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「威力!我想嘗試做甜點,該從哪裡開始?」
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很開心課程上架 2 週年了,獲得學員們五星好評推薦:「不是只有簡單交代食譜照做而已,而是非常用心的去介紹每一個該注意的小細節,避免大家走彎路,課後的討論、提問回復的也相當用心跟快速。」看到學員們的收穫,我真的超級感動!
我會用非常淺顯易懂的入門口吻,帶著你逐步完成 8 款迷人的常溫甜點!
課程中還有許多「知識性」的內容,是自學者難以透過自學迅速累積的,甚至還會分享基礎的「居家甜點攝影」內容,讓你課後直接變成甜點小達人!
#8道威力的常溫甜點自信作,不藏私教你製作!
✔焙茶奶酥磅蛋糕
✔法式藍伯爵瑪德蓮
✔烏龍茶可麗露
✔抹茶費南雪
✔紅茶布列塔尼酥餅
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✔超濃郁日式布朗尼
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(例:@黃小珊,一起來做超濃郁日式布朗尼吧)
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅霜語VanessaDing,也在其Youtube影片中提到,元衛覺醒《夏天的風》烏克麗麗教學 練習摘要‼️ 1.這首歌曲為C大調,為單旋律及和弦的合奏編制。 2.要注意樂譜及影片的段落有稍稍的不同。 3.本曲單旋律最高音把位到第15格,建議同學可以使用23或26吋的烏克麗麗彈奏。 4.彈單旋律的時要注意指序的安排。 5.注意B段和弦按法分散和弦的撥法。 6...
烏 克 麗 麗 入門 教學 在 郭士弘 - 甜點主廚 Facebook 的最佳貼文
就是今天3/8婦女節~我的烘焙專書正式上市囉!新書內容搶先看Part 1
《新手零失敗!一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化》
「#歐美常溫蛋糕專書」新手也能上手的50道基礎&變化款,瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。
「#職人的完美配方╳#詳細步驟圖教學」從攪拌、烘烤到裝飾,讓樸實的糕點華麗出場、療癒每個日常!
「#外觀內餡變化再升級」在常溫蛋糕中暗藏驚喜「夾餡、慕斯餡、果凍」,或表面裝飾「擠香堤鮮奶油、巧克力淋面、翻糖、彩色糖珠、水果等」,瞬間變成口感與視覺兼具的焦點!
「#本書特色」
◎零基礎入門技巧全收錄
製作甜點需要一些技巧,書中提供蛋白打發、鮮奶油打發、巧克力隔水加熱、使用擠花嘴與擠花袋、模具鋪烘焙紙等技巧,以及提升口感的香堤鮮奶油、酥菠蘿等製作,協助大家成功烤出美味甜點。
◎Point重點預習好準備
實作11類糕點基礎與變化款前,先預習每類製作重點,並運用基礎麵糊口味與簡易的夾餡裝飾技法變化,讓專業職人教你在家做出好吃又漂亮的甜點。
◎步驟圖完整製程全呈現
步驟圖詳實記錄每道甜點製程,並清楚標示烘烤溫度與時間、食用份量、保存方式及天數,即使新手也能輕鬆完成。
「#美味推薦」
許世國──前台北福華大飯店點心房主廚
張棋惠──知名藝人
葉連德──國立高雄餐旅大學烘焙管理系主任
(順序依首字筆劃排列)
「#網路書店連結」
《新手零失敗!一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化》
:11種糕體變化╳裝飾技巧╳夾餡淋面,成功做出瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、咕咕霍夫、鬆餅、烏比派……等,50款超人氣歐美常溫蛋糕
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烏 克 麗 麗 入門 教學 在 威力甜點作什麼? Facebook 的最佳貼文
#線上課程 #免費擴增 #甜點教學
嗨大家好,我是威力!還記得我去年推出的線上課程《法式常溫甜點的日常練習》嗎?
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很開心這堂課程上架即將滿一年了,前陣子時常收到學員告訴我:「課程中的六款甜點都已經精熟了,關於知識類的內容也都重複觀看了好幾次,真的受益良多!」聽到許多同學都已經順利完課,我真的超感動!
所以,我從五月底就開始醞釀一個小計畫,一路籌備到今天,終於能跟大家分享這個好消息!
威力決定免費擴充兩份全新的「甜點教學影片」給大家🎉
▍擴充教學的甜點是什麼呢?
1⃣巧克力夾心餅乾 (窗花餅乾的原型版)
2⃣超濃郁日式布朗尼
這兩款甜點的介紹,直接看影片最清楚啦!
☞「老師老師!我本來就有購課了!」
這次是威力自掏腰包製作,原本有購課的同學不需要再花額外的費用,請直接登入課程頁面,兩份食譜都已經上架囉!快去學習吧~~
(如果覺得很感動的話,歡迎幫威力把課程分享給大家哦!)
☞「威力!我還沒購課,但我想嘗試做甜點!」
這堂課現在總共有:
《五款經典常溫甜點+一款募資達標解鎖+兩款全新擴充》
共計八道威力的「常溫甜點自信作」,不藏私的教你製作!
✔焙茶奶酥磅蛋糕
✔法式藍伯爵瑪德蓮
✔烏龍茶可麗露
✔抹茶費南雪
✔紅茶布列塔尼酥餅
✔達克瓦茲蛋白餅 (募資解鎖)
✔巧克力夾心餅乾 🆕
✔超濃郁日式布朗尼 🆕
威力會用「零基礎」也不怕,淺顯易懂的入門口吻,帶著你逐步完成這幾款迷人的常溫甜點!
課程中還有許多「知識性」的內容,是自學者難以透過自學迅速累積的,甚至還有分享基礎的「居家甜點攝影」內容,讓你課後直接變成甜點小達人!
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這是僅次於去年「募資期間」外最低的課程價格,我猜以後也不會再有這麼低的折扣了,這次請不要再錯過囉!
快來跟威力一起學常溫甜點吧:)
烏 克 麗 麗 入門 教學 在 霜語VanessaDing Youtube 的最佳解答
元衛覺醒《夏天的風》烏克麗麗教學
練習摘要‼️
1.這首歌曲為C大調,為單旋律及和弦的合奏編制。
2.要注意樂譜及影片的段落有稍稍的不同。
3.本曲單旋律最高音把位到第15格,建議同學可以使用23或26吋的烏克麗麗彈奏。
4.彈單旋律的時要注意指序的安排。
5.注意B段和弦按法分散和弦的撥法。
6.刷弦時建議可以加入手指沙鈴增加樂曲豐富度!
樂譜下載:https://www.facebook.com/450268238400299/posts/3158394294254333/
示範影片:
https://youtu.be/xwynbb8w7Gg
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課程編號:1092C4004
時間:每週一 19:00~21:30
開課日期:8/31為第一週,共十八堂
地點:稻江護家(台北市中山區新生北路三段55號)
報名連結及課程資訊:https://zscc.twcu.org.tw/course/s/10902
💕Ukulele Model:UC10-AM(初學者首推!)
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課程編號:1092C4004
時間:每週一 19:00~21:30
開課日期:8/31為第一週,共十八堂
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烏 克 麗 麗 入門 教學 在 霜語VanessaDing Youtube 的最佳解答
#張惠妹 #畢業季 #永遠的畫面 #烏克麗麗樂譜
練習摘要‼️
1.這首歌為G大調,到了C’段落轉為C大調
2.Intro上的了波浪為裝飾音(影片有示範唷!)
3.樂曲部分段落有使用到雙音彈法,要注意指序。
4.部分小節為2/4拍(一小節只有兩拍),所以在數拍子時要注意!
張惠妹《永遠的畫面》Ukulele cover:https://youtu.be/2SSy45UHVxk
樂譜連結:https://www.facebook.com/vanessadingmusic/photos/pcb.3139396352820794/3139378089489287/?type=3&theater
💕Ukulele Model:UC10-AM(初學者首推!)
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時間:每週一 19:00~21:30
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時間:每週一 19:00~21:30
開課日期:8/31為第一週,共十八堂
地點:稻江護家(台北市中山區新生北路三段55號)
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