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#大家知道東爵喝起來很摩斯嗎
週一的下午值得來一杯~~
我們家的哥哥復學啦~~
學校其實月初就開放了，本來還持著觀望態度，
後來發現我們彼此都到一個忍耐的巔峰，
媽媽無暇好好帶著他心平氣和的進行更多的學習或是他想要的陪伴，
與其讓衝突繼續發生，不如各自有獨立的時光，
雖然無奈，現下就是個得跟病毒共存的時代，
只能在各方面中求得平衡，畢竟日子還是要過哪～
好啦，我是要來推薦一下，
如何在家自製摩斯紅茶，
摩斯紅茶好喝到稱為是＜被米漢堡耽誤的紅茶店＞😆
只要按照東爵紅茶包上的比例，
千萬不要假會亂改比例，就能煮出一大壺摩斯紅茶啦～
我自己是熱水滾後稍微降溫，
直接丟一包東爵悶六分鐘後，
小心的把茶包撈起來再加糖，
不用開火煮茶包，撈起來時也不要大力擠壓，才不會讓紅茶變澀喔~~
東爵我是在烘焙用品店買到的，據說全聯也有在賣，下次可以找看看喔~
直接喝就是很摩斯紅茶的味道哪~~
搭鮮奶就是最棒的鮮奶茶，
豪華一點再來包全聯在賣的冷凍即食珍珠，自製珍珠奶茶就不難啦~~
喝完這一杯，
今天應該可以好好地面對上學回來的哥哥啦~
#東爵紅茶
#摩斯紅茶
減肥時好想食朱古力，可以考慮用呢啲無糖可可粉去整甜品，例如朱古力戚風蛋糕、朱古力cupcake、朱古力pancake、朱古力牛奶布甸～
又或者可以加可可粉、代糖、脫脂奶，整杯無糖朱古力奶又得～ 用一湯匙就已經好夠味，咁低糖，就唔需要換算份量啦！
我覺得後面嗰一隻valrhona 可可粉係最香濃，但只係喺蛋糕烘焙用品店有得賣～ 否則可以買Van Houten，味道都唔錯，喺大部份超市都有得賣～
嚟緊整啲咩甜品好呢？大家有冇啲咩想學啊？
🍴紙包海鮮🍴
大家晚安！❤️🥳❤️
今天跟大家分享這道料理非常簡單，把食材丟進去包起來、烤10分鐘就完成了！
不但好吃，賣相也非常可以！！來看看做法吧！
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🏷做法
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1 洋蔥切絲、蝦子去頭去殼(把尾巴留著比較漂亮)、小番茄切半、玉米筍切半、透抽切塊。
2 取一張烘焙紙(大約是烤盤的兩倍長)，依序將洋蔥、透抽、蝦子、蛤蜊、玉米筍、小番茄放上烤盤。
3 加入橄欖油、鹽巴、黑胡椒、蒜末，拌勻。
4 將烘焙紙對折，沿著邊緣捲起來。
5 在烤盤上加1匙水。
6 放入烤箱200度烤10分鐘。
7 最後擠上一些檸檬即完成。
🗒烘焙紙在超市或烘焙用品店都有。
🗒透抽要切大一點，因為加熱會縮水，太小沒口感。
🗒蛤蜊當天買當天煮的話，可以買吐好沙的，如果買沒吐沙的話要記得吐沙。
#阿拉丁烤箱 #千石阿拉丁 #明蒂的廚房
#淺井 #樂天haul #日本haul
今年因爲疫情影響多了時間留在家中
烘焙變成了我的好朋友
每次放假都會用上大半天做麵包蛋糕
買了不少工具和模具
今次影片中介紹兩間我十分喜愛的烘焙用品店
馬嶋屋和淺井製作所
有大家熱捧的戚風蛋糕模
和我很愛的吐司模
片中也有樂天教學
希望教大家一個淘寶以外的網購選擇！
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日本下單注意事項：下日本單是不要選擇玄關
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Filmed and edited by Wolli
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巴斯克蛋糕（Basque burnt cheesecake），單說名字完全猜想不出是甚麼，偏偏去年被美國彭博選為年度甜品，日本著名芝士蛋糕連鎖店MAKKURO及Pablo，更分別推出自家版本的巴斯克蛋糕，甫一推出立即掀起人潮。這風潮早前亦吹到香港，在抗疫期間，許多人在家自製。不少烘焙用品店立即跟風推出懶人包，內含製作所需的食材......
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