媽媽的浪費
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“算了,不用買了,一盒三千太貴,我自己吃太浪費了,我不用吃這麼好。”
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禮拜天在好事多保健食品區逛的時候,看到一對母子,媽媽大概約莫5、60歲左右,兒子大約20多歲吧。我正拿著某瓶保健食品細細看著成分時,聽到他倆的對話,一開始我沒抬頭看他們。(大媽我老眼昏花正盯著保健食品成分上的小蝌蚪,不能移開視線啊,所以只剩耳朵有空)
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我先是聽到媽媽問兒子說:「哇,這個不便宜耶,一盒要三千塊,也不知道有沒有效,你覺得要買嗎?」媽媽的聲音聽起來像是在尋求認同,語調中聽得出來她是想買的。
但兒子冷冷的回答:是妳自己要吃的,問妳自己啊,我怎麼知道要不要買。
媽媽停頓了一下後才說: 「算了,不用買了,一盒三千太貴,我自己吃太浪費了,我不用吃這麼好。」
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我這才抬起頭看了他倆一眼,一旁的購物車裡有七八成滿的物品,最上面還有
黑色超大瓶的乳清蛋白,應該不是媽媽要吃的。
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兒子又說:妳自己想清楚要不要買,不要回家又不高興,說些妳給全家張羅的都是吃好用好,全家就妳一個人最省,怪爸爸說妳浪費所以你才不敢買給自己吃,但每次把東西擺到過期丟掉的人都是妳,我們只是提醒妳,東西買了要吃,衣服買了要穿,就這樣。
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清官難斷家務事,也不知道真實的情況是怎樣,但關於媽媽的浪費讓我想起有次米蟲跟我說的話。大媽我小時候家裡環境不好,能夠擁有的漂亮東西都很珍惜,尤其是漂亮衣服,因為小時候皮,不能把漂亮衣服穿出去撒野,怕弄髒弄壞,這個習慣慢慢跟著我長大,特別寶貝的東西總是捨不得用,因為我有一種莫名的粗魯,穿新衣服的那天總是會滴到各式的咖啡、果汁、醬油。
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記得10多年前有一次我在歐洲買了一條很美的Pashmina圍巾,輕、薄、軟、暖,質地細緻可以穿過戒指,當年我好喜歡,但第一次圍出門的時候就不小心被勾紗了,記得那天我好心疼,於是後來就捨不得用那條圍巾了,每次總想著等哪天需要穿得美美扮氣質的時候再用吧。
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但日子10幾年過去了,那條圍巾始終沒有出現在需要穿美美扮氣質的場合,因為我早已經把圍巾給忘在櫃子的最深處,直到有一次跟米蟲一起整理衣櫃的時候才找到這條圍巾,但很可惜已經不是後來的我所喜歡的顏色了。
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米蟲問我:為什麼沒有看過我用這條圍巾呢?
我跟米蟲說: 因為這條圍巾貴貴的,所以我捨不得拿來平常用,怕浪費了。
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或許是因為我總是說米蟲是破壞王,太粗魯不會惜物,好東西給她用壞了很浪費,不像媽媽我小時候過過苦日子,總是特別惜物。小肚雞腸的米蟲深深不以為然,這次終於逮到機會可以扳回一城。
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她語重心長跟我說:媽咪,妳才是比我浪費的人。
哪是!! 我深表不同意。
米蟲又說: 媽咪,不講妳衣櫃裡收的那些妳自己覺得的好東西,就拿這條圍巾來說吧,妳買了以後只有用一次,所以一次的使用成本是一條圍巾的價格,然後妳現在不喜歡了也不想用了,讓這條圍巾變得價值很低但價格很貴。妳說我都浪費好東西,把東西用壞了,但每個東西我使用的次數平均下來都遠遠低於妳這條圍巾的使用成本。
嗯,聽起來好像有點道理耶。我這麼說著。
米蟲繼續趁勝追擊,她說:但如果妳以前願意拿出來用,用10次甚至用100次,是不是讓每次的使用成本降的更低,一來物盡其用,二來讓自己獲得開心,可以用自己最喜歡的東西來打扮自己。
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那年她大二左右吧。她成功的說服我對浪費定義看法的改變,東西再貴,只要買了,自己有用有吃,都不是浪費,反觀東西再便宜,只要買了沒用沒吃,才是真正的浪費。爾後這孩子常常來跟我借些名牌包,她總是說媽咪我來幫妳攤平使用成本。(一個很會為自己謀福利的孩子啊~)
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不同的成長環境造就兩代人間不同的思維,包含夫妻間更是如此,來自不同的家庭對於吃穿用度的磨合更是考驗,於是那天我對老頭開始發表起高見,講得口沫橫飛極了,因為特價便宜買不喜歡的食物回家,然後擺到壞了,再丟掉,那才是一種浪費,暴殄天物,我正想跟他說朋友婆婆就是這樣。有時候婆婆媽媽們是環境造就的個性..,也沒法硬勸,硬勸只有不愉快而已。
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但剛好輪到我們結帳了,我暫停了演說,但等到結完帳我就忘了我講到哪裡了,於是問了老頭: 我剛剛的高見講到哪了?
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然後他跟我說:國二,妳從小學講到國二了!
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以前我是用保鮮袋處理食材,一開始我也會清洗重複使用(要排排站得浪費很多袋啊)但因為生活忙碌,時常貪圖方便就丟棄了(自首)
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🔸避免食材浪費也是一種不塑👉傳統冰箱冷凍庫亂堆疊在一起,很容易有過期或是找不到食材又買了重複的狀況,排排站好更好控管庫存,食材也能更新鮮!
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上次有人敲碗想知道我怎麼使用分裝盒,今天拍照紀錄一部分,下次添購其他食材再跟你們分享。
🔸只要把握原則,冷凍前處理到解凍後就能直接料理的狀態,就能加速做菜時間💪
🌟用保鮮盒冷凍不需要先等待食材入味再冰,調味好就能直接進冷凍庫慢慢入味了!
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耐溫-30~100,可機洗、微波,底部有壓痕再取出冷凍物時較簡單,或是往保鮮盒底部沖個水很快就能取出了。
🔸保鮮效果如何👉
我建議大家抓1-2週吃完不會有太明顯的差異,如果要更久還是推薦用真空機處理成單餐份量(見留言處)
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我很少換耶!機洗之後也不會掉喔~基本上這些是我家常備款式,使用完的盒子統一收納起來下次缺什麼就能買什麼啦,如果要指派老公去買也不怕買錯!
🔸為什麼要冷凍食材?冷藏新鮮吃不是最好嗎?
因為我很常網購有機蔬菜自己又是做冷凍無毒水產的,我相信第一時間冷凍保存比起放在冰箱多天來的好(口感就沒有冷藏那麼好)
⚠️但是小家庭常常一買就要煮一週,如果有點狀況沒開伙就會放到壞掉實在很可惜,冷凍保存讓我的廚房多了很多彈性吶~
🌟想看我冷凍保存什麼食材再留言告訴我!
⚠️我都用洗碗機機洗保鮮盒與蓋子,至今有一年多了,有幾個上蓋的確密合度有受影響(也有很多沒有變型欸?)
❗️請大家把上蓋手洗,盒子機洗喔❗️
#烘乾機不能烘上蓋
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烏魚子過期可以吃嗎 在 CC's everyday tits & bits Facebook 的最佳解答
為了扭轉一下我最近敗家的形象來分享一下我最近煮的東西好了~
很顯然的我都亂亂煮 我都是先買了想吃的蔬菜再臨時想要怎麼煮 反正原則就是要快 因為我都是早上趁熱早餐的那短短10分鐘一併把午餐處理好
前陣子網路不是流傳著連吃三天水煮無鹽大白菜可以清腸胃治胃炎嗎?我不知中了什麼邪居然一時相信了這種毫無根據的網路謠言 不過我才吃了兩餐就噁心到放棄了(還好放棄!這種單一食物飲食法其實很危險而且大白菜超寒的)但因為大白菜買太多了還是要吃掉(就說我很節省吧)剛好我在冰庫深處找到了干貝就全部丟下去變成了一道無油白菜滷超美味的 可惜我干貝現在用完了(明顯的在跟我媽喊話)
再來是洋菇佐義式巴撒米克香醋 這道菜就是在Costco買洋菇份量太多很怕過期只好想盡辦法收拾它而來的!然後現在越來越少吃醬料 貴鬆鬆的巴撒米克醋再不用快過期了所以出現了這道意外開胃的小點 杏鮑菇也是差不多情形 一個人買菜真的很難買
接下來有難度的料理都是我娘備好的 :P 很愛她做的涼拌蓮藕 後面是烏魚子 然後是鮭魚做的肉燥飯!!讓我這不吃肉的人也可以偶爾享用 一下肉燥的滋味 我只需要加熱再加上水煮青菜就是營養充足的一餐了
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報復性旅遊就是要買伴手禮,送不到人家心坎裡讓雙方都傷腦筋?!杜力收到蜜汁肉乾好困擾,因為又甜又濕口感讓美國人很難接受?!韓國人最愛台灣鳳梨酥,小小一粒熱量高還讓金炳秀胖了好多公斤?!昂貴的烏魚子竟會惹人嫌,料理方式超麻煩讓徐小可總是放到過期?!花蓮必買剝皮辣椒,讓巴西舞陽吃一口就像被火燒?!到底哪種伴手禮最深得人心?吳子龍推薦新竹花生醬蛋捲,濃郁香脆滋味讓全場來賓陷入瘋狂?!高雄經典香蕉蛋糕,讓馬丁一試成主顧?!夢多推薦國宴級伴手禮,拔絲地瓜好吃到讓所有人都融化?!究竟哪些台灣特色伴手禮,讓挑嘴的老外都說讚?精彩內容請鎖定晚間8點《2分之一強》!
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剛在冷凍庫看到一片真空包裝的烏魚子
問了一下家人
這一片
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請問一下
還可以吃嗎?
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