【 ❤️ 】昨天晚上在住家樓下跟麥之田的老闆義師還有最帥的經理世昕見面,超級感動!謝謝你們親自開車從北部下來送我這滿滿心意的中秋禮盒!
昨晚就開吃了!吃的每一口都是感動!
這是義師自己做的,內餡都是麥之田的產品,少糖少油無人工色素、香精跟添加物,吃得到最原始食物的營養跟口感!
麥之田是做烘焙餡料的,有餡料、有果乾、有特選食材(紅蘿蔔蜜絲、蜂蜜洛神、杏包菇、脆菇、醬釀蒜頭等等)切丁食材、醬料、餅餡、粉類、殼類,可以將產品入在中式漢餅跟西式糕點、麵包、甜點裡面!
這次收到的中秋禮盒,就是有各種口味的蛋黃酥,又大又紮實,內餡鮮美不甜又濕潤、還有包著各種內餡的水果酥!真的有夠好吃!(我一拿在手上就跟他們抱怨說,我最近在減肥,現在又要胖了😭,世昕就說,沒事不要怕!之後再減!)對!因為這裡有滿滿的心意!我會吃完!(昨天已經跟家人分食了3顆,睡前還吃了一片水果酥😌😌)
另外,我收到就是他們最新產品,辣椒醬!這個我今年在烘焙展福星食品的慶功宴上有吃到!超級帶勁,吃完口齒留香(如果你是嗜辣者,拜託一定要吃看看!)
我的冰箱不能少的就是辣椒醬!我生兩胎,孕期都在吃辣!食物沒有辣,我會覺得沒味道!
這組義醬鋪天鳥椒禮盒!送禮實在非常美又精緻(禮盒還附上一個超精美小湯匙,有夠貼心)
一定要買來放冰箱啊!
之前麥之田餡料都是做大包裝,現在有吃小包裝了喔!
疫情還不能太鬆懈的時機,擁有烘焙魂的型男靚女們,用麥之田的健康食材,為家人朋友做上一份好吃的餐點吧❤️
餡,是食物的心。
表情,可以裝模作樣,但是心,假不了!
麥之田的餡料,純天然、無添加,給身體最自然的滋養。
以農夫敬天愛土的初心,為食物保留風味純淨的本心。
麥之田!
啊!你問我他們做的蛋黃酥跟水果酥有沒有在賣!抱歉沒有!但餡料有!可以買回家自己DIY,做出真心無價的食品❤️
粉絲頁:麥之田食品
官網:https://www.mzt.com.tw/
才說完沒看到義醬鋪天鳥椒資訊,馬上看到!
嗜辣者快進來:(現在有買五組送一組的優惠)
官網:https://www.ayijp.com/
粉絲頁:@義醬鋪
#主持人小穎
#麥之田
#麥之田原味成餡
#麥之田深耕台灣嚴選在地食材
#麥之田食品
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#能在人生路上與你們相遇真的非常幸運
同時也有127部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,🔔立即訂閱閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 YouTube頻道► https://goo.gl/wPRW1V --------------------------------------------------- 家常點心 #藍莓冰心泡芙 這算是蠻簡單的小點心,也是我們家一家四口都愛吃的小點心(對!連爸爸...
烘焙餡料 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳貼文
商品:水蜜桃罐頭
價格:85元(罐)
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♦️來自西班牙的水蜜桃罐頭♦️
♦️生產自西班牙東南部♦️
♦️公認的桃子最大生產與出口國♦️
▶️極佳的濃滑口感
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♦️多種料理方式♦️
▶️直接單吃
▶️甜點或冰品材料
▶️沙拉配料或入菜烹調
▶️烘焙餡料及裝飾
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▶️開罐說明:
▶️1、請一手握住罐身、一手開罐蓋。
▶️2、請勿讓幼童自行開罐。
▶️3、罐緣銳利,開罐時請小心割手。
♦️市價都要129元♦️
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🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
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🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
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🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
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🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
🚧延和:延和公園後門..雲長路
🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路
💙台中地區💙
🚧潭子:得天宮..得天街33號
🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
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🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
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家常點心 #藍莓冰心泡芙
這算是蠻簡單的小點心,也是我們家一家四口都愛吃的小點心(對!連爸爸也愛)
之前也有做過小泡芙,但那時候小孩還小所以就沒有特別用夾餡
這次做了小泡芙還用了夾餡
吃泡芙就是要用夾餡才好吃😋
而且我最喜歡把泡芙拿去冰箱冷凍了
冰冰涼涼的無敵好吃
然後這次想說錄製下來教有需要的大家
藍莓夾心是自製的(藍莓醬也是自製的)
這次利用鮮奶油+藍莓醬當泡芙的餡料,真的是太~很好吃
🧺材料:
鮮奶/milk 75g
水/water 75g
無鹽奶油/butter 50g
三溫糖/sugar 5g
鹽/ salt 1g
中筋麵粉/flour 80g (過篩)
全蛋/egg 2-3顆
🙌🏻作法:
除了麵粉、蛋,其餘的放入鍋中,煮到沸騰
關火倒入已過篩的麵粉,攪拌到無顆粒
再開中小火,快速攪拌麵糰,鍋中出現白色薄膜就熄火
將麵糰移至另一個鍋子、餐盒等等容器
待凉一點,分3-4次加入蛋液
每一次混合蛋液,都要混合均勻才可以加入下一次的蛋液喲
刮刀舉起,麵糊成倒三角就可以囉!
再將麵糊放入擠花袋擠再烘焙紙上
(烤箱190°預熱)
^^^^^
可以用小瓶蓋先在烘焙紙上畫圈,這樣每顆泡芙大小就會比較一致唷
190°/10mins,接著160°/8-10mins
就完成泡芙囉!
影片裡也有藍莓醬、藍莓鮮奶油的製作方式,詳細步驟請參考影片
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烘焙餡料 在 有口福 Youtube 的最佳解答
無醣的美味!菠菜牛肉起司蛋卷
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份量:4–5人份
準備時間:20分鐘
烘焙時間:70分鐘
全部所需時間:90分鐘
難易度:中等
所需材料:
蛋皮部份:
6 顆蛋
200 g 起司絲
300 g 美奶滋
奶油,用於抺在烘焙紙上
烘焙紙
1 個 38 cm x 36 cm 烤盤
1 個 38 cm x 26 cm 烤盤
牛絞肉部份:
700 g 牛絞肉
1 洋蔥,切小丁
1 湯匙百里香
1 湯匙紅椒粉
1 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
此外:
4 片起司片
50 g 新鮮的菠菜葉
作法:
1. 將蛋、起司絲及美奶滋混合攪拌均勻,並在兩個烤盤裡鋪好烘焙紙,再抺上奶油。
2. 將蛋液分別倒入兩個烤盤中,然後放入上下火預熱至180 °C的烤箱中烤15–20分鐘。烤好後將整個烤盤倒扣在一塊乾淨的布上,並取下烤盤及烘焙紙放涼。
3. 將牛絞肉部份的所有食材攪拌均勻後,均勻地塗抺在較大片的蛋皮上,並在較長的其中一邊留白大約5 cm。
4. 在手絞肉上蓋上另一片蛋皮,然後在蛋皮上依序放上起司片和菠菜葉。
5. 利用下方的布,將蛋皮從放著餡料的一邊捲成一個大卷。
6. 再將菠菜牛肉起司蛋卷放入180 °C的烤箱中,烘烤25–30分鐘。
你喜歡起司和菠菜嗎?這道不用鍋子的起司鍋絶對能滿足你的心和胃:https://youtu.be/Fy6xLQt8QuU
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烘焙餡料 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩
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份量:6–8人份
準備時間:40分鐘
烘焙時間:50分鐘
冷藏時間 (可選):一夜
難易度:簡單
所需材料:
約 15 張墨西哥玉米餅
300 g 奶油乳酪
2–3 顆牛番茄,切片
300 g 菠菜葉
150 g 帕馬森起司粉
200 g 義式臘腸片,小片
200 g 義式臘腸片,大片
500 g 番茄醬
600 g 切達起司絲及莫扎瑞拉起司絲
約3 把羅勒葉
圓形扣環蛋糕模 (直徑: 26 cm)
細長的玻璃杯或餅乾切模
玫瑰臘腸部份:
300 g 原味義式臘腸片
300 g 辣味義式臘腸片
小玻璃杯,直徑 5 cm
作法:
1. 在圓形扣環蛋糕模裡抺油後,半交疊地鋪上5張墨西哥玉米餅。
2. 在底部抺上奶油乳酪,然後依序放上番茄片、菠菜葉、帕馬森起司粉及大片的義式臘腸。
3. 用1張墨西哥玉米餅蓋住所有餡料,並用手壓緊。
4. 重覆上述2個步驟,直到蛋糕模裝半滿,並非常用力地壓緊所有餡料。然後用玻璃杯或餅乾切模在餡料上切出6個圓圈,並在最上層的墨西哥玉米餅上撒上帕馬森起司粉。
5. 現在再鋪上一層墨西哥玉米餅,然後在上面抺上番茄醬,再擺上起司絲、小片義式臘腸片和羅勒葉,再鋪上一層墨西哥玉米餅。重覆分層放上上述食材,直到蛋糕模填滿為止。
6. 最後一層蓋上墨西哥玉米餅,並將旁邊的餅皮向內壓。
7. 將蛋糕模倒扣在烤盤上,然後放入180°C的烤箱中烘烤45至50分鐘。
小秘訣:在烘烤前,將倒扣的蛋糕模放入冰箱冷凍一夜,會讓每一層玉米餅有足夠的時間吸收水份而變厚。
8. 烘烤時,來準備義式臘腸玫瑰。如影片所示的方法,利用玻璃杯將義式臘腸片擺成一朵玫瑰。
9. 烘烤後讓玉米餅披薩稍微冷卻一下,同時加熱剩餘的番茄醬。取下蛋糕模後,將番茄醬倒入洞裡。
10. 在洞口擺上義式臘腸玫瑰,並在旁邊放上羅勒裝飾。
這個臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩,是否勾出了你的披薩魂?那麼就來試試這道DIY披薩麵團烘培出起司螺旋披薩餅吧:https://youtu.be/eZ9vp_oCQa8
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