今年中秋沒能在家烤肉，和好友們來餐廳吃。
台灣少見的阿根廷烤肉，用龍眼木燒烤後迷人的碳燒香，大大滿足了味蕾！
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烤肉文化 在 Cindy的秘密花園 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廖小花，也在其Youtube影片中提到，我們今天烤肉的過程中，全程都使用一把刀子，就是來自日本的@関兼次刃物株式會社 的廚刀，無論是切生的肉、豆乾、醃制五花、茭白筍都是用它，而使用效果如影片所示，非常流暢順滑。 想跟大家分享一點心裡話👉👈，其實這是我第一次接業配，我本來都不曉得怎麼辦才好，而台灣朋友若莓知道了，就幫我想了好多呈現產品的...
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烤肉文化 在 偽學術 Facebook 的最佳解答
〖認真聽〗#我要吃肉肉 🍖 | 烤肉的休閒社會學 | 真的是因為烤肉醬廣告的關係嗎 | 中秋活動的歷史 | 「#不要讓嫦娥笑我們髒」是怎麼來的 // 李長潔 🌕
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『能不能烤肉』的討論如火如荼，不同地區的開放與限制也有各種的規定，中秋烤肉為何成為台灣的習俗？烤肉與中秋節原本沒關係，但就這樣連結成一種儀式，一種民俗傳統的習慣。
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這使得我們在中秋節時總在想，「好想烤肉啊」、「該什麼時候烤」、「要跟誰烤」🤔 本集節目就跟大家聊聊跟「中秋烤肉」相關的各種話題，考察臺灣烤肉風俗之謎。
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當然很多資訊會指出，中秋烤肉是烤肉醬的廣告金句所造成的文化傳播，但我覺得更重要的是：70年代的經濟發展後，都市中產階級休閒生活，與聯誼活動的情感需求。
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📌 #今天的內容有：
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▶ 台灣烤肉文化的建構
▶ 先有月餅還是先有烤肉
▶ 中秋要烤還是不要烤
▶ 烤肉休閒的政治經濟學背景
▶ 中秋節活動的歷史
▶ 媒介內容推動的節慶習慣
▶ 不要讓嫦娥笑我們髒
▶ 從文化實踐到文化結構
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📢 #kkbox 聽者裡https://podcast.kkbox.com/episode/Gk_f9WLxGiNeqUcWXu
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📢#firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckfnohmqs0g6o0800s3gbhl3s?ref=android
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📢 #apple 聽這裡：https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep-28-%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E7%AF%80%E7%82%BA%E4%BB%80%E9%BA%BC%E8%A6%81%E7%83%A4%E8%82%89-%E7%83%A4%E8%82%89%E6%B4%BB%E5%8B%95%E7%9A%84%E4%BC%91%E9%96%92%E7%A4%BE%E6%9C%83%E5%AD%B8%E5%AD%B8-%E5%AB%A6%E5%A8%A5%E5%81%9A%E7%82%BA%E4%B8%80%E7%A8%AE%E6%AF%8D%E6%80%A7%E7%9A%84%E6%84%8F%E8%AD%98%E5%BD%A2%E6%85%8B%E6%B2%BB%E7%90%86-%E6%9D%8E%E9%95%B7%E6%BD%94/id1516956557?i=1000492926505
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📢 #spotify 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/1AnNoOlfMTWkKaD1XWKGkE?si=CZHRCQI5Tsys2csvDNz0FQ
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📲 #FB 完整論述：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1581551628699123&id=208541192666847
烤肉文化 在 台南美食k͞͞a͞͞o͞͞ Facebook 的精選貼文
IG：https://www.instagram.com/p/COZ6TmDjxOn/?utm_medium=copy_link
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《 #小高吃高雄 》 🎉不收服務費💯
在地高雄人激推的火烤兩吃「可利亞」我來朝聖啦
2020/8月強勢回歸🔥結合了奶油烤肉和爆炒火鍋🍲
用餐方式也從原先吃到飽更改為單點制跟以盤計價
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肉肉控看過來～這裡的肉肉山一定要點還會冒煙有如仙境般，肉量超浮誇多達30盎司歡迎大胃王來挑戰👏共有四種肉品：美國霜降牛、美國五花牛、台灣五花豬、丹麥梅花豬。可以拿來煮火鍋也能當烤肉做食用🤤霜降牛油花較豐富口感軟嫩多汁-五花豬半瘦半肥口感Q彈柔嫩肉質香甜-梅花豬口感較有嚼勁。
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最驚艷的就在烤盤是使用奶香十足的奶油下去與烤肉片結合，提升肉的鮮甜度有夠涮嘴‼️超符合台式烤肉文化可以搭配墨西哥口袋餅一起吃較有飽足感，海鮮盤有生蠔/鮭魚/鮮蝦/蛤蜊/透抽也能拿來烤鮮味十足。
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烤肉文化 在 廖小花 Youtube 的最佳解答
我們今天烤肉的過程中，全程都使用一把刀子，就是來自日本的@関兼次刃物株式會社 的廚刀，無論是切生的肉、豆乾、醃制五花、茭白筍都是用它，而使用效果如影片所示，非常流暢順滑。
想跟大家分享一點心裡話👉👈，其實這是我第一次接業配，我本來都不曉得怎麼辦才好，而台灣朋友若莓知道了，就幫我想了好多呈現產品的方案，她說：「既然接了，就要好好地幫人家做好。」
這把刀子是先從日本寄到台灣若莓的家中，所以從收到這把刀子開始，她幾乎去到哪裡都帶上它、使用它，就是為了能多幫我留一些素材。
而我們最終幾乎是「神不知鬼不覺」地完成了整個企劃，因為這把刀子完全是萬能⋯做什麼都能用到，多虧了朋友們的支持，在完成拍攝、剪輯的整個過程中，我真的都很幸福、安定。
這只影片能最終出爐，要感謝@関兼次刃物株式會社 的信任，要感謝若莓家、小柔家，還有所有支持@廖小花 頻道的大家的包容和共同的努力。
同時也感謝@Promo Japan，為我挑選到終於符合我頻道業配的實用優質好商品。
這家公司能夠幫大家購買到只有在日本當地才能買到的商品，有需要的朋友們請關注噢！
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最後是衷心地謝謝大家對我們的支持，我一定努力繼續為大家帶來用心的作品。
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中秋在臺灣體驗烤肉文化！廣東妹在宜蘭朋友家烤肉，體會到團圓的真諦。
大家都知道我去年的中秋是在廣東的家裡過的，我就一直想要在台灣過一次中秋，因為台灣有一個很特別的「烤肉文化」！
所謂「一家烤肉萬家香」啊，中秋連假那幾天，走在路上真的都能聞到烤肉和焰火親密碰撞發出的滋滋香美氣息。
若莓聽說了之後呢，就決定幫我完成這個心願，她和國中同學商量，讓我在連假第三天回礁溪跟她們家一起烤肉。
而我沒想到在這一次「人在異鄉」的中秋聚會上，我明白了「團圓」的真諦…
🌸💮🌹🏵️🌺🌻🌷🌼
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2:02:05 Z編+蘋果編唱 小幸運
2:05:11 感謝超級留言
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烤肉文化 在 嚴政 WallaceYim Youtube 的最佳貼文
台灣在中秋節都好喜歡跟家人、朋友、同學一起烤肉
但為什麼他們一到中秋節就一定要烤肉呢?? 你又知道嗎~~
我就知道了!! 但竟然連台灣人都不知道?!! OMG~
看完影片知道真正原因之後 快點留言告訴我!!
你是不是覺得很傻眼 哈哈哈哈 !!
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#台灣中秋烤肉 #烤肉文化由來 #直接大傻眼
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