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炸牛腸的季節正吹著風💨💨💨

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這天和4個朋友一起開車出門，在等紅燈的時候其中一個人突然說「你們看！這間店，不覺得很有趣嗎？我來去看看！」，然後就跳下車了!!（笑）
「炸牛腸（かす）」、「炒麵飯（ソバめし）」、「大阪燒（お好み焼き）」。如果有招牌這樣寫，是大阪人的話一定會很在意的（笑）！
店裡的吧台座位區非常的長，幾乎都被客人佔滿了！只有裡面還有位子。
這天沒辦法吃到這間店的招牌料理「摩登燒（モダン焼）」，據說裡面使用了完完整整的一整份麵。這道菜的點菜率可是居高不下呢！下次絕對要來吃吃看！
【大阪・平野】
■炸牛腸、炒麵飯、大阪燒。集合了各種受地方居民喜愛的必備要素！　平野・喜連瓜破『大阪燒 KAKUSHOU（お好み焼き カクショウ）』
http://o-share.net/?p=12541

炸牛腸的季節正吹著風

材料 :
牛腸600g，炸粉250g，水400ml，大蒜50g
芝麻鹽，韭菜，啤酒

1.在蒸籠中蒸600克牛腸和50克大蒜，蒸20分鐘。
2.用250克炸粉和400毫升冷水揉麵糊。
3.將炸粉放在蒸好的牛腸上一次，然後放入麵團中。
4.將煮熟的大蒜加入天婦羅麵糊中。
5.170度炸約10分鐘。
6.將其切成小塊,完成!

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【麵三館】:中環歌賦街43號地下

餐廳介紹：營業時間 星期一至日: 12:00-21:00

牛三館分支，自創一格，主打本地牛肉麵。，走高雅路線，宜昌老房子磚牆、仿百子櫃設計。仿效日本拉麵店，點菜紙落單。麵食十二款，牛肉牛雜丸類等，有湯有撈。牛肉可選半熟或全熟。麵條有蛋麵(可選軟硬度)、粗麵等。湯底有白牛骨、黑牛骨(牛骨加醬油)和魚湯。配料(芝麻紫蘇辣椒)八款任選。
至尊手切，用上牛脊、扒底尖(牛冧)或尾籠(牛冧對上)，油香軟滑肉味兼而有之。特選牛肉($118)用牛柳或老虎頭(前腳臂位)、手切無指定部位。牛肉麵宜配牛骨湯。百斤牛筒骨，十二小時熬煮，牛味濃重甘甜不臊。麵條首選蛋麵，向台灣老麵家訂製，有嚼頭又能沾湯。

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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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