某沒有米其林「星星」也沒有米其林「推薦」但是卻打動愛吃鬼內心的一家台北日本料理，它的目拔魚釜飯，不只是在鮮度、調味、飯的熟度都恰到好處，每次造訪都會忍不住想吃個一碗！
以下開始圖文不符，
1.
#為這些有實力卻沒有拿到米其林的餐廳真的覺得可惜
#這些餐廳所選用的食材及師傅的功力怎麼可能會輸這些星星餐廳
#但是想想也好
#因為這些餐廳本來就已經非常的不好訂位了
#讓這本指南把人潮觀光客吸引到其他餐廳也好
#至少不會再有更多的人來跟我搶位置
2.
#最近聽說某知名部落客到日本去品嘗頂級的日料
#希望可以讓他提升自己的品味學習一些經驗
#你以前有吃過什麼頂級的日料嗎
#你今天吃魚刺了嗎
#我也想去日本了
#要準備訂機票了
3.
#最近看到某美食家說某粵菜餐廳的叉燒6塊1500台幣嚇到她了
#真心羨慕平常都是別人請她吃飯
#很少自己請別人吃飯
#這讓人覺得美味的料理也許看似簡單
#但是師傅在私底下花了多少功夫跟時間在這上面
#妳知道嗎
#一眛的講求CP值
#以後會有師傅再努力精進自己的功夫嗎
#這樣台灣的餐飲界還有未來嗎
#當然決定價格很重要的一個因素還是市場
#一瓶RomaneeConti葡萄酒幾十萬起跳還是很多人搶著收藏
#真正有實力的餐廳雖然貴但是還是很多人搶著訂位
#買貨還需識貨人
為這些有實力卻沒有拿到米其林的餐廳真的覺得可惜 在 美食家的自學之路Self-taught Gourmet - Facebook 的美食出口停車場
第二個要探討的影響是，米其林來台灣之後，台灣的餐廳有沒有越來越貴？ 餐廳漲價一直都是一個有點敏感的民生議題，某些餐廳會被視為一種物價指標，例如麥當勞、鬍鬚 ... ... <看更多>