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#鶯歌美食全攻略 ( • ̀ω•́ )✧
本周的星奇網食 與可愛小廚娘 高珮喻 Pei-Yu Versace 帶大家一起攻略鶯歌在地美食！下次去鶯歌就不只是逛陶瓷囉～🤫
🌊無敵海景紫饅頭蛋！超浮誇厚度一顆必滿足！
🍲陶瓷藝品精緻饗宴，馬告肉骨茶煲湯配出混搭食尚！
🍕老街創意料理，焗烤淡菜尬海鮮披薩牽絲牽到外太空！
🥣縱橫在地數十載！超綿密古早味雙色豆花！
🍜消夜首選熱賣50年！垃圾麵湯頭超美麗！
🕗9/25晚上8:00 鎖定年代MUCH38台 #EVAN是企劃
🎁 #有抽獎 詳情請見星奇網食
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®️2021/06/11
✨#台中鹹食 ✨
疫情期間整理四家外帶餐盒給大家參考🥰
在家也能吃好料你最想吃哪一家呢😎
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🔺臺中車頭便當
#招牌車頭便當 $80
在家也能體驗60年代的正統鐵路便當！
使用新鮮里肌肉以秘製滷汁醃製🍗
鹹香軟嫩口感很下飯啊～
還有客家酸菜、半顆滷蛋、油豆腐和時令蔬菜🥬
吃完很有飽足感是懷念的好味道！
📮地址：臺中市西區精誠路306-1號
☎️電話：04-23204956、04-23264761
⏰時間：10:00-14:00/16:30-20:00
📌訂購方式：外帶、外送
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🔺浮雲客棧-比斯奎爾烘焙坊
#馬夏拉咖哩雞 $399
在家也能吃到豐盛套餐！
有主餐馬夏拉咖哩雞、麵包、濃湯、沙拉、飲料和點心🍰
咖哩吃起來有點像南洋咖哩雞肉蠻多塊的唷～
麵包、濃湯、沙拉都在水準之上都不錯👌
點心抹茶達克瓦茲意外好好吃外酥內軟呢！
另在GOMAJI上還有其他優惠唷!!
📮地址：台中市西屯區西安街277巷59號1樓
☎️電話：04-2706-5863
⏰時間：09:00-21:30
📌訂購方式：外帶/部分餐點可冷凍宅配(參考網站)
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🔺霜月壽司
#綜合壽司 $150
16個壽司只要$150一個不到$10！
每一種花壽司的內餡都很豐盛🍣
最喜歡麻糬外皮QQ的好好吃～
蛋皮和豆腐皮壽司也很不錯呢💯
另在GOMAJI上還有其他優惠唷!!
🔺櫻花市場店
📮地址：台中市西屯區福星路693之2號A6攤位(近櫻花黃昏市場)
☎️電話：0923-683-606
⏰時間：16:30-19:30
📌訂購方式：外帶
🔺逢甲店
📮地址：台中市西屯區文華路162巷13號
☎️電話：0923-683-606
⏰時間：15:30-凌晨4:00
📌訂購方式：外帶
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台中日月千禧酒店
#米其林餐盤推薦
#和風醬燒美國牛 $360
Prime等級的美國牛可以選不同熟度！
我們選的是五分熟牛排🥩
牛排肉質很軟嫩粉紅色澤剛剛好～
還有糖醋雞肉外酥內軟份量不少🍗
配菜有烤時蔬、烤淡菜、煎蛋等很好吃喔！
📮地址：台中市西屯區市政路77號(飯店1樓大廳旅覓酒吧取餐)
☎️電話：04-3705-6000(轉宴會業務部)
📌訂購方式：外帶/外送(消費未滿2000元需加收運費300元，10公里以上限自取)
🔺訂購便當可用49元加購冷泡茶一瓶或咖啡一杯
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想了解更多防疫美食資訊可以這邊看看！
防疫美食情報站 https://takeout.tw/
潮便當幸福味 https://gmj.tw/j7PII
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
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炒飯也要有「儀式感」啊！
#蒜蝦蝦飯
#焗烤淡菜
#炒芹菜美白菇菇 #欣廚黑白舞
#防疫在家第18天
【晶工】24L多功能氣炸烤箱 JK-7223→ https://lihi1.com/dmRrn
1. 氣炸紅糟肉
材料：
五花肉 900公克/pork belly 900g
地瓜粉 適量/tapioca starch
醃料：
紅糟醬 120公克/red yeast sauce 120
蒜泥 60公克/ garlic 60g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/chinese five spices 1/2tsp.
作法：
1. 所有醃料材料拌勻。
2. 將五花肉放入，將醃料抹勻，醃漬1晚。
3. 五花肉雙面沾上適量地瓜粉，放在烤網上靜置5分鐘反潮。
4. 放入氣炸烤箱中，旋鈕調整至器炸功能，設定200℃、30分鐘。
5. 至時間結束後取出切片即可。
2. 冷凍炸物
雞腿排
220℃、15分鐘
小雞塊
220℃、12分鐘
薯球
200℃、15分鐘
薯條
220℃、15分鐘
3. 烤雞
材料：
全雞 1500公克/chicken 1500g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 雞與所有醃料抹勻，靜置醃漬約2小時。
2. 將雞腿用繩子固定綁緊，叉上烤機叉件組。再放入旋風氣炸烤箱。
3. 設定氣炸功能，設定溫度200℃，30分鐘。
4. 烤肉串
材料：
去骨雞腿肉 4片/chicken thigh 4
櫛瓜 適量/zucchini
彩椒片 適量/sweet pepper
作法：
1. 將蔬菜串入轉叉中，再串上雞腿肉。
2. 接著再串入蔬菜串緊。
3. 設定氣炸功能、設定溫度230℃、30分鐘。
5. 果乾：柳橙、檸檬、鳳梨
作法：
1. 鳳梨切小片、柳橙、檸檬切圓片
2. 將鳳梨排入炸籃中；柳橙檸檬放在烤網上。
3. 設定乾果功能，時間設定120分鐘。
4. 烤至時間結束後再設定120分鐘，烘至水果成果乾即可。
6. 烤堅果
栗子
180℃、12分鐘
腰果
180℃、15分鐘
松子
180℃、15分鐘
核桃
180℃、12分鐘
7. 烤蛋糕
材料：
低筋麵粉 200公克/low gluten flour 200g
泡打粉 5公克/ baking powder 5g
鮮奶 60公克/milk 60g
砂糖 140公克/sugar 140g
無鹽奶油 160公克/ unsalted butter 160g
雞蛋 4顆/eggs 4
作法：
1. 將麵糊倒入烤模中。
2. 氣炸烤箱用上下火190℃預熱5分鐘，放入作法1的麵糊。
3. 以190℃烤15分鐘即可。
8. 焗烤淡菜
作法：
1. 將熟淡菜放在烤盤上，撒上喜愛的配料和起司絲。
2. 放入氣炸烤箱中，選擇上火+弱風，設定溫度230℃、10分鐘。
3. 烤至時間結束即可。
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楊桃美食網
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淡菜變化吃法，吃得到酥脆的蒜香與鮮甜的海鮮味
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將炒好的蒜頭末放在 淡菜 上4.再灑上少許義大利香料粉及黑胡椒粉5.最後均勻鋪放乳酪絲6.放入預熱至200度烤箱中烤12-15分鐘至起司絲金黃融化即可. ... <看更多>
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烤淡菜 在 【楊桃美食網】焗烤淡菜 - YouTube 的美食出口停車場
材料: 淡菜 6顆.麵包粉2大匙.巴西里末1/4小匙調味料: 無鹽奶油1大匙.麵粉1/2大匙.白酒1大匙.鹽1/4小匙、匈牙利紅椒粉、蒜末做法：1.用奶油爆香蒜末， ... ... <看更多>