【大香港早晨每周精華 12-09-2021】
擁抱大香港主義,香港地,香港人做主持!逢星期一至五08:00-10:00,大香港早晨!
熱血時報網站連結 http://www.passiontimes.hk/prog/85
節目免費重溫目前只能維持24小時,如想隨時重溫所有熱血時報節目,請即訂購PassionPrime
http://www.passiontimes.hk/prime/
星期一:
【大香港早晨】
第1967集:支聯會是否解散由會員大會表決,風險愈拖愈高/ 梁定邦認為人民幣三十年內不能自由兌換,他太少看「雄風金融」!/ 《城巿論壇》停播,只因難再發揮維穩作用/ 預防廚房工業意外 係要管好班廚房佬
節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1967
主持:黃洋達、阿飛
首播日期:2021-09-06
星期二:
【大香港早晨】
第1968集:港府首用反恐條例控告港人 國安反恐雙管齊下/ 塔利班攻陷反抗軍據點 只得空城一個/ 南希的他者共通體/ 《經濟學人》向WOKE左翼開炮 卻無視經濟階級因素
節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1968
主持:靳民知、雞毛、黃兆健
首播日期:2021-09-07
星期三:
【大香港早晨】
第1969集:拒交資料予國安處 支聯會四人被捕/ 中國人來港易 港人只准撩鼻不再驗唾液/ 港大研究倡禁加熱煙電子煙 港府借勢推禁煙修例/ 十四人炭爐火鍋一氧化碳中毒 生意應預設員工顧客都是白痴
節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1969
主持:譚仔、Joey Tse、雞毛、黃兆健
首播日期:2021-09-08
星期四:
【大香港早晨】
第1970集:區議員宣誓結果,成為未來參選指標/ 阿里巴巴猥褻奇案,冇用保險套等於冇強姦?/ 國民黨主席選舉 成為鬥藍競賽/ 中正紀念堂「轉型」建議 變相為藍營助選?
節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1970
主持:黃洋達、靳民知
首播日期:2021-09-09
星期五:
【大香港早晨】
第1971:支聯會核心領導全被捕,但仍然未解散/ 支聯會的「支援愛國民主」是香港民運核心,最後卻變成被控勾結外國/ 為防亂填紙影響黃店營業,黃店呼籲使用「安心出行」/ 薩爾瓦多成了比特幣實驗場
節目連結︰http://www.passiontimes.hk/prog/85/1971
主持:黃洋達、Jim
首播日期:2021-09-10
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅【曼谷幫】,也在其Youtube影片中提到,⭐⭐#小星星又要帶你們去中國城囉⭐⭐ #白天的中國城美食 說到泰國的中國城,Yaowarat 耀華力路可是歷史悠久,這條路從Rama 5世皇時代就開了~ 此路獨特之處在於:路上擁有最多華人開設的金飾店、銀行、美食料理 這條路也是泰國百貨龍頭 Central中央百貨的發跡處! 很多泰國最強...
「炭爐火鍋」的推薦目錄:
炭爐火鍋 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最讚貼文
【大香港早晨】
第1969集:拒交資料予國安處 支聯會四人被捕/ 中國人來港易 港人只准撩鼻不再驗唾液/ 港大研究倡禁加熱煙電子煙 港府借勢推禁煙修例/ 十四人炭爐火鍋一氧化碳中毒 生意應預設員工顧客都是白痴
節目連結︰https://www.passiontimes.hk/prog/85/1969
主持:雞毛、譚仔、Joey Tse
節目免費重溫目前只能維持24小時,如想隨時重溫所有熱血時報節目,請即訂購PassionPrime
http://www.passiontimes.hk/prime/
首播日期:2021-09-07
Facebook Group:
https://www.facebook.com/groups/427417430725690/
熱血主持育成計劃︰
譚仔:https://bit.ly/3kh9M1G
Joey Tse:https://bit.ly/3ibSzEd
雞毛:https://bit.ly/2T4yruW
湘傑:https://bit.ly/3xCYxVb
https://youtu.be/USuhCeuUMNQ
炭爐火鍋 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
【大香港早晨】
第1969集:拒交資料予國安處 支聯會四人被捕/ 中國人來港易 港人只准撩鼻不再驗唾液/ 港大研究倡禁加熱煙電子煙 港府借勢推禁煙修例/ 十四人炭爐火鍋一氧化碳中毒 生意應預設員工顧客都是白痴
節目連結︰https://www.passiontimes.hk/prog/85/1969
主持:雞毛、譚仔、Joey Tse
節目免費重溫目前只能維持24小時,如想隨時重溫所有熱血時報節目,請即訂購PassionPrime
http://www.passiontimes.hk/prime/
首播日期:2021-09-07
Facebook Group:
https://www.facebook.com/groups/427417430725690/
熱血主持育成計劃︰
譚仔:https://bit.ly/3kh9M1G
Joey Tse:https://bit.ly/3ibSzEd
雞毛:https://bit.ly/2T4yruW
湘傑:https://bit.ly/3xCYxVb
炭爐火鍋 在 【曼谷幫】 Youtube 的最佳貼文
⭐⭐#小星星又要帶你們去中國城囉⭐⭐
#白天的中國城美食
說到泰國的中國城,Yaowarat 耀華力路可是歷史悠久,這條路從Rama 5世皇時代就開了~
此路獨特之處在於:路上擁有最多華人開設的金飾店、銀行、美食料理
這條路也是泰國百貨龍頭 Central中央百貨的發跡處!
很多泰國最強的小吃店,都在耀華力路上,曼谷幫以前有拍過:https://www.youtube.com/watch?v=kK4eZUst4TQ
常看曼谷幫影片嗎?泰國同事小星星是你們都知道的吃貨,出發了!
這次帶你們一起來體驗白天的中國城小吃~😋😋
1. #林兩豐海南雞飯 Plaeng Nam Chicken Rice
有70多年歷史,美味重點:老闆使用木炭來烹煮雞肉, 用雞湯來煮飯
店家調製的沾醬很厲害,配雞肉吃真的很美味
⭐地圖:https://goo.gl/maps/PwTtHwrQ25ftUQjF8
2. #八號甜蜜 Ba Hao Tian Mi
這家甜品店的老闆,主業是開酒吧,店取名“八號”
又開起中式甜點的副業,現在八號甜蜜可是曼谷最夯的甜點店~
⭐地圖:https://g.page/bahaotianmi?share
3. #陳億粿條店 Nai Ek Roll Noodle
#米其林推薦掛保證
這家好吃到非來不可!
他們家粿雜的湯頭是清湯,但卻帶有香濃的胡椒味
⭐地圖:https://goo.gl/maps/pPSoBcqqqE5MMnKr6
4.#Laoteng頂樓
頂樓是一家專賣點心和中式菜餚的餐廳
美味又可口的點心令人垂涎三尺,二樓是中餐廳, 三樓則是酒吧
⭐地圖:https://g.page/laoteng?share
5. #HoitodˍTexas หอยทอดเท็กซัสเยาวราช รุ่น3
擁有80多年歷史老店,現在已交由家族第三代來接手經營
他們家的牡蠣大顆又新鮮,沒有腥味只有鮮甜~
⭐地圖:https://goo.gl/maps/QaysMrsVEDDY3NKy9
6. #HOM.E Cafe' Thai dessert & Herbal juice
新開2個月的泰式甜點店
這是一家泰國風格濃郁的店,甜點和飲料不甜不膩,都很美味
⭐地圖:https://goo.gl/maps/rzmwgBLCZqt2u4qA9
(在Heng Yod Phak旁邊)
7. #來興餐室 Lai Heng Lai Heng Potchana
擁有50多年的炭爐火鍋歷史
目前為第三代老闆接手管理,但老闆本身沒有孩子,所以計劃做到退休就不再開店了,之後你們有來泰國,就早點來品嘗吧
店家的炭爐火鍋只選用木炭來烹煮,加上自調的豆腐乳醬,沾肉吃下之後胃口大開,肉質也很鮮嫩,好吃!
⭐地圖:https://goo.gl/maps/aeLbpXvEAE4N919B7
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
📣📣📣 好康逗相報,#走跳旅遊全新官網上線啦!
嘿嘿...... 有沒有人發現,我們最近換新裝了呢✨
是的,走跳旅遊全新官網正式上線啦‼️結合旗下兩大品牌【有GO台】與【曼谷幫】,無論是想訂優質的 #國內飯店行程,或是思思念念的 #泰國零食與選物,還有最新的台泰旅遊情報,東西通通都在這,等你歡喜來探索:https://goplaytravel.com.tw/
炭爐火鍋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
天下無不散之筵席這句話總聽不少,但在這個城市,近年好像用得太多。位於長沙灣麗閣邨的明順海鮮菜館,不是甚麼有名的餐廳,多年來默默地在屋邨內經營,不知不覺間陪伴麗閣邨已經三十個年頭。
「這餐廳從80年的冬菇亭做到現在。」對於過去,餐廳第二代老闆羅漢平笑得輕鬆地詳細訴說,小時候在冬菇亭放滿桌椅的光景依然歷歷在目。餐廳自麗閣邨建起時已存在,前身是位於屋邨外的冬菇亭,只開下午四時至凌晨一時,賣的都是一般的打冷小菜、冬天炭爐火鍋等,自小羅先生不用上學時,就已經被家人拉去幫忙,下單、上菜、洗碗,哪裏不夠人就去哪裏幫忙。
離開學校後,羅先生也曾經試過離家外出工作,文員、售貨員等不同種類的工作都做過,但是兜兜轉轉,最後還是回到家裏幫忙。「可能因為做慣了,習慣了跑跑跳跳,行行走走搬貨,有個位置給我,那就幫家裏忙。」
1999年,因為環境衞生及管理問題,房屋署將他們遷到新建的小商場內,搬到室內,租金跟在冬菇亭時代不可同日而語,為了應付成本,餐廳增設售賣點心及炒粉麵飯的早午市,從此成為了不少街坊的聚腳地。「曾經有個老人家,我說他怎麼如此多話說,他說對啊,我在這裏當然多話說,難道回到家對着四面牆說話麼?」
與街坊建立起深厚的感情,也見證着這地區的變化:曾經的長沙灣警察宿舍變成了建築地盤、邨內的年輕人逐一搬走⋯⋯說到最深刻,還是2003年的沙士,原本晚晚滿座的晚市只有兩三枱客。「早市好一點,因為老人家們都幾十歲不害怕,照來飲茶聊天吃飯。而且那時房屋署退租,好像是退租三個月以及退回一個月按金,真的可以共度時艱。」
然而經歷社區變化,撐過沙士的低潮期,三十年後的今天,卻無可避免地捲入時代變遷的漩渦之中。羅先生說,於去年九月續約時,條款上已寫明只要有六個月的通知期,不管當初的續約期有多長亦需搬走,因此餐廳已確認在六月三十日結業。對於突然被告知要搬走,羅先生沒有不安或憤怒;有的,是不甘與失落。
「是不甘心,這麼多年,做了這麼多事情突然就沒了,感覺好似失落了一些東西。」雖然管理公司亦有提供隔鄰街市的鋪位叫他繼續經營,然而一想到不知道未來幾年能否賺回那個投資額,對於下一步,羅先生說未來總會再開店,視乎是重開海鮮菜館,或是開米線店。
問到他會不捨得一批熟客嗎?他回答得毫不猶豫:「不捨得,做了這麼多年,又不捨街坊,不捨熟客。」說到這裏,他停頓了數秒望向遠方,彷彿思量着還有甚麼值得掛念,然而到最後還是平靜的作結。「就是這些。」
百感交集的心情,寥寥數語又怎能說得清,但卻又恍如已包含萬語千言。
採訪:范名雅
攝影:周義安
明順海鮮菜館
地址:深水埗麗閣邨麗閣商場地下11號鋪
營業時間:5am-2pm,6pm-11pm
電話:2958 9897
詳情: http://bit.ly/2FVYyes
炭爐火鍋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「當你真心渴望某種東西時,整個宇宙都會聯合起來幫助你。」《牧羊少年奇幻之旅》。
書裏的一句鼓勵之言,放之於現實,那有這麼多好運氣。
元朗一家賣藥膳雞湯的小店,卻讓人看到,真心想逐夢,別人會群起幫忙的奇蹟。
「我一個女人帶着三個小孩,從沒想過要經營食肆。」園林藥膳雞湯老闆阿詩說。
本來是一家炭爐火鍋熟客,有天老闆娘向她哭訴,店子經營不下去,阿詩最初只是出於好心幫忙,沒想到變成自找麻煩。「我很愛吃這家炭爐火鍋,不想她結束營業。老闆娘說了一個數目,我覺得負擔得起。看她懷孕又有一個年幼的小朋友,我自己也有小朋友,就借了錢給她。」阿詩說。結果老闆娘沒還錢,卻丟下鋪頭讓阿詩接手經營,「我沒經營過食肆,真的不知該賣甚麼菜,後來想到把藥膳湯作火鍋湯底,幸好反應不錯。」阿詩說。
然而火鍋一到夏天就沒生意,阿詩唯有關了店子。為了生計,轉做小販賣藥膳雞湯。但小販檔始終不合法,經營半年,不想擔驚受怕,便找來朋友阿芳合夥,嘗試入鋪。花了數個月時間找到店鋪,以為一齊準備就緒,沒想過臨門一刻,差點開不成。
「記得餐廳下午一時開張,廚師應該早上回來,但十時半還沒出現,怎樣打電話都不接,那刻覺得慘了。」阿詩說。她與拍檔阿芳二人急忙找人幫忙,結果隔壁餐廳的水吧師傅二話不說,幫她們找人來頂替。半小時後師傅來了,而且還是一位富資歷的老師傅。「舊員工打給我,告訴我發生這樣的狀況。餐廳開張第一天廚師不到是很大件事,開不了張更非常不吉利,我反正空閒便來幫忙。」李生說。
李生曾是元朗40年老字號快餐店奇趣屋的老闆,兩年前退休把餐廳轉手。開店遇貴人仗義相助,李生還傳授奇趣屋的醉心豬扒製法。「這麼多年都沒遇到適合傳授的人,難得跟她們投緣,所以就教她們。」李生說。
豬扒以十幾款香料醃製,煎豬扒時又要加入秘製醬汁一起煎,入口肉質鬆軟惹味,配飯成午市快餐,過往奇趣屋的舊客聞風而來,更深得新客人歡心。招牌藥膳雞湯則是阿詩的獨門湯水,由當初小販檔賣至現在入鋪,同樣是街坊心頭好。「每天早上八時回來熬製藥材湯,用了九款藥材,最少要熬四小時,熬至藥材溶化再添新藥材。有柯打就逐個把湯煲滾,加雞肉生滾至熟。」阿詩解說。
兩個小女人拍住上,半年下來,總算在元朗站穩住腳,做到收支平衡,更儲下不少回頭客人。
午市供應藥膳雞湯米/飯,豬扒飯等菜式,晚市則供應火鍋。主打當然是藥膳雞湯底,另外還有椰子雞湯,配上來自新財肉食的手切騸牯牛,脂肪多牛味濃,在雞湯裏淥三秒即食,嫩滑得很。「客人都知道,我們的湯是完全不下味精,來的客人都會喝完湯後,再換清湯做火鍋。」阿芳說。
採訪:劉明慧
攝影:陳秉謙
園林藥膳雞煲
地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下10號鋪
電話:5995 5553
營業時間:11am-10:30pm
========================================
飲食男女App大革新!立即開App寫食評,下一個食神可能就係你!✍
?iOS App 下載:http://goo.gl/ZNVWFd
?Android App 下載:http://goo.gl/MrW6YE
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)
炭爐火鍋 在 『凍凍地❄️炭爐打邊爐』全港最濃花雕湯底丨超級新鮮海鮮丨 ... 的美食出口停車場
『凍凍地❄️ 炭爐 打邊爐』全港最濃花雕湯底丨超級新鮮海鮮丨勁大隻蟶子皇|花雕牛肉丨鮮甜田雞丨手切牛肉丨@金和記(深水埗)【毛爸食大個胃EP92】. ... <看更多>
炭爐火鍋 在 葉家懷舊炭爐火鍋 - Facebook 的美食出口停車場
葉家炭爐火鍋,用最傳統的炭爐砂鍋, 細火慢燉出絕佳的風味。 招牌牛羊腩鍋外,配上牛雜、腐竹、青菜粉麵等樸素的食材。 在滾沸的湯水裡,三五好友大快朵頤, ... ... <看更多>