不喜歡肉桂味吧
#帕瑪森起司雞塊 厚實的肉 滿滿的起司 超級大推的👍👍👍
🔹小天使啤酒組合$350
🔸雲朵奶蓋紅茶$140
🔹酥炸薯條$100
🔸瑪格麗塔比薩$200
🔹帕瑪森起司雞塊$200
🔸烤蘋果奶酥$170
用餐時段還是建議要先訂位📲
如果想拍照📷 建議下午來😊
小天使精釀啤酒餐廳
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄7號
電話：02 2711 5338
#推薦美食 #餐酒館 #台北市 #大安區 #台北東區 #台北 #美食 #啤酒 @ Little Creatures Taipei 小天使精釀啤酒餐廳
烤蘋果奶酥 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
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烤蘋果奶酥 在 MORE Or less 影像生活 Youtube 的精選貼文
穿梭在宜蘭巷弄之間，Carol領著我找到一間小小的咖啡館。這天氣象預報失準，說好的大太陽變成陣陣陰雨，約好的草嶺古道健走變作宜蘭的探險活動。不過這趟小旅行也不是沒有收穫，讓我吃到了好吃的Apple Crumble。
Apple Crumble的中文不好翻譯，烤蘋果奶酥、蘋果烤麵屑、蘋果金脆、蘋果金寶、蘋果脆頂派，這些翻譯全都有人用。其中，蘋果奶酥用的人比較多，我也不標新立異，就用「蘋果奶酥」作為中文翻譯。但是要注意到，這份「奶酥」和奶酥麵包吃到的那種是不同的喔！廢話不多說，下面直接開始咱們的「差不多食譜：蘋果奶酥 Apple Crumble」。
材料：
蘋果、奶油、麵粉、糖、肉桂粉、葵瓜子
做法：
http://kuanming-style.blogspot.com/2014/11/apple-crumble.html
#差不多食譜
Help us caption & translate this video!
http://amara.org/v/FcEQ/
烤蘋果奶酥 在 差不多食譜：蘋果奶酥Apple Crumble - Pinterest 的美食出口停車場
... 約好的草嶺古道健走變作宜蘭的探險活動。不過這趟小旅行也不是沒有收穫，讓我吃到了好吃的Apple Crumble。 Apple Crumble的中文不好翻譯，烤蘋果奶酥... ... <看更多>
烤蘋果奶酥 在 #烤蘋果奶酥| Facebook 的美食出口停車場
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