🌝/// 吃過不捨得忘記的美味 ///🌝
月圓人團圓,因為疫情無法相聚,就用美食來表達期望團聚的思念吧!
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#一年一度中秋吃餅盛事
還沒決定好要買哪一家,[甄菓手作烘焙]#純手工蛋黃酥禮盒 是您的好選擇!
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🥮經得起考驗的嚴選食材
。嘉禾中、低筋麵粉
。法國🇫🇷諾曼地發酵無水奶油
。伊思尼奶油烏豆沙餡
。新鮮紅土鹹鴨蛋黃
。純糖粉。岩鹽。蛋黃液。黑芝麻
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有別於市售常見的紅豆沙餡,改選用烏豆沙餡,再包入新鮮紅土鹹鴨蛋黃,微甜不膩口。蛋黃酥要好吃,酥皮功夫不得馬虎,外皮酥.脆.薄的讓 #杯爸 一口接一口完全無法自拔,一整盒差點就瞬間秒殺(邪惡的宵夜,已為人夫,肥慘也無所謂🤤
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選用鼎泰豐指定嘉禾麵粉品牌,並用法國無水奶油取代傳統酥油,成本貴了好幾倍,但是吃起來更健康,乳糖不耐者也能安心食用。
🔺無防腐劑、無添加物
#這就是一個媽媽做給自己孩子吃的堅持。
寶貝們吃完吵著要再吃🤣
喜歡蛋黃酥的您也會大愛❤️
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除了餅好吃,還有闆娘親切溫柔的服務與謙虛踏實的職人精神,別錯過這般美好,一定要試試!
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✨哪裡買(台南)
▪️甄菓手作烘焙
▫️ https://www.facebook.com/jennywbakery/
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#其他甜點也是不容錯過的好滋味
#所有品項皆為訂購後新鮮現做
#跟著BADMOMS一起吃
#幸好認識闆娘甄姨 #想吃就能客製😋
#不然這美味以後吃不到怎麼辦
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烏豆沙餡哪裡買 在 吃貨女友Rina Facebook 的最佳解答
#二崙佳美 #宅配 #抽獎
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限動投票發現好多朋友喜歡吃「流心奶黃」我覺得這家滿好吃的,Rina用行動支持送出一盒(小小心意❤️)希望微解封後,大家生活漸漸步入正軌,在家與家人或另一半,享受幸福月餅(*ᴗ͈ˬᴗ͈)♥
二崙佳美 在雲林飄香50年的老餅店🌟
上過各大媒體報導,像是台灣1001個故事
食尚玩家、愛玩客等,這次新包裝我覺得
很可愛!結合復古的老上海風與趣味色彩
活潑的插畫感,會讓人眼睛一亮👀✨
⟜ 捧花小女孩 6入小餅禮盒
(流心奶黃*3+切達乳酪*3) / NT 390
⟜ 送報小男孩 9入綜合禮盒
(蛋黃酥*3+綠豆凸*3+芋頭酥*3) / NT 435
我自己是蛋黃酥派多一點
流心奶黃也喜歡吃૮˃̵֊ ˂̵ ა
先說說 9入 系列
他們家蛋黃酥餅皮是使用奶油製作👌🏻
與傳統蛋黃酥表皮比其來較為濕潤些
吃起來不會乾乾的唷🥰
內裡選用雲林西螺在地的鹹鴨蛋黃
飽滿扎實又大顆,鹹度也溫和順口
每一口都是濃郁蛋香味(幸福~~
再配上不甜膩的綿密烏豆沙
真的會讓人忍不住一口接一口的吃
另外還有➡️綠豆凸、芋頭酥
口感細緻,內餡各個都很飽滿!
個人覺得綠豆凸比芋頭酥來得的更加美味
接著是6入系列
流心奶黃
皮薄內餡厚實型,建議烤過5分鐘後享用
表皮酥酥脆脆地超香啊~(。˃ ᵕ ˂ )b
一口咬下,罪惡奶黃濃密地與舌尖纏面
唯一我覺得就是奶黃可以再多一點嗎🥺
因為真的好吃~再配上一口熱茶
完美的下午茶搭配💕
另外還有➡️切達乳酪!
比流心奶黃更罪惡,表皮烤過後酥脆香
甜中帶點微微的乳酪鹹味,並散發著
烤過後那淡淡奶油香氣~喔~好犯規
二崙佳美
⟜ 電話:05-598-2525
⟜ 時間:09:00-21:00 / 週日公休
⟜ 地址:雲林縣二崙鄉中山路108號
⟜ 哪裡買:官網線上填單、line、PC Home、蝦皮
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烏豆沙餡哪裡買 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的精選貼文
2017中秋主題-新竹蛋黃酥之旅-第9站
《寶芝香麵包坊》
新竹縣寶山鄉明湖路59號61.63.65 號/ 03 520 5207
(愛心聯盟生鮮超市附設麵包店)
《麻瓜烘焙工坊》
新竹縣寶山鄉雙新村寶新路一段27號/03 520 4245
(名園燒臘附設烘焙坊)
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_昨天沒寫蛋黃酥,今天介紹兩家都是附設在其他商店裡的烘焙坊。
_寶芝香的麵包是我們以前最常買麵包的麵包店,因為很近,而且麵包也都不錯吃。他們家麵包走的是傳統口味,價格也平價。其中我最喜歡培根肉鬆麵包和巧克力墨西哥麵包。蛋黃酥三顆$110(好像是),一次要買三顆覺得有點多,但口味跟麵包一樣,算是樸實好味道,餅皮有酥,蛋黃大,烏豆沙餡也不會太甜。不過保存期限有點長(九月中買的,保存期限到十月),讓人覺得不能多吃。
_麻瓜平常賣吐司,有特別節日時會賣應景甜點,父親節母親節賣甜派或蛋糕,中秋節也做蛋黃酥($38)囉!他們家的蛋黃酥的紅豆餡有明顯顆粒,不太溼潤,而且超~~~不甜的,體積頗大、蛋黃也很大、餅皮超酥。超不甜的紅豆餡實在很有特色,但我覺得蛋黃酥的甜餡還是要有一定甜度比較好吃。
_同場加映南瓜吐司($115),柔軟中帶Q彈,口感很好,南瓜真材實料,沒添加什麼糖,所以從吐司到南瓜都只有淡淡的甜味,還摻加南瓜子,增加香氣與口感。媽媽應該也是喜歡,還特別問我從哪裡買的。