👉雞肉柚香煎餃吃過嗎
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烏骨雞湯配料 在 小佳的幻想世界 Facebook 的精選貼文
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最近好多特色拉麵🍜開張
要排隊要預約要帶客制
吧啦吧啦規矩一堆的😂😂
#神戶 風格的拉麵店 麺処 田冶
就在有名的東區216巷內
以烏骨雞熬煮的湯底有兩種口味-醬油&鹽味
老闆是神戶人,中文說得很好~
(每次都覺得立本人口音好可愛😆)
除了一般套餐也有我覺得很划算的商業午餐
我吃的🍜烏骨雞鹽味拉麵
湯頭非常清澈,喝起來熱燙鹹香~
另有加入些許柚子皮讓最後一口都能帶著清爽感
麵條部分是吸起來頗滑順的細麵,不過遇到細麵我偏愛請店家煮硬一點的口感,這樣不小心泡在湯裡久了也不會過軟🙌
🥩叉燒是屬於大薄片,看起來瘦肉偏多但吃起來軟嫩不失油香
配料有滑嫩Q彈的溏心蛋、滷炙過的玉米筍、筍乾(調味有點說不出的感覺XD)、海苔
🍜烏骨雞醬油拉麵的湯頭喝起來也是清爽不油膩
味道帶著一些醬香,喝起來濃口一些
🥟雞肉柚子炸餃子很好吃！
雖然是炸物但因為加了柚子讓整體吃起來酥脆多汁卻不膩,沾上戴著柑橘酸味的醬料非常涮嘴
🍗炸雞塊有鹽味/醬油
外皮裹粉不太平均,麵衣沒有特別酥脆但跟柔軟多汁的雞肉結合得很好不會咬一口分離那樣
醬油已經有醃漬過的鹹香建議吃原味
鹽味本身就很好吃,可以另外擠上檸檬汁或沾醬料享受不同香氣
🥛飲料是濃縮汁調配成的可爾必思,不會太稀沒味道👍
吃多了濃厚系拉麵
偶爾換換口味也是很不錯
而且離捷運站也超近很方便😋
建議先打電話預約喔~
🏠 麺処田冶
📍 台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄9號
☎️ 2779-0660
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#拉麵 #餃子 #東區美食 #台北拉麵
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👉超道地日式雞湯拉麵吃起來
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一分鐘學會紅棗枸杞雞湯
準備食材：
烏骨雞肉半隻
香菇3～4朵
紅棗８~10顆
枸杞少許
嫩薑適量
烹飪方式：
1、烏骨雞先用滾水川燙
2、川燙後的烏骨雞先放旁邊備用
3、準備好配料
4、將川燙後的烏骨雞肉放入另一鍋滾燙的熱水，加入配料開始燉煮
大約15分鐘!
香噴噴的紅棗枸杞雞湯
完成囉！
#烏骨雞湯 #yummylocooking #instafood #foodstagram #羅好吃料理
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烏骨雞湯配料 在 香菇紅棗烏骨雞湯宥宥廚房小料理 - Facebook 的美食出口停車場
香菇紅棗 烏骨雞湯 宥宥廚房小料理 ... ... 雞肉過熱水,去除血水雜質, 瀝乾水份,備料。 ... 雞肉,蒜頭,紅棗,香菇,放入鍋內, 再加水,稍微蓋過食材。 ... 水煮至 ... ... <看更多>