抱歉想問一下有耐用的電子溫度計嗎??手邊現在是用dr.good 溫度計http://imgur.com/9gun1Ca.jpg(借用網路圖雖然很好用但不知怎麼的探針很容易壞連接線 ... ... <看更多>
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... 的指針型的好像也是個"大概值"這是店員說的有甚麼推薦還可以的溫度計方便好抓溫度嗎!? ... 10樓 推stanley104:中段附近的話應該是烘焙的問題~一爆後的處理沒弄好!! ... <看更多>
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XD)》之銘言： : : 各位鄉民大家好: : : 我想買一隻烹飪用的電子溫度計: : 有先爬過文 ... 是不是這種都用扭扣是小扁圓那種電池不大喜歡種請問有推薦的嗎-- 不確定與 ... ... <看更多>
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最近和兒子做餅乾做出興趣了，有考慮買台大烤箱來烤餅乾和蘋果派，
之前做餅乾都是用小型電烤箱和平底鍋製作，蘋果派是電烤箱就可以用了XD
因為我的派皮是用酥片做底，餅乾是因為顧到累了…平底鍋要一塊塊翻，手很痠~
電烤箱則是要一直盯著和手動散熱，不然很快就黑了Orz
高雄為了維修和看實品，所以會到正大去買XD旺來興實在太遠了呀…
1.烤箱：第二代好先生 https://0rz.tw/NtRW0
烘王爬文加辜狗不少文章，好像是特規所以不考慮。
焙雅客是很漂亮，但價格感覺都能買台正大出品的半盤烤箱+發酵箱了Orz
https://www.bakart.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=bak-005
2.攪拌器：之前都用伊克萊思那台手持的做，想買台桌上型那種。
目前看到是三能和KA的，KA雖美但價格實在好可怕；
https://www.kitchenaid.com.tw/zh_TW/ KitchenAid 玻璃盆的超漂亮~但價格就…冏rz
三能最便宜也要一萬三，覺得好像很專業器具，版上沒心得就很猶豫；
https://goo.gl/VvfFP8 長的和ka很像，應該是4.5L那台的樣子。
還是新手用好先生就行了(店面沒放不確定能否訂購就是)。
https://0rz.tw/d1JhC
3.擠袋和花嘴：看了心得文覺得買三能的好了，目前都是參考水管和餅乾研究室在做餅乾
大創的有用過，覺得不是很好用Orz不然真的很便宜。
4.不沾烤布：之前都是用好市多那張煎魚煎肉不沾的，滿好用的XD
在正大有看到義大利製和法國製的，請問大家比較推那一種的？
https://goo.gl/7kGviH
5.烤膜：對這真的沒概念，應該會買個9吋模做派用的(個人超愛野菇派和蘋果派的)
看到食譜書有些不較酥鬆的餅乾，好像用矽膠膜比較好，我是第一次買烤膜XD
之前連做果凍，我都用兒子以前吃副食品泥時，用的利其爾分裝盒裝著做，
以前打過肥皂用過一次，餅乾倒是沒試過，很好奇這個可以進烤箱不會融嗎？XD
請問有比較推薦的矽膠膜嗎？比較安全的那種。
主要還是以壓膜為主，因為兒子超愛壓花的XD
6.和麵包有關的我倒是還沒研究，之前是有做超鹹麵團給兒子玩(在保姆班學的！)
但沒研究就是，本身也只愛吃波羅麵包，歐風系列的還好。
還有鋼盆那些，應該也是會買個2-3個吧！爬文好像也是推薦食材行買比較好。
=>比較好奇是溫度計？請問大家說的溫度計是指測量烤箱溫度的那種嗎？
我家有一種是測油溫的，一種是水銀的(就是泡茶在測水溫的，長輩對這很講究…)
=>電子秤也是，我是買9X9的，但每次測都不一樣，有一種是上面是杯子狀的傳統秤，
也是每次秤都不準，然後還要拿台計算機在一旁加加減減的XD
打算再買台好一點的，請大家可以推薦不錯的牌子？就秤的準就好~KG數不用太高的。
目前想到的東西就這些，如果遺漏再請各位達人可以不吝提點，
先感謝大家^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.170.235
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